Proszek do pieczenia, soda oczyszczona czy amoniak?

148 kliknięć
05.12.2016
blog: Trzeci talerz

Przepis: Proszek do pieczenia, soda oczyszczona czy amoniak?

Dlaczego w niektórych przepisach na ciasta sugeruje nam się użycie proszku do pieczenia, w innych sody oczyszczonej, a jeszcze w innych obu tych środków? Jakie mają one znaczenie dla wypieków, kiedy je stosować i czy są wymienne? Poniżej spróbuję odpowiedzieć na te pytania nie tylko Wam, ale i sobie, ponieważ czytając na ten temat w wielu źródłach natknęłam się na sprzeczne teorie. Czas zatem uporządkować wiedzę :) Morze...

DODANO DO 1 zeszytu:

Zobacz także przepisy na:

    TanceKuchenne
    Tańce Kuchenne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Soda a proszek do pieczenia

    Soda a proszek do pieczenia 1127

    katarzyna_sar
    Kuchnia na 5 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pierniczki z mąki żytniej

    Pierniczki z mąki żytniej 1054

    Di gotuje
    Di gotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Amoniaczki

    Amoniaczki 81

    karmel-itka
    Karmel-itka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ŚRODKI SPULCHNIAJĄCE W KUCHNI

    ŚRODKI SPULCHNIAJĄCE W KUCHNI 36

    gosik2.0
    Rodzinka w Kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Ciastka kręcone

    Ciastka kręcone 11082

    uk.gotowanie
    Gotowanie UK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pierniki

    Pierniki 92

    KŁD
    Jak cień Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pierniki.

    Pierniki. 1299

    Kawa i Czekolada
    Kawa i Czekolada Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Pierniki z przepisu od mamy

    Pierniki z przepisu od mamy 74

    Martyna_
    Jedz Rośliny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    piernik na ostatnia chwile

    piernik na ostatnia chwile 32

    dorota.w
    daktyle w czekoladzie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Miękkie pierniczki

    Miękkie pierniczki 7830