Przepis na chleb hamelman

Nie wiedziałem, że siemię lniane jest takie zdrowe i rozmaite: jest przemysłowe brązowe, zdrowsze złote, jest mielone, olej lniany (wyjątkowe źródło kwasów Omega3), jest też kleik z siemiania (prawie Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Chleb tostowy wg Hamelmana

Chleb tostowy wg Hamelmana 17

Nie da się upiec w domu chleba tostowego takiego, jaki kupujemy w sklepach. Po prostu się nie da. Ten sklepowy, krojony, pakowany w długie worki, jest zbyt przesiąknięty sztucznością. Chleb tostowy do Zobacz więcej
Poleca: Ewa Źródło: Jeffrey Hamelman, Chleb Fot. Ewa Bałam się tej książki. Nie wiedziałam, czy sobie z nią poradzę. Póki co testuję kolejne chleby żytnie na zakwasie i WSZYSTKIE pięknie się udają. Je Zobacz więcej
Apetyt Smaku
Apetyt Smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Apetyt Smaku
Chałka Jeffrey Hamelman

Chałka Jeffrey Hamelman 39

Kochani witam Was serdecznie w Nowym Roku! :) Poniżej przykłady zaplatania chałki:  Zobacz więcej
Apetyt Smaku
Apetyt Smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Apetyt Smaku
"Chleb" Jeffrey Hamelman

"Chleb" Jeffrey Hamelman 49

Chyba nie ma na naszym polskim rynku lepszej pozycji o pieczeniu i manufakturze chleba niż książka "Chleb. Techniki wypieku przepisy, wskazówki" Jeffrey Hamelman. Sam autor jest zawodowym piekarzem i Zobacz więcej
Angie123
Angie123 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
I adore cinnamon
Żytni chleb bez zakwasu!

Żytni chleb bez zakwasu! 2510

Żytni chleb słonecznikowy na drożdżach Jak na razie na blogu pojawiają się przepisy z użyciem drożdży. Nie mam jeszcze odwagi, żeby sięgnąć po zakwas, choć coraz bardziej zaczynam się przekonywać do t Zobacz więcej
klumix
klumix Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Moja
“Chleb” Jeffrey Hamelman

“Chleb” Jeffrey Hamelman 140

To było moje marzenie mieć tą książkę. Czytalam o niej na blogach i szukałam w internecie książki w fajnej cenie. Trochę to trwało i się udało. Już ją mam i co tydzień piekę nowy chleb. Zaczęłam od ps Zobacz więcej
morrigan231
morrigan231 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kobieta w lustrach...
"Chleb" J. Hamelman

"Chleb" J. Hamelman 138

Święta minęły, a na kolejne przyjdzie nam czekać cały okrągły rok. Dziś obudziłam się, gdy na dworze było jeszcze całkiem ciemno, uprzątnęłam kuchnię, pochowałam naczynia do szafek, nakarmiłam koty. N Zobacz więcej
Apetyt Smaku
Apetyt Smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Apetyt Smaku
Chałka Jeffrey Hamelman

Chałka Jeffrey Hamelman 145

Kochani witam Was serdecznie w Nowym Roku! :) Poniżej przykłady zaplatania chałki:  Zobacz więcej
DOMOWY CHLEB NA ZAKWASIE ;-) CHLEB WEDŁUG RECEPTURY  J. HAMELMANA   Jeffrey Hamelman, to bezkonkurencyjny guru w zakresie wypieków chleba. Jego książka pt. "Chleb", jest określana jako biblia wypieków Zobacz więcej
O tej książce po raz pierwszy pisałam na blogu we wrześniu 2007 roku (tutaj). Przez te sześć lat zdążyłam ją 'przerobić' od A do Z. To jedna z tych pozycji, których właściwie nigdy nie odłożyłam na pó Zobacz więcej
klumix
klumix Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Moja
Chleb z siemiem lnianym – Hamelman

Chleb z siemiem lnianym – Hamelman 111

Kolejny przepis z książki “Chleb”. Smaczny, ziarnisty i sycący- taki jaki lubię. Zachęcam spróbujcie. Ja jak zwykle zrobiłam 1 bochenek, ale dzieląc ciast na 2 porcje możecie otrzymać 2 mniejsze boche Zobacz więcej
 Z obiecanego popołudnia zrobił się późny wieczór. Trwa jeszcze miła sobota, także spieszę z wpisem. Dziś na tapecie chleb piwny z drugiego wydania książki Bread Jeffreya Hamelmana. To jeden z tych ba Zobacz więcej
magasia
magasia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Just Megik
Chleb rustykalny - Jeffrey Hamelman

Chleb rustykalny - Jeffrey Hamelman 89

Przepyszny chleb. Co prawda na białej mące pszennej, ale z domieszką razowej żytniej i pszennej. Dzięki temu dodatkowi chleb jest bardziej szary, ale ma też bardziej konkretny smak. Skórka jest chrupi Zobacz więcej
Apetyt Smaku
Apetyt Smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Apetyt Smaku
"Chleb" Jeffrey Hamelman

"Chleb" Jeffrey Hamelman 146

Chyba nie ma na naszym polskim rynku lepszej pozycji o pieczeniu i manufakturze chleba niż książka "Chleb. Techniki wypieku przepisy, wskazówki" Jeffrey Hamelman. Sam autor jest zawodowym piekarzem i Zobacz więcej
Dziś prezentacja już przedostatniego przepisu na chleb od Trufli, jeszcze tylko jeden sobie zaznaczyłam do zrobienia. Kiedyś bardzo lubiłam chleb ze śliwką, taki razowy, ten w oryginalnym przepisie je Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
CHLEB - JEFFREY HAMELMAN

CHLEB - JEFFREY HAMELMAN 432

CHLEB - JEFFREY HAMELMAN ~ Cafe Babilon CHLEB - JEFFREY HAMELMAN     Bardzo byłam ciekawa tej książki - słyszałam tak wiele zachwytów nad jej angielskimi wydaniami, a jej określenie jako biblia czy ma Zobacz więcej