WĘDZONE UDKA

11050 kliknięć
01.06.2013
blog: PATI197799

Przepis: WĘDZONE UDKA

Mój debiut, jeżeli chodzi o udka. Robiłam dwie wersje udka wędzone na surowo i udka parzone przed wędzeniem. Parzone zdecydowanie lepsze Solanka do udek. Na każdy litr wody dałam 100 gram soli peklowej, ząbek czosnku, dwa listki i dwa ziela angielskie Mięso włożyłam do miski. Zalałam zalewą. Udka muszą być zakryte całe, muszą się moczyć przez 24 godziny w zalewie w chłodnym miejscu. Ja swoje włożyłam do lodówki. Wywar do...

DODANO DO 3 zeszytów:

Zobacz także przepisy na:

    PATI197799
    PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PATI197799
    WĘDZONE UDKA

    WĘDZONE UDKA 11050

    PATI197799
    PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PATI197799
    sałatka z wędzonym kurczakiem

    sałatka z wędzonym kurczakiem 11608

    stopka
    stopka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Moje gotowanie
    Sałatka z wędzonego kurczaka

    Sałatka z wędzonego kurczaka 10899

    kuchara78
    kuchara78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    z cukrem pudrem
    sałatka z wędzonego kurczaka

    sałatka z wędzonego kurczaka 12493