Placuszki z mąki kukurydzianej

Ostatnio zaszalałam i kupiłam kilka rodzajów mąki, aby wypróbować jak różnią się w smaku i czy któraś z nich szczególnie przypadnie mi do gustu. Na pierwszy ogień poszła mąka kukurydziana, z której zrobiłam placuszki. Nie jest ona moją faworytką, bo ma "piaskową" teksturę i specyficzny posmak, ale do placuszków nadaje się idealnie! Dodam, że mąka kukurydziana ma ponad 3 razy więcej błonnika niż zwykła mąka! Dzięki temu...