Proszek do pieczenia, soda oczyszczona czy amoniak?

119 kliknięć
05.12.2016
blog: Trzeci talerz

Przepis: Proszek do pieczenia, soda oczyszczona czy amoniak?

Dlaczego w niektórych przepisach na ciasta sugeruje nam się użycie proszku do pieczenia, w innych sody oczyszczonej, a jeszcze w innych obu tych środków? Jakie mają one znaczenie dla wypieków, kiedy je stosować i czy są wymienne? Poniżej spróbuję odpowiedzieć na te pytania nie tylko Wam, ale i sobie, ponieważ czytając na ten temat w wielu źródłach natknęłam się na sprzeczne teorie. Czas zatem uporządkować wiedzę :) Morze...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    katarzyna_sar
    katarzyna_sar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia na 5
    Pierniczki z mąki żytniej

    Pierniczki z mąki żytniej 881

    Di gotuje
    Di gotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Di gotuje
    Amoniaczki

    Amoniaczki 80

    gosik2.0
    gosik2.0 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Rodzinka w Kuchni
    Ciastka kręcone

    Ciastka kręcone 10123

    uk.gotowanie
    uk.gotowanie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotowanie UK
    Pierniki

    Pierniki 85

    KŁD
    KŁD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jak cień
    Pierniki.

    Pierniki. 1082

    Martyna_
    Martyna_ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jedz Rośliny
    piernik na ostatnia chwile

    piernik na ostatnia chwile 25

    dorota.w
    dorota.w Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    daktyle w czekoladzie
    Miękkie pierniczki

    Miękkie pierniczki 6185