Przepis na cukinia przetwory

Kolejne przetwory- tym razem tak jak wspominałam dziś wszystko z cukinii! zatem sałatka z młodej cukinii do słoików na zimę! Składniki 5 kg młodej cukinii 5 cebul 3 łyżki soli 2,5 szklanki cukru 2 szk Zobacz więcej
Jest tak chyba każdego roku, że w maminym ogródku następuje zmasowany atak cukinii. I jest leczo, dużo lecza. I sałatki, dużo sałatek. I przetwory, dużo przetworów. Tym razem postanowiłam spróbować cz Zobacz więcej
Cukinia z chilli do słoików , przetwory Lato dobiegło końca , powitała nas ciepła i piękna jesień . Czas zużyć resztki cukinii i innych warzyw , które jeszcze zalegają na grządkach i proszą o wykorzys Zobacz więcej
Sałatka z cukini po szwedzku to nic innego jak znany popularny przepis na ogórki po szwedzku. Ja od paru sezonów sałatkę szwedzką przygotowuję właśnie z wykorzystaniem cukini, bo ogórki przetwarzam na Zobacz więcej
Witajcie :) Sezon słoikowy uważamy za otwarty. My pierwsze przetwory m.in. z truskawek i malin mamy już zrobione, a teraz nadszedł czas na cukinie, ogórki i pomidory. Dziś na blogu przepis na fajną sa Zobacz więcej
Ostatni tegoroczny rzut przetworów, na jakie się zdecydowałam to cukinia z pieprzem ziołowym. Przepis znów mam od sąsiadki pani Emilki. Jest to prosta w wykonaniu i smaczna sałatka. Będzie idealna na Zobacz więcej
Niewiele cukinii z działki się uchowało - upały i wichury dały się im we znaki. Ale na nowość w moim wykonaniu wystarczyło :) Na stronie czerwonej porzeczki znalazłam coś co mnie od razu zaciekawiło. Zobacz więcej
Lipka
Lipka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sio-smutki
Przetwory: konfitury z cukinii

Przetwory: konfitury z cukinii 3052

  Zdarzyło nam się w połowie roku być przez kilka dni w Bieszczadach, w Chacie Magoda. To piękne, bardzo klimatyczne miejsce, takie gdzie dosłownie można się zaszyć przed światem.   A dopełnieniem atm Zobacz więcej
Poniżej prezentuje Wam najlepszy z możliwych przetworów dla osób, które lubią ketchup i sosy pomidorowe. Odkąd ten przepis trafił w moje ręce, robię go w ilości hurtowej. Ketchup ze sklepu już mi nie Zobacz więcej
Cukinia w zalewie z curry -zimowe przetwory Podczas wizyty mojej przyjaciółki zostałam obdarowana, kilkoma słoiczkami tej pyszności , wraz z przepisem . Powiem Wam szczerze ,że ta cukinia jest przepys Zobacz więcej
Keczup z cukinii  sprawdza się doskonale jako sos do pizzy, jako dodatek do naleśników meksykańskich czy chili con carne. Polecam Wam ten przepis, oczywiście możecie regulować smak keczupu dodając mni Zobacz więcej
Leczo z cukinią- przetwory na zimę W szczycie sezonu, kiedy mamy najsmaczniejsze (i najtańsze) warzywa, warto poświęcić trochę czasu i zrobić pyszne przetwory na zimę. Dziś proponuje kolorowe leczo w Zobacz więcej
annaz
annaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia domowa Ani
Przepisy na domowe przetwory

Przepisy na domowe przetwory 7129

 PRZETWORY Z OWOCÓW Dżemy, konfitury Dżem czereśniowy Dżem wiśniowy Dżem truskawkowy I Dżem truskawkowy II Dżem morelowy Dżem dyniowo-jabłkowy Dżem z truskawek i jagód Dżem mirabelkowy Frużelina trusk Zobacz więcej
Często trafiam ostatnimi czasy na przepisy i książki autorstwa Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Parę dni temu dostrzegłam w mojej bibliotece książkę: "Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, Zobacz więcej
miracle
miracle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mój punkt smaku
Cukinia marynowana

Cukinia marynowana 8904

Smaczna, chrupka, marynowana cukinia w delikatnej, lekko octowej zalewie. Idealny dodatek do obiadów gdy sezon na cukinię już się zakończy. SKŁADNIKI : ( na 9 słoików o pojemności 900 ml ) - 3 kg cuki Zobacz więcej
Wegetariański bigos z cukinii do słoików , przetwory Bigos z cukinii, zawsze jakoś tak mnie zniechęcał . Nawet nie mam pojęcia dlaczego ,jakoś tak wydawało mi się ,że z tego mało aromatycznego warzywa Zobacz więcej
Przepis znalazłam na blogu Kasi. Oczywiście musiałam troszkę zmienić proporcje, pokombinować z zalewą i powiem Wam, że sałatka wyszła mi idealna! Idealna na zimę!  Składniki : * 4 średnie cukinie * 4 Zobacz więcej
Śródziemnomorska ,grillowana cukinia – przetwory  Obrodziły cukinie , oczywiście tak ,że nie da się tego przerobić na bieżąco , no chyba że codziennie na obiad była by cukinia , ale tego , to chyba ni Zobacz więcej
W prezencie od Oli dostałam również 3 dorodne cukinie. Jak nic zrobię przetwory - pomyślałam. Zaczęłam szukać przepisu i znalazłam: Składniki: 3 kg cukinii kolorowej 5 łyżek soli 0,5 kg cebuli 0,5 kg Zobacz więcej
Ten ketchup to fenomen moich tegorocznych zimowych przetworów. Dlaczego? Bo jest pyszny! Żaden z półki sklepowej mi go nie może zastąpić. Przepis na niego znalazłam na blogu Majanowe pieczenie. Trochę Zobacz więcej

Gdy mowa o przetworach z cukinii, najczęstszym skojarzeniem jest sałatka w octowej zalewie, ale z tego warzywa można uzyskać również pyszny… keczup. Delikatna w smaku, marynowana cukinia ma szansę przekonać tych, którym kiszone ogórki czy papryka wydają się zbyt cierpkie. Dodatkowym atutem przetworów z cukinii jest łatwa dostępność składników. Niektóre przepisy można realizować przez cały rok!

W Polsce, gdzie zimowa aura utrzymuje się nawet przez pół roku, warto szczególnie zainteresować się przetworami. Pasteryzacja, kiszenie, czy marynowanie owoców i warzyw to najlepszy sposób na zachowanie ich smaków i dobroczynnych składników w miesiącach, w których dostęp do świeżych produktów będzie ograniczony. Mając w pamięci zasadę, że najdroższa roślina poza sezonem nigdy nie będzie tak dobra jak ta najtańsza w jego pełni, nie warto przepłacać za „podrasowane” warzywa i owoce. Wybierajmy raczej kiszonki i marynaty z dorodnych, wartościowych składników. Cukinię warto konserwować w przetworach, gdy jest młoda. Wtedy ma najlepszy smak. Jej zalety docenią smakosze borykający się z niedoborami żelaza (jest ona bogatym źródłem tego pierwiastka) i nadkwaśnością.