Przepis na kapusta z grochem

Smak Zdrowia
Smak Zdrowia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak Zdrowia
Kapusta z grochem

Kapusta z grochem 424

Tradycyjna wigilijna, w wersji odtłuszczonej jedynie, moim zdaniem nic w smaku nie straciła.   Składniki: kapusta kiszona (500g) 1 duża cebula (100g) groch suchy połówki (100g) przyprawy(sól, pieprz) Zobacz więcej
wegefaza
wegefaza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wegefaza
Kapusta z grochem czy groch z kapustą

Kapusta z grochem czy groch z kapustą 671

Na wigilijnym stole mojej babci lądowała zawsze i kapusta z grochem (tak się jadało u dziadka) i groch z kapustą (taką podawano w rodzinie babci)... Wiadomo - ilość tradycyjnych potraw na stole, pęczn Zobacz więcej
Aaagataaa1
Aaagataaa1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tani wegetarianizm
Kapusta z grochem

Kapusta z grochem 339

Moje drugie podejście do potrawy wigilijnej po kapuście z grzybami. Składniki: 400 g kapusty kiszonej 220 g grochu  1 średnia cebula 1 łyżka oleju woda przyprawy: 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
KAPUSTA Z GROCHEM

KAPUSTA Z GROCHEM 709

To danie z rodzinnego domu mojego męża. U mnie czegoś takiego się nie robiło i poznałam jej smak podczas pierwszych Świąt Bożego Narodzenia, które spędziłam u teściów. Taką kapustę robiła babcia mojeg Zobacz więcej
Antenka
Antenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smaczny kąsek
Kapusta z grochem i grzybami

Kapusta z grochem i grzybami 1019

Wigilijnego stołu nie wyobrażam sobie bez kapusty z grochem i grzybami, będącej  dodatkiem do smażonego karpia.  Tak przygotowaną kapustę, która nie zawiera ani grama mięsa, je się u nas jedynie raz w Zobacz więcej
buszujacawkuchni.pl
buszujacawkuchni.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Buszująca w kuchni
Kapusta z grochem

Kapusta z grochem 664

Kapusta z grochem to jedna z moich ulubionych potraw wigilijnych. U mnie w domu przygotowuje się ją z białej, lekko rozgotowanej kapusty. Aby miała jeszcze bardziej gładką konsystencję, oprócz zasmażk Zobacz więcej
Ciupka z grochem jest to wielkopolska nazwa kapusty z grochem. Przyrządza się ją z kiszonej kapusty, łuskanego grochu i zasmażki. Pomimo, że to potrawa wielkopolska to chyba większość ją zna, przynajm Zobacz więcej
Agiatis
Agiatis Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja kulinarna przygoda
Kapusta z grochem

Kapusta z grochem 372

Kapusta z grochem (lub jak kto woli groch z kapustą) to jedna z tradycyjnych potraw, która gości  u nas na Wigilijnym stole.  Składniki: Groch cały - 1 szklanka  kapusta kiszona 450 gram liść laurowy Zobacz więcej
2dietornot2diet
2dietornot2diet Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
2dietornot2diet
KAPUSTA Z GROCHEM

KAPUSTA Z GROCHEM 112

Kiedy w brzuchu pusto w głowie groch z kapustą - mawiał Jan Onufry Zagłoba. Na Wigilię proponujemy więc coś na zapełnienie brzuszka, czyli kapustę z grochem ;) Składniki: 1/2 kg grochu 1 kg kapusty ki Zobacz więcej
Kolejny przepis z serii świątecznych. Kapusta z grochem to tradycyjna potrawa wigilijna przygotowywana przez Piotra. To danie jadało się w jego rodzinnym domu. Piotrek gotuje jej zawsze duży gar, bo o Zobacz więcej
Dziś już świątecznie, bo święta blisko, coraz bliżej, a ja od kilkunastu lat na Boże Narodzenie (a właściwie na wigilię) przygotowuję groch z kapustą. To nie jest moje tradycyjne domowe gwiazdkowe dan Zobacz więcej
NaStole.pl
NaStole.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
NaStole.pl
Kapusta z grochem

Kapusta z grochem 284

Kapusta z grochem to jedno z wielu wigilijnych propozycji. Podczas gotowania unoszą się zachwycające zapachy. Kapusta z groche jest prosta w wykonaniu ale czasochłonna. Ja osobiście bardziej przepadam Zobacz więcej
edysia79
edysia79 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przy kuchennym stole
Wigilijna kapusta z grochem

Wigilijna kapusta z grochem 3647

Wigilijna kapusta z grochem Na tą potrawę czekam przez cały rok i wiem, że gdybym spróbowała ją o jakiejkolwiek innej porze roku, na pewno nie smakowałby tak jak w Wigilię i Boże Narodzenie. W Wigilię Zobacz więcej
Kasiadc
Kasiadc Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Góralskie Jadło
Groch z Kapustą

Groch z Kapustą 562

Jako mała dziewczynka zawsze wyczekiwałam w oknie pierwszej gwiazdki, a na wigilijnym stole zawsze wyczekiwałam najbardziej kapusty z grochem.Zawsze przepadałam za tą potrawą. Teraz mając swoją rodzin Zobacz więcej
  Na naszym wigilijnym stole nie może zabraknąć kapusty z grochem.  Przygotowanie do gotowania należy rozpocząć już dzień wcześniej, kiedy to należy namoczyć groch i grzyby. Zazwyczaj nie dodawałam gr Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Kapusta z grochem

Kapusta z grochem 1095

Kapusta z grochem to jedno z tradycyjnych dań wigilijnych w niektórych regionach Polski. Moja Babcia, wywodząca z Kurpiów,  taką kapustę podawała, ale czy  jest to potrawa właśnie kurpiowska to nie ma Zobacz więcej
Pani Paszczakowa
Pani Paszczakowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pani Paszczakowa gotuje
Groch z kapustą

Groch z kapustą 218

Składniki dla 4 - 6 osób: 400 g pokrojonej kiszonej kapusty 400 g suszonego groszku zielonego, tzw. groch łuskany 2 cebule 3 łyżki masła 2 liście laurowe 2 - 3 ziarna angielskie sól i pieprz Dodatkowo Zobacz więcej
Jedno z tradycyjnych dań na naszym wigilijnym stole, to właśnie kapusta z grochem. Uwielbiam ją, chociaż do lekkich dań nie należy :) Moja mama robi ją po mistrzowsku i mimo dokładnych wskazówek, nie Zobacz więcej

Kapusta z grochem to typowe wigilijne, polskie danie. Można ją jeść z dodatkiem kromki świeżego chleba lub jako dodatek do smażonej ryby. Idealną kapustę z grochem charakteryzuje lekko kwaśny, kremowy smak. Ziarna grochu powinny częściowo pozostać w całości, a częściowo rozpaść się na delikatne purèe. Kapusta z grochem jest daniem łatwym w przygotowaniu i bardzo smacznym. Jest jednak dość ciężkostrawna, dlatego należy uważać ze spożywaną ilością.

Do przygotowania klasycznej i postnej kapusty z grochem potrzebujemy oczywiście grochu, który przez całą noc należy namoczyć w zimnej wodzie. Do tego świeża kapusta kiszona. Jeżeli jest zbyt kwaśna, należy ją kilka razy przepłukać od bieżącą wodą i mocno odcisnąć, aby pozbyć się nadmiaru płynów. Do tego cebula, masło i przyprawy (sól, pieprz, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, kminek i majeranek). Kapustę gotujemy do miękkości z dodatkiem soli. Cebulę należy drobno pokroić i zeszklić na patelni na odrobinie masła, a następnie dodać ją do gotującej się cebuli. Groch gotujemy w świeżej wodzie, często mieszając, aż częściowo się rozpadnie i będzie miękki. Następnie dodajemy go do kapusty, całość przyprawiamy i jeszcze chwilę gotujemy. Kapustę z grochem możemy przełożyć do słoików i trzymać w lodówce przez około dwa tygodnie. Słoiki możemy także zawekować.

Kapusta z grochem świetnie smakuje z dodatkiem grzybów. Najlepiej użyć grzybów suszonych, zebranych samodzielnie jesienią w lesie, lub kupionych z pewnego źródła. Grzyby należy dokładnie umyć i oczyścić, a następnie także moczyć przez całą noc w zimnej wodzie. Na drugi dzień gotujemy je do miękkości, odcedzamy i kroimy na drobne kawałeczki. Dodajemy do gotującej się kapusty z grochem wraz z grzybowym wywarem. Danie możemy dodatkowo zagęścić, dodając do niego zasmażkę (mąkę podsmażoną na odrobinie masła). Tak przygotowana kapusta z grochem wspaniale pachnie i smakuje.

Kapustę z grochem możemy także przygotować w sposób mniej postny, z dodatkiem mięsa. Możemy do tego celu użyć parzonego wędzonego boczku lub kiełbaski. Najlepiej mięso podsmażyć na patelni razem z cebulą, a następnie dodać do gotującej się kapusty z grochem. Takie danie jest idealne na obiad lub kolację w okresie jesienno-zimowym. W chłodne dni doskonale rozgrzewa i dostarcza mnóstwa energii. Nie jest to danie dietetyczne, o czym powinny pamiętać osoby będące na diecie lub mające problemy ze zbyt wysokim cholesterolem. Kapusta z grochem i mięsem jest dobrym pomysłem na samodzielne danie, ale też ciekawym dodatkiem do drugiego dania, szczególnie pieczonego mięsa.

Kapustę z grochem możemy także przygotować z dodatkiem ziemniaków. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę i wraz z grochem gotujemy do miękkości. Mogą się lekko rozpadać. Inną ciekawą propozycją na to danie, jest dodanie do kapusty z grochem suszonych śliwek. Najlepiej wędzonych. Dzięki temu potrawa nabierze lekko słodkiego smaku i wędzonego aromatu. Kapusta z grochem świetnie smakuje także z dodatkiem fasoli, grochu czerwonego, a nawet miodu. Jeżeli nie mamy suszonych grzybów, możemy do niej dodać pieczarki. Z kolei, jeżeli zależy nam na czasie, zamiast suchego grochu, możemy użyć tego z puszki.