Sarnina pieczona w winie i jałowcu

4757 kliknięć
08.10.2013
blog: Bon Appetit Malgorzaty

Przepis: Sarnina pieczona w winie i jałowcu

Uważam, że dziczyzna na stole to prawdziwy ukłon w stronę kuchni staropolskiej. W staropolskiej kuchni dziczyzna odgrywała wielką rolę, wiemy to choćby z literatury..... Przyjęcie u księcia Sapiehy w Dereczynie (XVII w.)"...Stało cztery przeogromnych dzików, to jest ile części roku; każdy dzik miał w sobie wieprzowinę, alias szynki, kiełbasy, prosiątka. Kuchmistrz najcudowniejszą pokazał sztukę w upieczeniu całkowitym tych...

DODANO DO 6 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    komarka
    komarka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Every Cake You Bake
    Sarnina w dzikim sosie

    Sarnina w dzikim sosie 4197

    ula243
    ula243 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kulinaria Uli
    Gulasz z sarniny

    Gulasz z sarniny 6090

    zambi88
    zambi88 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    smacznie ugotowane
    Pieczeń z jelenia

    Pieczeń z jelenia 14936

    delicious eating
    delicious eating Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    DeliciousEating
    Pieczona sarnina

    Pieczona sarnina 12786

    Joaska
    Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    królestwo garów
    Pierś z gęsi

    Pierś z gęsi 15235

    ann
    ann Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    rozkosze-stolu
    pieczeń z dzika

    pieczeń z dzika 14180