Przepis na jak upiec kaczkę

Cześć =) Kaczka, to jedno z moich ulubionych mięs, które staram się jeść jak najczęściej. Najlepiej smakują mi kaczki dzikie, ale jem także kaczki hodowlane. Kaczka gości na moim stole bardzo często - Zobacz więcej
Kaczka, coraz bardziej popularna na polskich stołach, jest smaczna i prosta w przygotowaniu. Jest tylko niewiele droższa od kurczaka, a danie przyrządzone z kaczki jest nieporównywalnie lepsze. Tutaj Zobacz więcej
UleUli
UleUli Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ule Uli
kaczka nadziewana wątróbką

kaczka nadziewana wątróbką 8538

luzowanie kaczki tym razem zaczęłam od przecięcia skóry wzdłuż grzbietu. nie, nie był to przypadek. tym razem z kaczki postanowiłam zrobić roladę, gdyż z jednej kaczki ciężko wykroić 5 porcji, a tyle Zobacz więcej
@Piniata
@Piniata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna Piniata
Jak idealnie upiec kaczkę?

Jak idealnie upiec kaczkę? 50

Kaczka i gęś to najszlachetniejsze mięso drobiowe. Staram się aby na moim stole pojawiała się nie tylko podczas uroczystości rodzinnych ale również nawet co niedzielę. Obecnie cena mięsa kaczki jest c Zobacz więcej
Pieczenie kaczki to pozornie prosta czynność. Jedynym mankamentem jest takie upieczenie kaczki, by jej skórka nie przypominała gumy a była delikatna i chrupiąca. Pomóc w tym może przepis na pieczenie Zobacz więcej
Krys
Krys Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia u Krysi
Pierś z kaczki z gruszkami

Pierś z kaczki z gruszkami 4390

                                              Zobacz więcej
Czas na coś zupełnie nowego - kaczkę! I to nie byle jaką! Marynowaną w aromatycznych przyprawach, pieczoną w piekarniku, soczystą, aksamitną. Taka kaczka najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniaczkami o Zobacz więcej
Jak upiec kaczkę? Ciemne mięso kaczki lubię bardzo. Jest dużo wyraźniejsze w smaku niż delikatny kurczak. Jednym ze sposobów na miękkie i soczyste mięso jest moczenie go w wodzie z solą. Wody musi być Zobacz więcej
Ciemne mięso kaczki lubię bardzo. Jest dużo wyraźniejsze w smaku niż delikatny kurczak. Jednym ze sposobów na miękkie i soczyste mięso jest moczenie go w wodzie z solą. Wody musi być tyle, by całkowic Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana 8229

Kaczka faszerowana(inspiracja-przepis "Hortexu") Składniki:1 kaczka o wadze ok. 1,8 kg10 dag wątróbki drobiowej10 dag pieczarek2 jajka125 ml czerwonego wytrawnego wina1 czerstwa kajzerka125 ml mleka2 Zobacz więcej
Nie przepadam za kaczką. Choć raczej powinnam napisać to w czasie przeszłym. Moje nastawienie bowiem do kaczki uległo diametralnej zmianie. Wszystko za sprawą dwóch mężczyzn. Paryskiego korespondenta Zobacz więcej
Jak dobrze upiec kaczkę – żeby mięso było kruche, aromatyczne, mocno wypieczone i z chrupiącą skórką, ale jednocześnie soczyste (za to bez zbędnego tłuszczu) i przesycone aromatem pieczonych jabłek? M Zobacz więcej
aniamat
aniamat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolandminty
PERFEKCYJNIE UPIECZONA PIERŚ KACZKI

PERFEKCYJNIE UPIECZONA PIERŚ KACZKI 2670

Pierś kaczki z chrupiącą skórką i delikatnym, lekko różowym środkiem. Mięso najpierw wolno obsmażamy od strony ponacinanej w kratkę skórki, a następnie krótko dopiekamy w piekarniku nagrzanym do wysok Zobacz więcej
Jak dobrze upiec kaczkę, tak żeby mięso było kruche, aromatyczne, mocno wypieczone i z chrupiącą skórką, ale jednocześnie soczyste (za to bez zbędnego tłuszczu) i przesycone aromatem pieczonych jabłek Zobacz więcej
      Składniki (na 2-3 porcje):   Pieczona pierś kaczki Piersi kaczki myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i nacinamy na skórze na skos. Następnie na suchej patelni smażymy pierś kaczki najpierw od Zobacz więcej