Przepis na cieciorką

Anyzkowo
Anyzkowo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anyżkowo
Orientalna cieciorka

Orientalna cieciorka 2533

Orientalna cieciorka Pyszna orientalna cieciorka. Jestem pewna że tą sałatka przekonam wszystkich tych którzy za cieciorką nie przepadają.  Świetnie smakuje gdy  jest jeszcze ciepła. Warzywa Bonduelle Zobacz więcej
magdalenka_210
magdalenka_210 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
rondelek.tygielek
Sałatka  z cieciorką

Sałatka z cieciorką 5121

Sałatka jest bardzo pożywna. Zawiera w sobie dużo białka pochodzącego z tej o to rośliny bobowatej :) SKŁADNIKI: - 1 puszka cieciorki - 15 dag sera żółtego (w kawałku) - 15 dag chudej wędliny (u mnie Zobacz więcej
klaudyna
klaudyna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
veganism in progress
Kotlety z cieciorki

Kotlety z cieciorki 6670

Kotlety z cieciorki lub innych strączków: Szklankę cieciorki gotujemy aż będzie mięciutka, solimy pod koniec gotowania (szybciej robi się miękka). Odlewamy wodę i miksujemy/blendujemy (poddajemy obrób Zobacz więcej
 SAŁATKA Z CIECIORKI -1 puszka cieciorki -2 duże pomidory -pęczek natki z pietruszki -1 mała cebulka -oliwa, ostra musztarda (np. z Dijon), sok z połówki cytryny -sól, pieprz 1. Pomidory pokroić w dro Zobacz więcej
Z okazji zimnej zimnicy należy systematycznie rozgrzewać brzucho! Wobec czego propozycja błyskawicznej a jakże pysznościowej zupy z cieciorki!                                                          Zobacz więcej
Razowa Finezja
Razowa Finezja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Razowa Finezja
Zupa z cieciorki

Zupa z cieciorki 3976

Cieciorka, ciecierzyca, groch włoski,.. różne przybiera imiona. Wspaniały dodatek do dań. Gra pierwszoplanową rolę w humusie. Prażona jest idealną przekąską, taką można kupić na straganie przy Hali Ma Zobacz więcej
kaatie
kaatie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kurcze sPieczone
Sałatka z cieciorką

Sałatka z cieciorką 4050

Jestem absolutnie oczarowana tą sałatką. Kiedyś w jakiejś gazecie czytałam o dobroczynnych właściwościach  cieciorki. Zachęcona artykułem postanowiłam spróbować. Poszperałam 'czym to się je' i znalazł Zobacz więcej
coolinarnie.pl
coolinarnie.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolinarnie.pl
Sałatka z cieciorką

Sałatka z cieciorką 3895

Sałatka z cieciorką | coolinarnie.pl | Przepisy na każdy dzień Strona główna O nas Współpraca Kontakt Sałatka z cieciorką 10 kwietnia 2014 przez Paulina | Brak komentarzy Kolejna propozycja posiłku, k Zobacz więcej
olga.plaza
olga.plaza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tequilagotuje
Pasta z cieciorki

Pasta z cieciorki 4839

Szybka pasta, ostra i lekko kwaskowata. Robi się ją w 3 minuty, a potem tylko szuka się wymówek, żeby znowu pójść do kuchni i przygotować kolejną kanapkę. Puszka cieciorki dwie łyżki musztardy dijon ł Zobacz więcej
antka91
antka91 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Fabryka Pomysłów
Pieczona cieciorka

Pieczona cieciorka 2846

Staram się zwracać uwagę na to, co jem.  W związku z tym chętnie próbuję przepisy na zdrowe ciasta, przekąski czy obiady. Tym razem wypróbowałam sposób na pieczoną cieciorkę, którą widziałam już na wi Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Gulasz z cieciorki

Gulasz z cieciorki 4606

Książka kucharska - Jarski zakątek sobota, 20 kwietnia 2013 12:27 Jarskie danie dietetyczne, czyli gulasz z cieciorki z papryką i brokułami. Cieciorka znana jest również jako ciecierzyca, mi osobiście Zobacz więcej
Ja też jestem fanką chilli i czosnku! A cieciorkę uwielbiam, dużo bardziej smakuje mi, niż np. soja etc. Staram się włączać ją do diety jak najczęściej; czytałam, że jest bardzo zdrowa. Poza tym, chci Zobacz więcej
vegetivna
vegetivna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Vegetivna
Zupa z cieciorki

Zupa z cieciorki 4082

Lubi długo poleżeć w wodzie. Nocne moczenie to jej domena. Wymaga czasu i ciepła, w garnku. Mowa oczywiście o cieciorce, grochu włoskim, ciecierzycy - bohaterce dzisiejszego wpisu. W połączeniu z chil Zobacz więcej
Witam serdecznie Podzielę się przepisem na pyszną i bardzo zdrową zupę z cieciorki . Zupę z cieciorki przygotowałam bez mięsa ale jeżeli chcemy to można do niej dodać mięso wieprzowe lub drobiowe . Ja Zobacz więcej
Nad cieciorką za pewne rozpływają się wegetarianie i weganie, jednak każdy z nas powinien poświęcić  jej zdecydowanie więcej swojego kulinarnego czasu ze względu na 3 najważniejsze zdrowotne „zalety”: Zobacz więcej
Sałatka ziemniaczana z cieciorką  i moja kolejna kombinacja z wykorzystaniem zdrowej pysznej cieciorki z puszki  składniki   1/2 puszki cieciorka,     4 szt ziemniaki,     15 dag szynka,     3 łyżki m Zobacz więcej
Nad cieciorką za pewne rozpływają się wegetarianie i weganie, jednak każdy z nas powinien poświęcić  jej zdecydowanie więcej swojego kulinarnego czasu ze względu na 3 najważniejsze zdrowotne „zalety”: Zobacz więcej
Nad cieciorką za pewne rozpływają się wegetarianie i weganie, jednak każdy z nas powinien poświęcić  jej zdecydowanie więcej swojego kulinarnego czasu ze względu na 3 najważniejsze zdrowotne "zalety": Zobacz więcej
Szpinak (świeży lub mrożone liście) poddusić na patelni z posiekaną drobno cebulką, czosnkiem, solą i pieprzem. Dodać cieciorkę (ugotowaną lub z puszki) i kilka łyżek passaty pomidorowej. Doprawić . W Zobacz więcej
Teija
Teija Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Weganka gotuje
Kotlety z cieciorki

Kotlety z cieciorki 7985

Składniki: cieciorka (1 puszka) marchewka (1 szt. duża) łuskane ziarna słonecznika (2 łyżki) czosnek (2 ząbki) mąka ziemniaczana (2 łyżki) mąka kukurydziana (2 łyżki) bułka tarta (1/2 szklanki) woda o Zobacz więcej

Cieciorka nazywana jest także ciecierzycą lub grochem włoskiem. Należy do roślin z rodziny bobowatych. Istnieją dwa rodzaje cieciorki. Kabuli charakteryzuje się dużymi i kremowymi nasionami. Jest też najbardziej popularna. Z kolei nasionka cieciorki desi są małe i różnokolorowe (np. czerwone, brązowe, zielone). Ciecierzyca ma ogromne właściwości prozdrowotne. Jest bogata w wiele witamin i minerałów. Jest też źródłem białka, dlatego polecana jest w diecie wegetarian i wegan. Poza tym reguluje ona ciśnienie krwi oraz obniża poziom złego cholesterolu w organizmie. Ze względu na sporą zawartość błonnika zapobiega zaparciom i jest pomocna w odchudzaniu. Cieciorkę wykorzystuje się głównie w kuchni krajów basenu Morza Śródziemnomorskiego oraz Bliskiego Wschodu. W krajach arabskich z ciecierzycy przyrządza się słynne falafele oraz hummus. Groch włoski uważany jest także przez niektóre kultury za afrodyzjak, ponieważ ma właściwości pobudzające.

Niedojrzała cieciorka nadaje się do jedzenia na surowo. Powinno się ją jednak wcześniej namaczać przez około dobę w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Dojrzałe nasiona ciecierzycy po namoczeniu należy gotować do miękkości. Cieciorkę można wykorzystać do sporządzenia smakowitych i bardzo zdrowych past, które są doskonałym dodatkiem do kanapek i stanowią ciekawą alternatywę dla tradycyjnych wędlin czy serów. Przykładem może być tutaj słynny hummus, który posiada mnóstwo odmian. Od klasycznej, po paprykową, pomidorową czy z dodatkiem ulubionych ziół i przypraw (czarnuszki, czosnku, chilli). Smak hummusu w dużej mierze zależy od prawidłowo ugotowanej cieciorki. Dzień wcześniej należy namoczyć ją w zimnej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Wody powinno być dwa razy więcej niż ciecierzycy. Na drugi dzień wymieniamy wodę, dodajemy ponownie sodę i gotujemy nasionka do miękkości. Następnie przepłukujemy cieciorkę pod bieżącą wodą. Nasionka przekładamy do blendera i wraz z pastą sezamową tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem, solą, cukrem trzcinowym, kuminem i pieprzem miksujemy na gładką i kremową masę. Następnie stopniowo dodajemy zimną wodę, aż uzyskamy odpowiednią dla nas konsystencję hummusu. Gotową pastę z cieciorki podajemy z pieczywem, krakersami lub jako dip do pokrojonych warzyw. Jest to ciekawa propozycja na urozmaicenie śniadań, kolacji lub pomysł na przekąskę imprezową. Smak hummusu można oczywiście urozmaicić poprzez dodanie ulubionych składników i przypraw.

Z cieciorki możemy przyrządzić także smakowite falafele, czyli smażone lub pieczone kotleciki. Ważne, aby cieciorka poza namoczeniem nie była gotowana. Nie należy używać także tej z puszki. Nasionka mielimy w maszynce do mięsa wraz z cebulą. Następnie dodajemy przyprawy (kumin, cynamon, kardamon, chilli) oraz drobno posiekaną natkę pietruszki, kolendrę, czosnek. Z gotowej masy formujemy niewielkie kotleciki, które smażymy na patelni z dość dużą ilością oleju rzepakowego. Po usmażeniu kotleciki z cieciorki odsączamy na ręczniku papierowym. Gotowy falafel podajemy z ulubioną sałatką lub hummusem.