Przepis: placki z cukinii marchewki i fety

Wytrawne warzywne placki z cukinii, marchewki i fety są nieprawdopodobnie łatwe w przygotowaniu, są niskokaloryczne oraz świetnie przemycają do diety błonnik pokarmowy. Latem zawsze mam w domu stosy cukinii. Moja mama co roku sadzi dla naszej całej rodziny pokaźną grządkę z cukiniami, na której często wyrastają wielkie zielone potwory po kilka kilogramów :-D. Wtedy zaczyna się u nas sezon na „jak przerobić te wszystkie...