WIEPRZOWA WĘDLINA Z SZYNKOWARA

Kolejna bardzo udana wędlina z szynkowara. Naturalna pachnąca aż chce się jeść. Składniki na jedną porcje do szynkowaru 1,5 kg. 600 g mielonego mięsa z łopatki 600 g chudej karkówki 1 łyżka peklosoli 1/3 szklanki wody 1 duża łyżka majeranku 1/2 łyżeczki oregano 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka żelatyny 1/2 łyżeczki utartej gałki muszkatułowej 1/2 łyżeczki pieprzu z kolendrą Karkówkę kroję w kostkę 1,5 cm na 1.5cm. Tak pokrojone...