Przepis na jak wyjąć kości z kaczki

doris
doris Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne Szaleństwa
Kaczka faszerowana pieczarkami

Kaczka faszerowana pieczarkami 2849

Mój mąż od dłuższego miał ochotę na pieczoną kaczkę. Cóż było począć- zrobiłam w końcu:) W sumie zawsze bałam się kaczki, że niby to trudne i w ogóle. Przekonałam się jednak jakiś rok temu, że tak nap Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka z jabłkami

Kaczka z jabłkami 461

kaczka, butelka czerwonego wytrawnego wina, 5 jabłek, 2 garście majeranku, sól, cynamon, 100 ml miodu pitnego Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć kuper i szyję. Ułożyć na grzbiecie i mocno nacisną Zobacz więcej
gary-mary
gary-mary Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gary-Mary
Kaczka faszerowana jabłkami

Kaczka faszerowana jabłkami 6382

Smacznego :)Sposób na kaczkę!  Idealna... przypieczona skórka, mięso odchodzące z łatwością od kości i przede wszystkim ... soczysta.  Wystarczy kaczkę odpowiednio przyprawić, nadziać jabłkami...  wło Zobacz więcej
do-eat-yourself.pl
do-eat-yourself.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
do-eat-yourself.pl
Pasztet z kaczki

Pasztet z kaczki 8655

lip 8thPasztet z kaczki Taki pasztet to prawdziwy rarytas, a przyrządzając go samemu, znamy wszystkie jego składniki. Upieczoną kaczkę dokładnie obieramy, zostawiając same kości. Z podrobów z doda Zobacz więcej
Jedna z propozycji podania kaczki .Przepis zupełnie autorski ,zmodyfikowany po mojemu z dwóch przepisów powstał taki ;uznany za udany ;) polecam Składniki: 1  kaczka bez kości 40 dag mięsa mielonego 3 Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
kaczka nadziewana wątróbką

kaczka nadziewana wątróbką 8322

luzowanie kaczki tym razem zaczęłam od przecięcia skóry wzdłuż grzbietu. nie, nie był to przypadek. tym razem z kaczki postanowiłam zrobić roladę, gdyż z jednej kaczki ciężko wykroić 5 porcji, a tyle Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka ze śliwkami

Kaczka ze śliwkami 2792

Kaczka pieczona jest pyszna, ale jeżeli ma kości jedzenie jej jest troszkę uciążliwe. Dlatego warto poświęcić trochę czasu aby kaczkę wyluzować. kaczka, sól, pieprz, łyżka tymianku, butelka wina czerw Zobacz więcej
W naszej kuchni często gości kaczka, z której robimy wiele potraw. Tym razem zdecydowaliśmy się na przygotowanie wywaru z kości kaczki. Aby nadać mu wyjątkowego smaku, najpierw podpiekliśmy w piekarni Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Kaczka pieczona po polsku

Kaczka pieczona po polsku 1526

Książka kucharska - Mięsny zagajnik poniedziałek, 17 grudnia 2012 13:20 Jeśli macie w lodówce upolowaną kaczkę, to koniecznie przyrządźcie ją po polsku. Taka kaczka idealnie pasuje na świąteczny obiad Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana 1078

kaczka, sól,  butelka czerwonego wytrawnego wina, nadzienie: 300 g mięsa z kaczki – pierś, nogi – ze skórą, 50 g orzechów włoskich, 2 ząbki czosnku, 40 g bułki tartej, 3 łyżki tymianku, 2 jajka, pęcze Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Bigosik z kaczki

Bigosik z kaczki 34

„Bigosik jest potrawką bez kapusty, z pokrajanego drobno mięsa, z sosem kwaskowatym, zwykle z dodaniem jabłek.” Tyle o zapomnianym bigosiku pisze Zygmunt Gloger w Encyklopedii staropolskiej z 1910 rok Zobacz więcej
renatar
renatar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia niewyszukana
De novo: Pieczona kaczka

De novo: Pieczona kaczka 1909

Alternatywa dla kurczaka, bardziej aromatyczna, idealna do lampki czerwonego wina. Lubię ją podawać na zasiadanych kolacjach. Nikt wtedy nie dba o konwenanse i końcówkę kaczki obieramy od kości palcam Zobacz więcej
jelka
jelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna pasja
Confit z kaczki

Confit z kaczki 1086

"Zakochałam się w takiej kaczce będąc we Francji. Teraz pokochała ją cała moja rodzina:) Nie jest to może danie dietetyczne, ale też nie należy wpadać w popłoch, że kaczuszka taka gotuje się w tłuszcz Zobacz więcej
Daretocook.pl
Daretocook.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dare to cook
CONFIT Z KACZKI

CONFIT Z KACZKI 1086

To wspaniałe danie w dzieciństwie moja Babcia robiła z wieprzowiną, abym mogła wypełnione nim słoiki zabrać na długie mazurskie wakacje. Smażone powoli mięso w tłuszczu, jest kruche i apetyczne, przec Zobacz więcej
operacja na otwartym mózgu, czyli wyluzowywanie kości w kaczce najpierw przez 2 dni przerabiałam lektury bardziej i mniej obowiązkowe szukając instrukcji "krok po kroku". potem zgłębiałam zasoby inter Zobacz więcej
Aby zrobić faszerowane podudzia należy z nich wyjąć kości. Poniżej na zdjęciach przedstawiam jak to zrobić.  Klikając na zdjęcie powiększymy je i będzie bardziej widoczne. podudzie z kurczaka układamy Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana 3143

kaczka, sól, pieprz z kolendrą, 1 łyżka tymianku, Farsz: 250 gram wątróbki drobiowej (kurzej, kaczej), 220 gram piersi indyka, 100 gram żurawiny, 20 gram suchej bułki, 100 ml brandy, masło do smażenia Zobacz więcej
Trochę inaczej pieczona kaczka .Nie w całości , a tylko uda i piersi .( Resztę kaczki użyję na zupę ). Czas : 1 godzina Składniki : 2 piersi z kaczki 2 uda z kaczki 2 nieduże kawałki tłuszczu z kaczki Zobacz więcej
Lubicie mięso kaczki? Ja tak średnio ale rosół z kaczki to mój ideał. Jednak ostatnio Rysiowa Mama dała nam kaczkę którą wcześniej poluzowała. Pamiętacie w Julie&Julia przepis na kaczkę luzowaną? Wyżs Zobacz więcej
Dziś pokażę jak w krótkim czasie i bez większych trudności można wyjąć kości z kurczaka lub kaczki ,by zrobić potem wspaniałą roladę na święta.Sama kiedyś miałam obawy  czy będę umiała to zrobić,ale ś Zobacz więcej