Przepis na cukinia marynowana

Cukinia jest warzywem, które stosunkowo łatwo można pozyskać przez cały rok, aczkolwiek pełnię swych walorów smakowych roztacza na dość wczesnym etapie dojrzewania. W Polsce ma ona sporą rzeszę oddanych konsumentów, jako że jest zaliczana do grupy 20 najchętniej spożywanych warzyw w naszym kraju.

Walory odżywcze cukinii są nie do przecenienia. Stanowi ona bogate źródło potasu, żelaza i magnezu oraz witaminy K, która przychodzi z pomocą wszystkim starającym się o piękne włosy i paznokcie. Ma niski indeks glikemiczny i jest lekkostrawna, sprzyja więc cukrzykom, odchudzającym się i mającym kłopoty żołądkowe. Można podawać ją małym dzieciom. Przy tylu zaletach cukinii nie powinna dziwić chęć zatrzymania jej w spiżarni na dłużej, chociażby pod postacią cukinii marynowanej.

Cukinia marynowana zachowa swe dobroczynne właściwości, o ile przyrządzając ją, zastosujemy się do paru zasad. Wybierajmy stosunkowo młode warzywa i najlepiej z okolicznych upraw. Im dłużej będą one do nas jechały, tym bardziej stracą na jakości. Przed zamarynowaniem cukinii musimy dokładnie wyjałowić słoiki, czy to w gorącym piekarniku (przez 15 minut), czy w 70% spirytusie. Cukinię marynowaną (i wszystkie inne tego typu przetwory) odstaw w ciemne, chłodne miejsce. Światło jej szkodzi.

Kolejne przetwory- tym razem tak jak wspominałam dziś wszystko z cukinii! zatem sałatka z młodej cukinii do słoików na zimę! Składniki 5 kg młodej cukinii 5 cebul 3 łyżki soli 2,5 szklanki cukru 2 Zobacz więcej
Bon
Bon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bo(ro)n Appétit
Marynowana cukinia do grilla

Marynowana cukinia do grilla 3404

Marynowana cukinia to świetny dodatek do grilla! Wystarczy zrobić marynatę z podanych składników, cienko pokroić cukinię za pomocą ostrego, małego noża lub jeśli wolicie przy użyciu jakiegoś narzędzia Zobacz więcej
ST.G
ST.G Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ogrodnik w podróży
Cukinia marynowana po francusku

Cukinia marynowana po francusku 1487

Cukinia marynowana po francusku Pyszna i od kilku lat coraz bardziej popularna , na naszych stołach cukinia , naprawdę zasługuje na swoją uwagę , ze względu na walory smakowe jak i dietetyczne .W Zobacz więcej
Marynujemy młode cukinie, wąskie takie w sam raz na plastry do słoików, kurkuma dodaje im pięknego koloru i niebanalnego smaku. Zimą idealne do kanapek jak również do obiadów. Składniki: - 2 kg Zobacz więcej
Agnieszka
Agnieszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jem Krem
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 4935

Składniki na 4 porcje: - 4 nieduże, młode cukinie - 4 łyżki oliwy extra virgin (60 ml) - 2 łyżki świeżych listków mięty albo 2 łyżeczki suszonej mięty, roztartej palcami - 2 łyżki białego octu winnego Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Papryka marynowana z cukinią

Papryka marynowana z cukinią 4931

Paprykowych przetworów ciąg dalszy. Dziś proponuję Wam paprykę marynowaną z cukinią. Warzywa w tej zalewie są chrupiące i bardzo dobre. Zachęcam do zrobienia i tej marynaty. Składniki: 4 duże papryki Zobacz więcej
Witam Serdecznie Zrobiłam kilka słoiczków marynowanej cukinii na zimę i pomyślałam że podzielę się przepisem , polecam zrobić kilka takich słoiczków na zimę :) Będziemy potrzebować : przepis na około Zobacz więcej
Ola1984
Ola1984 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia szeroko otwarta
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 4930

Babcine przepisy na przetwory zawsze są szczególne :) Przepis na marynowaną cukinię pochodzi ze starego zeszytu babci mojego męża. Taką cukinię chętnie zajadamy jako dodatek do obiadu lub po prostu Zobacz więcej
Zielaczek
Zielaczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zielakowo
Marynowana cukinia z curry

Marynowana cukinia z curry 5507

Jeden ze sposobów przerobienia cukinii. Wyszła bardzo fajnie, trochę żałuję, że nie pokroiliśmy jej w słupki - byłaby to genialna dekoracja :) Przygotowanie: Składniki: - 1 bardzo duża cukinia, - 2 Zobacz więcej
luna760001
luna760001 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bea(u)ty kitchen
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 13257

Pamiętam jak moja mama robiła taką cukinię na zimę, ale zapodziałam gdzieś przepis. Na szczęście znalazłam gotutaji wykorzystałam na maxa :) Składniki: 1-2 cukinie Zalewa: 6 szklanek wody 1 szklanka Zobacz więcej
Bogusia82
Bogusia82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bajeczna Kuchnia
Cukinia marynowana w occie

Cukinia marynowana w occie 1726

Bardzo smaczna cukinia marynowana, idealna na kanapki. Robię ją od kilku lat, wszystkim bardzo smakuje, więc polecam!!! Składniki: 3-3,5 kilograma cukinii Zalewa: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 3 Zobacz więcej
magnolia0joaska
magnolia0joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
magnolia0joaska kuchennie
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 3312

Składniki: [6 słoików 900 - 1000g] 3 kg cukinii 6 gałązek kopru 9 ząbków czosnku gorczyca 6 liści laurowych 30 ziaren pieprzu czarnego 24 ziarenka ziela angielskiego 2 papryczki chilli zalewa: 2 litry Zobacz więcej
miracle
miracle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mój punkt smaku
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 8853

Smaczna, chrupka, marynowana cukinia w delikatnej, lekko octowej zalewie. Idealny dodatek do obiadów gdy sezon na cukinię już się zakończy. SKŁADNIKI : ( na 9 słoików o pojemności 900 ml ) - 3 kg Zobacz więcej
basjula
basjula Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BasJulowe pasje
Marynowana cukinia

Marynowana cukinia 3392

Witajcie :) Zapewne każdy z Was wyprawia czasem jakieś rodzinne imprezy lub też uczestniczy w ich przygotowaniu. U nas takich spotkań w gronie najbliższych jest dużo więc często musimy sprostać Zobacz więcej
Aldi
Aldi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Psoty Psotki
Po włosku: marynowana cukinia

Po włosku: marynowana cukinia 1313

Jakiś czas temu wyjęłam z wielkiej szafy wszystkie moje kulinarne zdobycze w postaci gazet, notatek i pojedynczych stron. Przeglądam je w każdej wolnej chwili, odkładam co ciekawsze i rozkoszuję się Zobacz więcej
Bogusia82
Bogusia82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bajeczna Kuchnia
Cukinia marynowana w miodzie

Cukinia marynowana w miodzie 3354

Cukinia marynowana w miodzie ma fajny słodko-kwaśny smak, w zimę wykorzystuję ją na szybko do obiadu. Składniki: 4 kilogramy małej cukinii Zalewa: 5 szklanki wody 1 szklanka octu 1,5 szklanki cukru 2 Zobacz więcej
Smak Zdrowia
Smak Zdrowia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak Zdrowia
Cukinia marynowana w słupkach

Cukinia marynowana w słupkach 4358

Składniki: 1 duża cukinia przyprawy (liście laurowe, gorczyca, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, kwiat kopru, czosnek, goździki) Zalewa: 2 szklanki octu (0,5l) woda (5l) cukier (150g) 5 Zobacz więcej
Kasia_kardamonek
Kasia_kardamonek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kardamonek
Marynowana cukinia

Marynowana cukinia 23112

Marynowana cukinia to świetny dodatek do mięs. Słodko-kwaśny smak zalewy i aromat ziół dodają zwykłej cukinii nowego wymiaru. Nadaje się do jedzenia już po 2 godzinach od przygotowania, ale najlepiej Zobacz więcej
paula.20.06
paula.20.06 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cynamonowy Pył
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 7196

To że uwielbiam cukinię za pewnie już wiecie ;) zajmuje u mnie drugie miejsce zaraz po pomidorach ;) . W tym roku cukinię zasadziłam w ogródku , nie byłam świadoma ile jest plonów z jednego zagonka Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 9276

Cukinie lub kabaczek marynuję podobnie jak ogórki. A że jeszczeciąglesą dostępne to proponuję zrobić choć kilka słoiczków. Szczególnie jak przegapiliśmy sezon ogórkowy :) Składniki : kabaczek - Zobacz więcej