Przepis na barszcz

paula.20.06
paula.20.06 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cynamonowy Pył
Barszcz

Barszcz 277

Barszcz jest jak bigos , każdy przygotowuje go na swój sposób :) Przeglądając przepisy nie spotkałam dwóch takich samych , bardzo mi się to podoba :) . Barszcz to również taka potrawa , przy której mo Zobacz więcej
patusia
patusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak mojej kuchni
Barszcz Wigilijny

Barszcz Wigilijny 1126

Barszcz wg wskazówek Magdy Gessler na pieczonych burakach. Dzięki temu ma bardzo głęboki, rubinowy kolor. Tajemnicą dobrego barszczu jest bardzo duża ilość użytych buraków. Garnek musi być nimi wypełn Zobacz więcej
PrzepisyJoli
PrzepisyJoli Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy Joli
BARSZCZ WIGILIJNY

BARSZCZ WIGILIJNY 4214

BARSZCZ WIGILIJNY Składniki: 1,5 kg buraków 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora 6 kapeluszy grzybów suszonych 2 ząbki czosnku Sok z 1/2 cytryny 1 łyżka cukru Sól Pieprz świeżo mielony Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
barszcz wigilijny

barszcz wigilijny 4369

Tradycja wigilijnego barszczu sięga dawnych czasów i jest wiele jego odmian, dla każdego inny. Sekret dobrego barszczu tkwi nie tylko w smacznych warzywach, suszonych grzybach ale też w świetnie dobra Zobacz więcej
monisia_121
monisia_121 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bon appetit!
Wigilijny barszcz

Wigilijny barszcz 3533

Parę dni temu dodałam przepis na farsz do uszek, więc dzisiaj podzielę się przepisem na barszcz.  Kolejny przepis pojawi się dopiero po świętach więc już teraz życzę Wam moi czytelnicy wspaniałych, ro Zobacz więcej
Thedesirablesinner
Thedesirablesinner Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Simply Delicious
Barszcz grzybowy

Barszcz grzybowy 2008

Witam! Barszcz grzybowy to gość na wigilijnych stołach wielu rodzin. Dzisiejszy przepis dotyczy barszczu, który niekoniecznie musi być przyrządzony tylko raz w roku.. Barszcz grzybowy Składniki: wywar Zobacz więcej
czterylewerecewkuchni
czterylewerecewkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
cztery lewe rece w kuchni
Barszcz

Barszcz 424

Witamy w grudniu! Gdy wybija 1.12. wiemy, że święta są już blisko! My już jesteśmy przygotowani! Prezenty kupione, choinka ubrana, kubeczki świąteczne i akcesoria wypakowane! Bardzo lubimy ten szczegó Zobacz więcej
gotowaniazmilosci
gotowaniazmilosci Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gotowanie z miłości
Barszcz

Barszcz 1863

Buraków nie sieją... sami się rodzą! Zbliża się wigilia i to wielkimi krokami... Tydzień temu na chandrę wybrałam się na zakupy. W końcu najstarsi pradziadowie wiedzą, że najlepszym lekarstwem na smut Zobacz więcej
Tradycyjna Kuchnia
Tradycyjna Kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tradycyjna Kuchnia
Barszcz kiszony

Barszcz kiszony 2888

Barszcz czerwony zaraz obok żurku należy do moich ulubionych zup. Jakiś czas temu publikowałam przepis na barszczyk wiosenny i jego pasteryzację. Dziś proponuję barszcz kiszony. Przygotowany wg tego p Zobacz więcej
Antenka
Antenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smaczny kąsek
Barszcz czerwony

Barszcz czerwony 1353

Wigilia nie byłaby Wigilią bez barszczu czerwonego, najlepiej jeszcze z dodatkiem uszek:)  To dla mnie najpyszniejsza i najbardziej wyczekiwana potrawa z całego świątecznego stołu. Mój starszy synuś r Zobacz więcej
coolinarnie.pl
coolinarnie.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolinarnie.pl
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński 1950

Szybka wersja pysznej zupy. Różni się minimalnie od tradycyjnej, ukraińskiej wersji, ale ma bardzo ciekawy smak, który zaintryguje każdego smakosza.   VN:F [1.9.22_1171] Rating: 10.0/10 (2 votes cast) Zobacz więcej
moje pasje
moje pasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moje pasje
Barszcz biały

Barszcz biały 1505

Barszcz biały... Najlepszy jest zrobiony na domowym żurku :) W ciągu roku robię go tradycyjnie na kiełbasie lub wędzonce ... lub na jednym i drugim na raz :) W wigilię barszcz biały robimy na wywarze Zobacz więcej
U nas w domu niepodzielnie w Boże Narodzenie króluje barszcz. Nie jemy żadnych innych zup, a sam barszcz przygotowujemy w ilości dla pułku wojska, co mnie osobiście absolutnie nie przeszkadza, bo bars Zobacz więcej
sniezka
sniezka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Śnieżka gotuje
Kisimy barszcz!

Kisimy barszcz! 6743

Kisimy barszcz! Kwas na barszcz robię co roku. Wychodzi mi około litra pysznego, naturalnego kwasu buraczanego, gęstego, o rubinowej barwie. Robię z niego barszcz świąteczny - aromatyczny o wyjątkowym Zobacz więcej
thiessa
thiessa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Podróże kulinarne
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński 641

Autor: thiessa @ 7:42pm, Wtorek 20 Marzec 2012. Moja caa rodzina pochodzi ze Wschodu i przed wojn mieszkaa w okolicach Lwowa. Nie wiem, zatem dlaczego moja babcia od strony Taty nigdy nie gotowaa bars Zobacz więcej
Świąteczny barszcz jest postny, jednocześnie jest bardzo aromatyczny, o bogatym smaku, przygotowywany jest tradycyjnie na Wigilię. Barszcz jest czysty, łączy smak buraków, warzyw, przypraw i suszonych Zobacz więcej
Madame Edith
Madame Edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
madameedith.com
BARSZCZ

BARSZCZ 1528

Lista składników wydaje się nie mieć końca, ale spokojnie, to w większości przyprawy, które zwykle mamy w domu. To i tak zaledwie 16 z 36 sugerowanych dodatków do "barszczu idealnego", który został op Zobacz więcej
Fiolunka
Fiolunka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Happiness is homemade
Barszcz zabielany.

Barszcz zabielany. 2972

Uzalezniajacy, slodki, kremowy a do tego bajecznie prosty :) Kocham barszcz czerwony od dziecka. Do tej pory pamietam wspanialy barszcz robiony przez moja babcie B. idealnie slodki, zabielany, z miekk Zobacz więcej
Barszcz wigilijny - przepis Klasyczny. Chyba żadna wigilia nie odbywa się bez udziału czerwonego barszczu (chyba, że zastępuje go zupa rybna). U nas jest tradycyjnie - bez barszczu ani rusz! Wigilijny Zobacz więcej
alebie
alebie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
miedzy kuchnia a pokojem
kiszenie barszczu

kiszenie barszczu 10816

Chodzi o przygotowanie aromatycznej, kwaśnej, buraczanej esencji, na bazie której zrobimy naturalny, bardzo zdrowy, a przede wszystkim smaczny barszcz wigilijny. Bez konserwantów, sztucznych barwników Zobacz więcej

Barszcz nieodzownie kojarzy się z Bożym Narodzeniem, choć to nie tylko potrawa wigilijna. W tym okresie to popularna zupa z buraków, gotowana na wywarze warzywnym, z dodatkiem suszonych owoców i grzybów. Znane są również wersje przygotowywane na zakwasie żytnim, wodzie z kiszonej kapusty, zakwasie buraczanym. Pierwsze barszcze zakwaszane były berberysem, agrestem czy porzeczkami.

Barszcz podawany jest z makaronem, ziemniakami, kluskami, pierogami. Również jako czysty barszcz do picia. Nie jest to jednak jedynie tradycyjna zupa z buraków ćwikłowych. Barszczy jest kilka rodzajów. Znamy barszcz biały, biały z kapusty kiszonej, barszcz ukraiński, rosyjski barszcz zielony ze szczawiu.

Najstarsze wzmianki o barszczu pochodzą z XVI w. W najbiedniejszej warstwie społecznej jadano barszcz biały, postny, obecnie znany pod nazwą zalewajki. Sfery wyższe, które wzorowały się na kulinariach królowej Bony, jadały „barszcz z rurą”. Była to zupa buraczana gotowana na kości wołu ze szpikiem. Od tamtych czasów smak barszczu mocno ewoluował. Niezmiennie jednak lubiany jest przez wszystkich.