weryfikacja

22 kliknięcia
18.07.2012
blog: Kuchnia meksykańska

Przepis: weryfikacja

"Kukurydza zmiękczała się przez całą noc w misie w wodzie z tequesquitl (minerał). Teraz kobieta zmieli ją w metatl (płaski moździerz-żarna, z kamienia wulkanicznego). Raz, po raz, przesuwając metlapil (wałek z kamienia wulkanicznego) tworzy fale nixtamal (masa na tortille), aż masa będzie gładka, podczas gdy drewno trzeszczy w tecuil (wgłębieniu na ogień) pod comalli (pod fajerką). Potem, swymi drobnymi, zwilżonymi dłońmi,...

Zobacz także przepisy na:

    ewena
    ewena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    raspberries and cream
    Puree z zielonego groszku

    Puree z zielonego groszku 3112

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Krem czekoladowo- bananowy

    Krem czekoladowo- bananowy 254

    Nieśka
    Nieśka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Mówią weki
    boczek + pomidory + tabasco sos

    boczek + pomidory + tabasco sos 56

    caca
    caca Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia w szuwarach
    #3 Zapiekana dynia makaronowa

    #3 Zapiekana dynia makaronowa 6291

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Mojito z piwem

    Mojito z piwem 135

    trusskawkowa94
    trusskawkowa94 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    To co lubię najbardziej ...
    2.

    2. 29

    ewena
    ewena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    raspberries and cream
    Seromakowiec

    Seromakowiec 2403

    burczymiwbrzuchu
    burczymiwbrzuchu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    burczymiwbrzuchu
    burczymifon - styczeń

    burczymifon - styczeń 21

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Nowy wygląd, nowy baner!!!

    Nowy wygląd, nowy baner!!! 347

    molino
    molino Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Kuchnia meksykańska
    weryfikacja

    weryfikacja 22

    ewena
    ewena Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    raspberries and cream
    Lody bananowe

    Lody bananowe 2260

    Franky
    Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    PrzepioTeka
    Spaghetti z kurczakiem i kurkami

    Spaghetti z kurczakiem i kurkami 122