Przepis na ciasto lepard

marta10
marta10 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wyspa marty
Chleb cynamonowy z rodzynkami

Chleb cynamonowy z rodzynkami 128

Jak pisałam wczoraj ten przepis jest z mojej nowej książki Dana Leparda "The Handmade loaf". Przepis jest na jeden duży bochenek, ja zrobiłam go z połowy i wyszedł w sam raz. Moje chłopaki tak średnio Zobacz więcej
O tym, że spożywanie kukurydzy jest bardzo zdrowe wiedzą już chyba wszyscy. Łatwo przyswajalna, zawierająca wiele cennych składników odżywczych i smaczna, szturmem zdobywa kolejnych zwolenników. Można Zobacz więcej
Tytuł: "Kurs pieczenia chleba" Autorzy: Dan Lepard & Richard Whittington Wydawnictwo: RM  Oprawa: Miękka  Ilość stron: 160 Rok wydania: 2011 Zobacz więcej
Ten tydzień przemknął mi jak błyskawica. Pracowałam, gotowałam, piekłam...Chodziłam na spotkania, zebrania, do urzędów. Znowu doba była za krótka, znowu czułam frustrację, że nie zdążyłam zrealizować Zobacz więcej
Postanowiłam, że od czasu do czasu będę się z Wami dzielić swoją opinią na temat książek kucharskich, które mam w swojej kolekcji. Na pierwszy ogień pójdzie jeden z moich najnowszych nabytków - "Short Zobacz więcej
Sezon owocowy w pełni. A ja tu wyjeżdżam z ciastem cytrynowym. Ostatnia dostawa tegorocznych cytryn z Sycylii ciągle domaga się przerobienia. Specjalnie dla jednej mojej koleżanki, co nie piecze dużo: Zobacz więcej
Zabierałam się do niego dosyć długo. Może głód ciepła i wiosny, której wciąż nie widać wyzwolił we mnie to pragnienie... podróży do troszkę cieplejszego kraju. Podróży na razie kulinarnej... Przepis p Zobacz więcej
Cucina
Cucina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cucina della Felicita
Flatbreads ze szparagami

Flatbreads ze szparagami 78

Mnie najbardziej smakują flatbreads z dodatkami na wierzchu - serem, chorizo, pomidorami, czy karmelizowaną cebulą. Takie chlebki stanowią świetny dodatek do zup, czy sałatek, ale mogą być także samod Zobacz więcej
lolanta
lolanta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne Love Story
Na sobotnie śniadanie

Na sobotnie śniadanie 132

Aby smacznie rozpocząć sobotni poranek, przygotowania należy poczynić już w piątek wieczorem. A skoro piątek stanowi weekendu początek, bardzo mile widziany będzie napój chłodzący o właściwościach roz Zobacz więcej
"(...) chleb jest czymś wyjątkowym, czymś prostym i nieskomplikowanym, a jednak pysznym. za każdym razem, gdy go łamiesz, wachasz, jesz, sprawia, że życie staje się trochę lepsze, choćby tylko na 5 mi Zobacz więcej
Mąkę jęczmienną rozsypać równomiernie na blaszce do pieczenia i uprażyć w piekarniku nagrzanym do 200 st C, przez około 8 -10  minut, do uzyskania jasno-brązowego koloru. Odstawić do ostygnięcia. W mi Zobacz więcej
a.grey
a.grey Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Spiżarnia
Chleb z piwem

Chleb z piwem 217

W misce wymieszać mąkę chlebową, razową, żytnią i sól. W drugiej misce wymieszać razem piwo, zakwas, wodę i drożdże. Dodać mąki i zagnieść krótko. Odstawić pod przykryciem,  na 10 minut.  Następnie na Zobacz więcej
a.grey
a.grey Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Spiżarnia
Bagietki z całymi ziarnami żyta

Bagietki z całymi ziarnami żyta 54

Dzień przed pieczeniem: Do rondelka wsypać ziarno, zalać wodą, i gotować na małym ogniu około 45-60 minut, do miękkości. Jeśli potrzeba, dolewać wody, ziarna powinny być cały czas przykryte wodą. Ugot Zobacz więcej
  Dzień chleba w naszym domu - "Quick white loaf" na podstawie przepisu z książki "The art of handmade bread" Dan Lepard 200 g mleka 150 g wody 7 g suchych drożdży 200 g mąki pszennej, zwykłej 300 g m Zobacz więcej
a.grey
a.grey Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Spiżarnia
Chleb marchewkowy

Chleb marchewkowy 300

Marchewkę starłam na tarce o drobnych oczkach, przełożyłam do miski i zalałam ciepłą wodą i sokiem pomarańczowym. Wmieszałam drożdże i odstawiłam na 5 minut. Następnie dodałam oliwę, obie mąki, sól, z Zobacz więcej
Dlaczego miałabym się ograniczać do pieczenia świątecznych wypieków i jedzenia ich tylko podczas Bożego Narodzenia skoro tak lubię smak bakalii, orzechów i cytrusów? Tym razem testowanie rozpoczynam j Zobacz więcej
a.grey
a.grey Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Spiżarnia
Chleb z dynią na serwatce

Chleb z dynią na serwatce 232

W dużej misce wymieszałam dyniowe puree z serwatką i drożdżami. Dodałam uprażone ziarna dyni, oliwę, mąkę, sól i odrobinę wody, wymieszałam i odstawiłam przykryte na 10 minut. Następnie wyrabiałam mik Zobacz więcej
Liska
Liska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
White Plate
Banana Cake i Newsweek

Banana Cake i Newsweek 231

Mam swoje miejsca w Warszawie, do których lubię przyjść, by popracować. Lubię ich gwar, muzykę w tle, zapach świeżo palonej kawy. W niektórych wciąż mijam te same twarze, pochylone nad klawiaturami ko Zobacz więcej
Bardzo mięsno i dyniowo u mnie ostatnio. Czas na małą odmianę. Dzisiaj coś szybkiego i coś słodkiego. Maślana tarta z dżemem malinowym i chrupkim wierzchem migdałowo karmelowym. Szybka i prosta w zrob Zobacz więcej
Olenka
Olenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sunday bake
{ Lekkie ciasto czekoladowe }

{ Lekkie ciasto czekoladowe }  351

Dawno, dawno temu wypożyczyłam sobie książkę Dan'a Lepard'a "Short and Sweet" , przejrzałam i to co ciekawe skserowałam. Sprzątając tzn przekąłdając książki znalazłam przepisy a między nimi przepis na Zobacz więcej