Okoń wędzony

800 kliknięć
10.08.2011
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Okoń wędzony

« Kiełbasa cienka cielęca Okoń wędzony Okoń wędzony Składniki: - okonie, - sól kamienna 40g/litr Ryby wypatroszyć, nie skrobać, włożyć do zalewy (1 litr zalewy na kg ryby) na 16h w lodówce. Następnie wyjąć i dokładnie osuszyć osuszyć. Ostatnio wypróbowałem nowy sposób osuszania. Do wędzarni przez otwór na dymogenerator wkłądam opalarkę do drewna i ustawiam na max obroty i ciepłe, nie gorące powietrze. Zostawiam na ok 20...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    tofka
    tofka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    para w kuchni
    Słonina wędzona

    Słonina wędzona 10874

    dania_kontra_ania
    dania_kontra_ania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ania kontra dania
    okoń

    okoń 144

    Jagoda
    Jagoda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Magia w kuchni
    Okonie w ziołach

    Okonie w ziołach 996

    Babciagramolka
    Babciagramolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Buniabaje w kuchni
    Okoń nilowy w panierce

    Okoń nilowy w panierce 1622

    Madlen
    Madlen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    antykiwkuchni.blogspot.com
    Ryby wędzone na gorąco

    Ryby wędzone na gorąco 990

    kasiuniak86
    kasiuniak86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Wśród kuchennych marzeń
    Okonie

    Okonie 439

    pookcook
    pookcook Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    pookcook
    Okoń morski na sposób marokański

    Okoń morski na sposób marokański 280

    pookcook
    pookcook Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    pookcook
    Okoń z patelni

    Okoń z patelni 1192

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Wędzenie ryb

    Wędzenie ryb 2245

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Okoń wędzony

    Okoń wędzony 800