Pain rustique według J. Hamelmana

46 kliknięć
23.06.2014
blog: Smakowity Chleb

Przepis: Pain rustique według J. Hamelmana

Polski zaczyn poolish odkryłam dzięki przepisowi J. Hamelmana na chrupiące bagietki. Tak się zakochałam w ich smaku, że to chyba najczęściej pieczone przeze mnie pieczywo. Ostatnią przeglądając na moją „chlebową biblię” natrafiłam na przepis na pain rustique, czyli francuski chleb opierający się na bazie zaczynu poolish. Musiałam go koniecznie wypróbować i zdecydowanie mnie nie rozczarował Poniżej przedstawiam lekko...

Zobacz także przepisy na:

    Marysia
    Marysia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Slow life w wielkim mieście
    Pain Rustique

    Pain Rustique 95

    Aaricia
    Aaricia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Foodnotes
    Pain Rustique

    Pain Rustique 18

    Kluska800
    Kluska800 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Razowa Kromka
    Pain Rustique

    Pain Rustique 88

    michal.galon
    michal.galon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    fitfarmer
    Orkiszowy „Pain rustique”

    Orkiszowy „Pain rustique” 38

    chien
    chien Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    saffron
    Chleb owsiany J. Hamelmana

    Chleb owsiany J. Hamelmana 82