Szynki dojrzewające na bakteriach

7266 kliknięć
13.05.2012
blog: Smaczne zdrowe - wyroby domowe

Przepis: Szynki dojrzewające na bakteriach

Szynki dojrzewające na bakteriach Składniki: - szynki lub inne kawałki mięsa tu wieprzowego - kultury bakterii bactoferm cp77 lub serwatka - peklosól Kawałki mięsa należy uformować i przyciąć odpowiednio. Mogą być ze skórą i tłuszczykiem. Mogą to być szynki, karkówka, boczek, ... Odważamy 3% peklosoli w stosunku do wagi mięsa oraz 10-20% wody. Dodajemy bakterie w ilości podanej w instrukcji na kg mięsa (25g/a00kg mięsa)....

DODANO DO 4 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    moje pasje
    moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    moje pasje
    Szynka dojrzewająca w przyprawach

    Szynka dojrzewająca w przyprawach 8826

    Di gotuje
    Di gotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Di gotuje
    Szynka dojrzewająca

    Szynka dojrzewająca 8239

    Danusia
    Danusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Moje Wypieki I Nie Tylko
    Szynki dojrzewające

    Szynki dojrzewające 2314

    filipion
    filipion Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Proste Żarcie SimpleLife
    SZYNKA DOJRZEWAJĄCA

    SZYNKA DOJRZEWAJĄCA 20570

    Kamila
    Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ogrody babilonu
    szynka suszona dojrzewająca

    szynka suszona dojrzewająca 17369

    masterb2
    masterb2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Smakowyj
    Szynka dojrzewająca z pieprzem

    Szynka dojrzewająca z pieprzem 2324

    Joaska
    Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    królestwo garów
    liczi w szynce dojrzewającej

    liczi w szynce dojrzewającej 522