Słonina wędzona

5241 kliknięć
26.01.2016
blog: Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza.

Przepis: Słonina wędzona

Przepis Zalewa -robimy zalewę (solankę) 120 g soli kamiennej na litr wody i do niej dodajemy pięć zgniecionych ząbków czosnków na kg słoniny -gotujemy szklankę wody i wrzucamy tam 3 liście laurowe,15 ziaren pieprzu czarnego lub kolorowego,8 ziaren zgniecionego ziela angielskiego i 6 kulek jałowca posiekanego.Parzymy 20 min i gdy ostygnie wlewamy całość do naszej zalewy. -topimy słoninę na 7-10 dni Ociekanie i osuszanie -po...

DODANO DO 4 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    Wiech
    Wiech Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia bez chemii
    Domowa kiełbasa

    Domowa kiełbasa 16305

    beiot
    beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smaczne zdrowe - wyroby domowe
    Słonina wg Basi

    Słonina wg Basi 5800

    tofka
    tofka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    para w kuchni
    Słonina wędzona

    Słonina wędzona 10870