Przepis na j

SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/k Zobacz więcej
SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/k Zobacz więcej
Dżemowy, malinowy pudding z chałki nadziany masłem orzechowym Tosty francuskie mi nie wyszły. Ale za to pudding to inna sprawa. Kwaśno-słodka chałka i masło orzechowe w środku - klasyka. A najlepsza i Zobacz więcej
Boeuf bourguignon Ostatnio jestem strasznie placzliwa. Nie wiem czy to ta pogoda czy hormony. Placze na filmach, serialach i nawet na niektorych reklamach. W sobote obejrzalam po raz pierwszy Julie an Zobacz więcej
Pieczenie chleba to magia sama w sobie. Staranne ważenie składników, zagniatanie ciasta, odmierzanie czasu, ponowne zagniatanie, ponowne czekanie, pilnowanie temperatury, a to wszystko wynagrodzone so Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
CHLEB PIĘĆ ZIAREN WG J. HAMELMANA

CHLEB PIĘĆ ZIAREN WG J. HAMELMANA 92

Tym razem prosty chleb na drożdżach. Chleb pięć ziaren wg Hamelmana NAMOCZONE ZIARNA: Odważ wszystkie suche składniki. Zalej chłodną wodą, przykryj i odstaw na około godzinę. SKŁADNIKI NA CIASTO: Wszy Zobacz więcej
Proste, skromnie wyglądające a smaczne danie. Makaron można podać niezapieczony (klejący się i jedwabisty), albo przed podaniem zapiec go, aby stał się na wierzchu chrupiący i złocisty.   1/2 kalafior Zobacz więcej
Bardzo smaczny miękisz i skóka. Niestety jak to chleby z dodatkiem drozdży dość szybko traci swoją świeżość dlatego warto go poporcjować, zostawić tyle ile zjemy a reszte zamrozić. Dzięki temu znaczni Zobacz więcej
-5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek 100 g do całośc Zobacz więcej
To było moje pierwsze spotkanie ze słodkimi ziemniakami – batatami. Pieczone są przepyszne, szczególnie gdy soki zaczynają się scukrzać w miejscu nakłucia skórki. Z zewnątrz nie wyglądają ładnie, ale Zobacz więcej
Wieprzowina w sosie słodko – kwaśnym to obecnie po prostu klasyka -  jest jedną z pierwszych potraw kuchni chińskiej. Potrawa jest szybka i łatwa.   200 g ryżu długoziarnistego lub basmati 200 g polęd Zobacz więcej
Proste, skromnie wyglądające a smaczne danie. Makaron można podać niezapieczony (klejący się i jedwabisty), albo przed podaniem zapiec go, aby stał się na wierzchu chrupiący i złocisty.   1/2 kalafior Zobacz więcej
Rigatoni ze słodkimi pomidorami, bakłażanem i mozzarellą (wg J. Olivera) Makaron z pomidorami, bakłażanem i mozzarellą to jedno z tych dań, których smak pamięta się długo. Tyle, że jest niezbyt apetyc Zobacz więcej