Przepis na brownie

Madame Edith
Madame Edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
madameedith.com
BROWNIE

BROWNIE 696

Nie przepadam za czekoladą. Nie powiem, że jej nie lubię w ogóle, bo to byłaby lekka przesada, ale po prostu mogłabym się bez niej obejść. Bardziej, niż tylko sporadycznie sięgam po kostkę lub dwie. Z Zobacz więcej
Ola Milc
Ola Milc Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bake with Ola
Brownie

Brownie 1573

Najlepsze ciasto na chłodne jesienne wieczory? Oczywiście brownie! Mocno czekoladowe, słodkie i najlepiej jeszcze ciepłe, idealne do kawy lub herbaty. BROWNIE  Składniki: 3 tabliczki gorzkiej czekolad Zobacz więcej
Zakochacie się w tym brownie, obiecuję! Ja przez kilka lat szukałam ideału, po tym jak pierwszy raz jadłam to ciasto w Stanach. Dotychczasowe brownie, które piekłam, były smaczne, ale do ideału jeszcz Zobacz więcej
lukrem polane
lukrem polane Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
lukrem polane
Brownie

Brownie 1695

Nie rozumiem dlaczego tak długo zwlekałem i dopiero teraz upiekłem moje pierwsze w życiu brownie. Naprawdę nie rozumiem. Nie dość, że jest to niezwykle prosty deser, to jeszcze czekoladowy do granic m Zobacz więcej
kulinarna galeria
kulinarna galeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kulinarna galeria arty-styczna
Brownie

Brownie 509

Przepis pochodzi ze strony kotlet.tv. Zmieniłam jedynie proporcje, ponieważ robiłam brownie w tortownicy, a nie w prostokątnej formie. Oczywiście jest to pyszne czekoladowe ciasto, które w zasadzie ni Zobacz więcej
Kuchnia Marty
Kuchnia Marty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia-Marty
Brownie

Brownie 1099

Klasyczne brownie, mocno czekoladowe, wilgotne z chrupiącą skorupką. Ciężko obok niego przejść obojętnie  Ciasto przygotujecie w kilka chwil i zawsze się udaje, a zapach unoszący się w domu w trakcie Zobacz więcej
doris
doris Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne Szaleństwa
Brownie

Brownie 1457

Nie wiem jak u Was, ale u mnie pogoda iście jesienna. Jedyne co w tym potrafię znaleźć na plus to to, że grzyby zaczynają rosnąć:) A tak to można sobie poprawić samopoczucie pysznym brownie:) Nie wiem Zobacz więcej
Emcia pichci
Emcia pichci Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Emcia pichci
Brownie

Brownie 659

Ashtray14 lutego 2013 12:11 Brownie, w dodatku w takim kształcie, jest idealne na dzisiejszy dzień :) OdpowiedzUsuń Zobacz więcej
slodkiepasje
slodkiepasje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Słodkie Pasje
brownie

brownie 3939

Szybkie, czekoladowe, przepyszne ciasto - brownie - moja propozycja na dziś dla Was :) Skladniki: 250 g cukru trzcinowego lub brązowego 1 szklanka mąki z pełnego przemiału 4 jajka 200 g masła 2 tablic Zobacz więcej
AgosGalapagos
AgosGalapagos Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja słodka przygoda w kuchni
Brownie

Brownie 553

Bardzo długo chodziło za mną brownie, za długo…. Problem był ze znalezieniem w tym bananowym kraju dobrej jakości czekoladę gorzką. Do tej pory nie znalazłam, lub były kosmicznie drogie. Ale znalazłam Zobacz więcej
AgosGalapagos
AgosGalapagos Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja słodka przygoda w kuchni
Brownie

Brownie 1601

Można powiedzieć, że to jest moje pierwsze brownie z prawdziwego zdarzenia. Poprzednie było dobre, ale z kakao. Ja chciałam wreszcie zrobić takie prawdziwe, na czekoladzie, dobrej czekoladzie. Wreszci Zobacz więcej
kmiec.ag
kmiec.ag Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
White Tablecloth
Brownie.

Brownie. 1331

Brownie. Moje pierwsze i udane Brownie, skorzystałam z przepisu ze strony ChefMichaelSmith serdecznie polecam, wychodzi pyszne :) Składniki: - 1 szklanka mąki - 1/2 szklanka kakao - 4 jajka - 200g cie Zobacz więcej
amenuplease
amenuplease Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
A menu please!
Brownie

Brownie 1071

Jak walczyć z jesienną chandrą? Sposobów jest wiele. Z całą pewnością czekolada pod wszelkimi postaciami jest świetna. Czekolada na gorąco, ciasteczka czekoladowe, tabliczka czekolady i ciasto czekola Zobacz więcej
Pani A
Pani A Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Taka Karma!
Brownie

Brownie 201

Podobno przepis na Brownie powstał przez przypadek. Ktoś, kiedyś postanowił upiec ciasto czekoladowe. Pośpiech i nieuwaga sprawiły, że ciasto w pierwszej chwili sprawiło wrażenie nieudanego. Jakże to Zobacz więcej
Sauté
Sauté Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sauté
Brownie

Brownie 2003

Namiętną miłością do brownie zapałałam, gdy z pracy odchodziła moja koleżanka i na pożegnanie jej mąż upiekł przepyszne ciągnące się, maksymalnie czekoladowe i obrzydliwie słodkie brownie. Kto spróbow Zobacz więcej
MrsCake
MrsCake Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sweet Corner 8
Brownie

Brownie 2711

Szokująco proste. Mocno czekoladowe. I piecze się tylko 20 min. Czegóż chcieć więcej? ;) Przepis na: 1 blachę ciasta (ok. 35 kawałków). Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 20 min. Przyrządy kuchenne: - Zobacz więcej
Łucja
Łucja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
777 przepisów mostownicy Łucji
Brownie

Brownie 800

4 lutego 2013&nbsp/ Wpisany w  Słodkości - pyszności Dwa tygodnie temu miałam straszny głód słodyczowy, który mógł zostać zaspokojony tylko w jeden sposób: BROWNIE! Musiało to być coś czekoladowego, c Zobacz więcej
paulinna1
paulinna1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Qulinaria
Brownie

Brownie 420

Przepis na ciasto brownie Megaczekoladowe amerykańskie ciasto brownie podbiło serca domowników! Jeśli macie akurat w lodówce 3 gorzkie czekolady i nie wiecie , co z nimi zrobić... brownie będzie ideal Zobacz więcej
Dorota Smakuje
Dorota Smakuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dorota Smakuje
Brownie

Brownie 5341

Brownie     Klasyczny przepis na ciasto mocno czekoladowe, które zawsze się udaje, bo jak może się nie udać zakalec :) Bardzo proste i szybkie do wykonania.     Składniki: 300g czekolady gorzkiej – na Zobacz więcej

Brownie jest mocno czekoladowym ciastem, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Nic dziwnego, bo choć wygląda niepozornie, to smakuje fenomenalnie. Brownie z wierzchu jest kruche, a w środku mięciutkie i delikatne, prawie że płynne. Historia powstania tego niezwykłego ciasta jest dość zabawna. Było to prawdopodobnie około roku 1904 w Ameryce. Bibliotekarka pani Brown postanowiła upiec dla swoich gości ciasto czekoladowe, zapomniała jednak dodać do niego proszku do pieczenia. Ciasto więc nie wyrosło, ale i tak swoim smakiem zachwyciło podniebienia wszystkich gości. Tak więc klasyczne brownie jest po prostu zakalcem. Nie trzeba więc specjalnych umiejętności, aby przygotować ten pyszny deser. Klasyczne brownie ma wyjść właśnie gliniaste, lepkie i ciężkie. Ma być też mocno czekoladowe, intensywne w smaku. Obecnie istnieje wiele modyfikacji przepisu na brownie, które może przyjmować nie tylko formę ciasta, ale też babeczek, ciasteczek i mini kosteczek. Można je też przygotowywać z różnego typu dodatkami (np. z dynią, chałką, malinami, orzechami, a nawet z fasolą).

Podstawowy przepis na brownie jest wyjątkowo prosty. Jedyne czego potrzebujemy to gorzka czekolada (im więcej procent kakao, tym lepiej), masło, jajka, mąka pszenna, drobny cukier do wypieków oraz sól. Wszystkie składniki na brownie powinny być w temperaturze pokojowej. Masło wraz z czekoladą należy rozpuścić w garnuszku, a następnie odstawić do ostygnięcia. W drugim naczyniu należy z kolei roztrzepać jajka i połączyć z cukrem. Następnie dodajemy do masy jajecznej masę czekoladową oraz przesianą mąkę z solą. Wszystko razem delikatnie mieszamy na gładki krem, który następnie przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Ciasto z wierzchu ma być kruche, a w środku lekko wilgotne, jednak niesurowe! Gotowe brownie nie przechowujemy w lodówce. Do ciasta możemy dodać opcjonalnie posiekane orzechy lub maliny. Brownie możemy przygotować także w formie ekspresowego deseru z mikrofalówki. Jest to idealny przepis, gdy najdzie nas nagła i nieodparta chęć na coś słodkiego. Do przygotowania brownie w filiżance lub kubeczku potrzebujemy mąki pszennej, kakao, cukru, soli, mleka, masła, odrobiny gorzkiej czekolady i ewentualnie malin. Masło należy najpierw rozpuścić w mikrofali, a następnie wymieszać dokładnie z mąką, cukrem, kakao, mlekiem i solą na jednolitą i gładką masę. Następnie dodajemy rozdrobnione maliny, a z wierzchu ciasto posypujemy pokruszoną czekoladą. Całość wkładamy do mikrofalówki na jedną lub dwie minuty (moc 800 W). Brownie świetnie smakuje także w postaci ciasteczek. Warto jednak wtedy do ciasta dodać odrobinę proszku do pieczenia. Reszta przepisu pozostaje bez zmian, z wyjątkiem tego, że zamiast wlewać całą masę brownie do formy, należy po prostu nakładać po łyżce ciasta na papier do pieczenia. Pieczemy ok. 10 minut, aż ciasteczka wyrosną i popękają. Pomiędzy dwa ciastka brownie można dodatkowo nałożyć krem z masła orzechowego. Ciasteczka brownie są mięciutkie i pyszne, ale bardzo kaloryczne. Znikają też w błyskawicznym tempie.

Ciekawym pomysłem na zdrowszą wersję brownie jest brownie z fasoli, które cieszy się coraz większą popularnością. Takie ciasto jest nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Do jego przygotowania potrzebujemy puszkę odsączonej czerwonej fasoli, banany, jajka, kakao, olej kokosowy, proszek do pieczenia oraz daktyle (namoczone we wrzątku). Wszystkie składniki należy zmiksować ze sobą na jednolitą masę i przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Do ciasta możemy dodać też posiekane orzechy. Pieczemy przez około 40 minut w 180 stopniach. Gotowe brownie z fasoli możemy polać polewą czekoladową. Smak tego ciasta jest rewelacyjny, praktycznie nie różni się od oryginału. Osobom niewtajemniczonym nie sposób będzie wyczuć różnicę, warto więc sięgnąć po ten niezwykły przepis na brownie. W innej jeszcze wersji fasolę możemy zastąpić ugotowanymi burakami, które należy zetrzeć na tarce i wymieszać z pozostałymi składnikami (mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia, jajkami, roztopionym masłem i czekoladą). Burak w tym brownie nie jest w ogóle wyczuwalny, a nadaje ciastu dodatkowej wilgotności i miękkości.