Przepis na jak zrobić solankę do sera

mysza
mysza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenna Wyspa Smaków
Domowy ser koryciński

Domowy ser koryciński 1784

Przepis na domowy ser koryciński znalazłam na stronie Olgi Smile. Nigdy nie jadłam tego sera choć wiele o nim słyszałam. Wiedziona ciekawością zrobiłam go wg przepisu Pani Olgi.  Polecam :) Mleko podg Zobacz więcej
Jak już kiedyś informowałem oprócz włoskich lub włosko-podobnych rzeczy na moim blogu znajdą się także inne specjały. Dzisiaj polecam każdemu aby zrobił sobie domowej roboty oscypek, łoscypek, ser a'l Zobacz więcej
Fotogoto
Fotogoto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FotoGoto.pl
Produkcja sera dojrzewającego

Produkcja sera dojrzewającego 467

Jak wyprodukowałem pierwszy ser. Mleko prosto od krowy przelewamy do garnka z grubym dnem. Musimy się zaopatrzyć w kultury bakterii serowarskich i podpuszczkę. Podgrzewamy mleko do temperatury 33-35 s Zobacz więcej
Dorotas30
Dorotas30 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki Słodko-Słone
Ser koryciński - domowy

Ser koryciński - domowy 2724

Przepis na ten serek wypatrzyłam już dawno u Olgi Smile. Zrobienie serka wymaga trochę cierpliwości i czasu, ale się opłaca, jest bardzo dobry. Dużo więcej czasu zajęło mi znalezienie najważniejszego Zobacz więcej
Kolejne podejście...........Ser Koryciński Jak robiłam swój ostatni ser koryciński wyszedł wspaniale i myślałam że to będzie moja ostateczna wersja ale cóż myliłam się. Jak wkleiłam post   Ser Koryciń Zobacz więcej
ulcik
ulcik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia na wzgórzu
Ser biały a’la bundz

Ser biały a’la bundz 2170

Ser biały a’la bundz Ser biały  uwielbiamy, najczęściej jednak robię na podpuszczce taki ser a’la bundz i tak też było tym razem. Kupiłam 3 litry mleka na placu od jednej pani zapłaciłam 8 zł. Mleko p Zobacz więcej
Zbliżają się święta, a to doskonała okazja by zaskoczyć rodzinę i gości i poczęstować ich wspaniałym serem korycińskim własnego wyrobu. Bardzo żałuję, że w dzisiejszych czasach tak mało osób decyduje Zobacz więcej
Ten ser chciałam zrobić już od dawna, ale nie miałam przepisu. W końcu znalazłam przepis i 15 litrów mleka przerobiłam na caciottę... Ale proporcje podaję, tak jak w przepisie, na 7,5 l mleka. Caciott Zobacz więcej
ElaD
ElaD Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wposzukiwaniuslowlife.blogspot.com
Domowy ser feta

Domowy ser feta 968

Fetę robiłam już wielokrotnie, gdyż lubimy ją i w sałatkach, i do chleba, i nawet samą. Ta domowa jest o wiele lepsza od sklepowej i sami możemy regulować zawartość soli. Zwykle robię dwie wersje: jed Zobacz więcej
annaz
annaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia domowa Ani
Domowy ser feta

Domowy ser feta 1210

Jakiś czas temu zrobiłam taką fetę. Do zrobienia tego sera najlepszy jest tłusty i twardy ser - wtedy nie będzie się rozpadał. Akurat miałam półtłusty - wyszedł, ale trochę się kruszył, co mi w sumie Zobacz więcej
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Ser koryciński

Ser koryciński 1214

Zbierałam się do zrobienia tego sera już jakiś czas, bo jest bardzo prosty do zrobienia, musiałam tylko podjechać na rynek po wiejskie mleko i zamówić podpuszczkę na internecie. Wszystko to zrobiłam i Zobacz więcej
Aleksandra
Aleksandra Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy Aleksandry
DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY

DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY 580

Naszym kolejnym kilkudniowym projektem kulinarnym był ser podpuszczkowy, który śmiało można nazwać a'la korycińskim. Podpuszczkę kupiliśmy na allegro (kupiliśmy 17 gramów i zapłaciliśmy około 19 zł). Zobacz więcej
Atria
Atria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ziołowy Zakątek
Ser feta – domowej roboty:)

Ser feta – domowej roboty:) 1719

  Gdzie kupić podpuszczkę i kultury bakteryjne?  /zmodyfikowany przepis z Culture Magazine/ Składniki na solankę: 5 łyżeczek soli morskiej na każde 500 ml płynu (serwatki pozostałej z robienia sera, a Zobacz więcej
zamieszaj
zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ugotuj mi
Domowy ser a'la koryciński

Domowy ser a'la koryciński 926

Okazało się, że zrobienie w domu sera "a'la koryciński" jest proste. Nie trzeba się wiele napracować, a efekt jest naprawdę wspaniały. Mój ser nie ma kształtu prawdziwego sera korycińskiego, bo mi się Zobacz więcej
Któż nie próbował choć raz w życiu zrobić sera? Chyba nie ma wśród nas nikogo takiego. I mówiąc szczerze  bardzo na to liczę. Zamierzam namówić Was do podzielenia się swoimi przepisami na sery i twaro Zobacz więcej
Moje Małe Czarowanie
Moje Małe Czarowanie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
SER    KORYCIŃSKI

SER KORYCIŃSKI 5077

Ser koryciński - domowy Przepis na ten ser znalazłam U DOROTY.......ale ten mój trochę mi nie wyszedł. Smakował wybornie ale w niczym nie przypominał oryginału. Wiem że to moja wina bo chciałam go szy Zobacz więcej
sałatka z serem solankowym i ogórkami W mojej diecie redukującej wagę jadam dużo „zielska”, czyli sałatek na bazie surowych warzyw . Nawet jak jestem poza domem robię takie sałatki i czasem udaje mi s Zobacz więcej