Zapiekane risotto z kurczakiem i grzybami

282 kliknięcia
16.10.2012
blog: Co w książce kulinarnej ukryte

Przepis: Zapiekane risotto z kurczakiem i grzybami

Do gotowania risotto najlepszy będzie ryż z okrągłymi ziarnami Arborio. Nie należy używać ryżu preboiled (o skróconym czasie gotowania) ani ryżu w torebkach, bo nie wchłoną sosu i nie zlepią się. Do risotta nie nadaje się też ryż długoziarnisty bo się nie sklei.Ważne tez jest aby go nie płukać, bo tylko wtedy ma odpowiednia kleistość. Zazwyczaj ryż gotuje się w bulionie, ja natomiast znalazłam przepis na upieczenie go :) i...

Zobacz także przepisy na:

    jestsmak
    jestsmak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Jest Smak
    DANIA OBIADOWE

    DANIA OBIADOWE 4752

    luna19
    luna19 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Gotowanie jest łatwe
    Alfabetyczny spis przepisów

    Alfabetyczny spis przepisów 6257

    Lamma
    Lamma Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    ToSmakuje
    Risotto z grzybami i kurczakiem

    Risotto z grzybami i kurczakiem 43

    Toczka
    Toczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
    Przepysznik
    Włochy: Risotto alla milanese

    Włochy: Risotto alla milanese 376