Przepis na chleb pełnoziarnisty na zakwasie żytnim

netqa86
netqa86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cupcakefactory
Chleb pszenno żytni na zakwasie

Chleb pszenno żytni na zakwasie 299

Od jakiegoś już czasu próbuję piec w domu chleby z różnym skutkiem. Głównie brałam się za drożdżowe wypieki, jednak chleb na drożdżach jest dla mnie zbyt ciężki i gumowaty. Postanowiłam spróbować zrob Zobacz więcej
Moja "przygoda" z chlebami na zakwasie trwa już ponad 2 lata, to trochę wciąga ;) Mam już swoje sprawdzone przepisy na chleby razowe i zazwyczaj właśnie z nich korzystam. Piekę właściwie tylko pełnozi Zobacz więcej
składniki: - 3 łyżki zakwasu żytniego - 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej - 2 szklanki mąki żytniej - 1.5 szklanki cieplej wody  - 1/2 szklanki pestek dyni - 1/2 łyżeczka soli -> Obie mąki mies Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
ZAKWAS ŻYTNI

ZAKWAS ŻYTNI 272

Przepis na zakwas (proporcje) według Barbary Jakimowicz-Klain z książki Upiecz swój chleb.  Postępowanie z zakwasem i inne informacje na podstawie własnych obserwacji i doświadczeń oraz informacji ze Zobacz więcej
Przyzwyczaiłam się do pieczenia chleba ze sprawdzonego przepisu, ale trafiłam na nowy, też żytni i pełnoziarnisty. Dodaje się do niego ziarna i zaparzone otręby żytnie, co było nowością. Porcja ciasta Zobacz więcej
  Chlebek, chlebunio, chlebuś! Zawsze niecierpliwie czekam na jeszcze ciepłą kromkę, smaruję masłem i ... jestem najszczęśliwsza na świecie:)  To kolejny do kolekcji moich chlebów żytnich. Chleb nieza Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Zakwas chlebowy

Zakwas chlebowy 727

Poleca: Hania Źródło: Chleb - moja domowa piekarnia Metoda tworzenia zakwasu chlebowego polega na tym, że łączy się mąkę i wodę, odstawia w pojemniku pod przykryciem, w ciepłym miejscu i co 24 godziny Zobacz więcej
Chleb żytni na zakwasie z żytem Muszę się Wam przyznać, po raz pierwszy w życiu chleb dosłownie wykipiał mi z keksówki. Zazwyczaj podczas wyrastania nie przeszkadzam mu w rośnięciu i nie zaglądam do n Zobacz więcej
Na weekend polecam chleb na zakwasie.Tym razem chleb razowy z otrębami. Jest bardzo pożywny, zdrowy z dużą zawartością błonnika. Przepis inspirowany jest przepisem Liski (tak mam w swoich zapiskach w Zobacz więcej
 Dzisiaj bardzo prosty i szybki przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasie. Chrupiąca skórka, pełnoziarnisty środek tworzy idealne i przede wszystkim zdrowe połączenie. Często nie zdajemy sobie sprawy Zobacz więcej
Chleb na zakwasie żytnim z kaszą gryczaną | słodkamuffinka słodkamuffinka blog kulinarny   RSS   Chleb na zakwasie żytnim z kaszą gryczaną 31 sie   Przepis na pyszny chleb. Najlepszy jaki zrobiłam i j Zobacz więcej
Składniki: 300 g mąki żytniej pełnoziarnistej, 300 g zakwasu, 1,5 łyżeczki soli, letnia woda ( u mnie ok 200 ml),  tłuszcz, otręby owsiane. Wykonanie: Mieszamy dokładnie mąkę z solą. Następnie wlewamy Zobacz więcej
Jak tylko w ręce wpadła mi książka Piotra Kucharskiego “Chleb. Domowa piekarnia” wiedziałam, że muszę upiec chleb :) Planowałam inny, ale okazało się, że mam za mało żytniej mąki pełnoziarnistej, bo z Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Zakwas żytni

Zakwas żytni 792

W tamtym tygodniu otrzymałam mąki z firmy Gdańskie Młyny i już w ten weekend planuję upiec swój pierwszy chleb. Z tego powodu, wczoraj zrobiłam swój pierwszy zakwas, a dokładniej nastawiłam go, bo czy Zobacz więcej
  Eksperymentów w domowej piekarni ciąg dalszy:)  Zazwyczaj dodaję do ciasta wodę i miód, ale spróbowałam zastąpić je kwasem chlebowym. Jestem bardzo zadowolona z efektu - chleb smakuje wspaniale. Już Zobacz więcej
Co tu dużo gadać, po prostu uwielbiam piec chleb. Szlifuję moje umiejętności cały czas i choć mam już jakąś wprawę w pieczeniu chleba to zdarza mi się, że chleb czasami mi nie wyjdzie tak jak trzeba. Zobacz więcej
Po długiej przerwie, w końcu wracamy. Z pachnącym i ciepłym, pełnoziarnistym chlebem na zakwasie. Wydawało mi się strasznie skomplikowane pieczenie chleba na zakwasie. Zakwas - niezwykła substancja, o Zobacz więcej
chleb orkiszowo,pszenno,zytni na zakwasie   Uwielbiam mieszać ,kombinować co rusz to nowe chlebki i to praktycznie z jednego bazowego przepisu którego się trzymam ale o tym już pisałam:)Mieszam nie ty Zobacz więcej
Spożycie pieczywa w Polsce drastycznie spada - ocenia Polski Związek Producentów Roślin Zbożowych. Według organizacji statystyczny Polak w 2011 roku zjadł ok. 54 kg pieczywa - to o 4 proc. mniej niż w Zobacz więcej