weryfikacja

22 kliknięcia
18.07.2012
blog: Kuchnia meksykańska

Przepis: weryfikacja

"Kukurydza zmiękczała się przez całą noc w misie w wodzie z tequesquitl (minerał). Teraz kobieta zmieli ją w metatl (płaski moździerz-żarna, z kamienia wulkanicznego). Raz, po raz, przesuwając metlapil (wałek z kamienia wulkanicznego) tworzy fale nixtamal (masa na tortille), aż masa będzie gładka, podczas gdy drewno trzeszczy w tecuil (wgłębieniu na ogień) pod comalli (pod fajerką). Potem, swymi drobnymi, zwilżonymi dłońmi,...

Zobacz także przepisy na:

    molino
    molino Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia meksykańska
    weryfikacja

    weryfikacja 22

    ewena
    ewena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    raspberries and cream
    Puree z zielonego groszku

    Puree z zielonego groszku 3110

    ewena
    ewena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    raspberries and cream
    Seromakowiec

    Seromakowiec 2387

    ewena
    ewena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    raspberries and cream
    Lody bananowe

    Lody bananowe 2257

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Mojito z piwem

    Mojito z piwem 129

    trusskawkowa94
    trusskawkowa94 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    To co lubię najbardziej ...
    2.

    2. 28

    caca
    caca Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia w szuwarach
    #3 Zapiekana dynia makaronowa

    #3 Zapiekana dynia makaronowa 6092

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Spaghetti z kurczakiem i kurkami

    Spaghetti z kurczakiem i kurkami 115

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Krem czekoladowo- bananowy

    Krem czekoladowo- bananowy 248

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Nowy wygląd, nowy baner!!!

    Nowy wygląd, nowy baner!!! 346

    Nieśka
    Nieśka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Mówią weki
    boczek + pomidory + tabasco sos

    boczek + pomidory + tabasco sos 51