Pieczeń z łopatki wieprzowej

4479 kliknięć
30.11.2013
blog: Między ustami a ciosem patelnią

Przepis: Pieczeń z łopatki wieprzowej

Kolejna wariacja na temat przepisu Jamiego Oliviera na pieczeń. Idea jest prosta, na dno brytfanki wrzucić warzywa, na wierzch położyć mięso i piec, ja przepis wzbogaciłam dodatkiem wina. Mięso leżąc na warzywach jest uniesione ponad powierzchnię płynu (i samych warzyw), a także tłuszczu, który wytapia się z mięsa (oraz wody i innych rzeczy, którymi zwiększa się masę mięsa zanim trafi do sklepu*) dzięki czemu jednocześnie...

DODANO DO 2 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Kulinarne RW
    Kulinarne RW
    Pieczona łopatka
    Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pieczona łopatka

    Pieczona łopatka 9617

    ugotujmyto
    ugotujmyto
    Łopatka pieczona
    Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Łopatka pieczona

    Łopatka pieczona 7269