Przepis na kielbasa

Natalaada
Natalaada Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KUCHNIA NATKI
KIEŁBASA ZE SŁOIKA

KIEŁBASA ZE SŁOIKA 15782

KIEŁBASA domowej roboty (ZE SŁOIKA)       Dzisiaj zamieszczam przepis na coś, co się nazywa 'kiełbasą', chociaż ja bym to inaczej nazwała :) Mniejsza o to, jak zwał tak zwał. Najważniejsze, że jest to Zobacz więcej
Katarzyna Michoń
Katarzyna Michoń Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Swojskie jedzonko
Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska 6815

nie ma to jak swojskie wyroby,a szczególnie pachnąca wędzarką jeszcze ciepła kiełbaska od razu poczułam ,że coraz bliżej święta-poniżej przepis na moją kiełbasę,składniki których ja użyłam na ok 8 kg Zobacz więcej
aczp
aczp Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z pamiętnika piekarnika
Domowa kiełbasa

Domowa kiełbasa 9831

Gdyby nie akcja Gotujemy po polsku! ten wpis nie znalazłby się na tym blogu, na pewno nie teraz... Ale jak sobie pomyślałam, co w moim rodzinnym domu kojarzy mi się z typowo polską kuchnią, co pamięta Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
KIEŁBASA SŁOIKOWA

KIEŁBASA SŁOIKOWA 7267

Domowa wędlina - pozbawiona konserwantów. Z tego co sami tam włożymy. Doprawiona tym co nam smakuje najlepiej. Smacznego ! Kiełbasa słoikowaSKŁADNIKI: 1 kg łopatki wieprzowej 2-3 ząbki czosnku 1 płask Zobacz więcej
paproszek
paproszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Paproszkowe smaki...
Kiełbasa słoikowa.

Kiełbasa słoikowa. 8073

Kiełbasa, jak kiełbasa - smakuje jak kupna. Z  tą różnicą, że wiem, co jest w środku. Składniki: 1/2 kg łopatki 30 dag boczku 1/2 łyżeczki soli peklującej 1/2 łyżeczki soli 1 czubata łyżeczka słodkiej Zobacz więcej
pookcook
pookcook Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pookcook
Biała kiełbasa

Biała kiełbasa 3402

Fantastyczny sposób na danie z białej kiełbasy, które pochodzi od autora wielu książek kucharskich śp. Marka Łebkowskiego. Zyskuje ono dodatkową wartość kiedy użytą do jego wykonania kiełbasę przygotu Zobacz więcej
Chyba będę robić kiełbasy na zamówienie, jest jak z reklamy kiełbasy Balcerzak, którą widziałam w TV. Kiełbasa suszona dojrzewająca tzw. Palcówka to tradycyjna suszona kiełbasa wieprzowa w cienkim jel Zobacz więcej
acia1065
acia1065 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Człowiek jest tym, co zje...
Kiełbasa lisiecka

Kiełbasa lisiecka 4363

skip to main | skip to sidebar Kiełbasa lisiecka Kiełbasa lisiecka od Stanisława Mądrego smakuje wspaniale... Fot. BOGDAN HRYWNIAK Kiełbasa lisiecka - tradycyjna wędzona kiełbasa wieprzowa, wytwarzana Zobacz więcej
luna19
luna19 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie jest łatwe
Swojska kiełbasa

Swojska kiełbasa 4815

1200 g wieprzowiny (łopatka) 500 g podgardla 350 g słoniny 20 g czosnku pół szkl wody 1 łyżka soli 1 łyżka soli peklowej pieprz pieprz ziołowy 3 łyżeczki cukru szczypta mielonego ziela angielskiego 1 Zobacz więcej
topika
topika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
topika.pl
Kiełbasa krakowska

Kiełbasa krakowska 10533

Wreszcie znalazłam właściwy przepis. Kilka osób, które poddałam testom orzekło, że kiełbasa smakuje jak prawdziwa krakowska. Wcześniej robiłam krakowską według przepisu pani Kazimiery Pyszkowskiej i m Zobacz więcej
kuchcik8
kuchcik8 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Pokoleń
kiełbasa ze słoika

kiełbasa ze słoika 11081

Następny pomysł na kiełbasę, mój mąż był zachwycony. Smak i zapach z dzieciństwa, pamiętam jak byłam na wsi to zawsze były takie kiełbasy. Nie dodałam tu soli peklowej, ponieważ chciałam żeby była to Zobacz więcej
baby-w-kuchni
baby-w-kuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BaBy w kuchni
Makaron z kiełbasą

Makaron z kiełbasą 5611

Poleca: Gabi Kiedy za oknem leje, a w domu dwójka dzieci zanudza się już na amen, trzeba wymyślić choć coś dobrego do jedzenia. Tylko co tu wymyślić, kiedy w lodówce niewiele, a sklepy zamknięte? Na p Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Kiełbasa ze słoika

Kiełbasa ze słoika 3991

Kiełbasa w słoiku, to wspomnienie mojego dzieciństwa. Jak się jechało na wakacje, to babcia szykowała tak zwane weki. czasami była to klasyczna mielonka, czasami właśnie kiełbasa. To idealna domowa wę Zobacz więcej
Monica
Monica Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wino i oliwki
Makaron z kiełbasą

Makaron z kiełbasą 5998

Za oknem jest tak ponuro, smętnie i pogrzebowo, że należy się nam coś w rodzaju ciepłego, mega szybkiego obiadu z typowo polskim deseniem-dzisiaj jego role pełni nasz polski przysmak kiełbasa. Ja gene Zobacz więcej
Bernadetta
Bernadetta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Prawo do gotowania z pasją
Kiełbasa słoikowa

Kiełbasa słoikowa 6304

Jakiś czas temu podrzuciłam Wam mój przepis na domową mielonkę ze słoika. Tym razem przyszła pora na kiełbasę słoikową przygotowaną również z karkówki. Taką ze świetną galaretką, która sprawia, że kaw Zobacz więcej
pukpukiwkuchni
pukpukiwkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pukpuki w Kuchni
Kiełbasa Krakowska

Kiełbasa Krakowska 6019

  Kiełbasa Krakowska to wędlina klasyczna która swój charakterystyczny smak zawdzięcza naturalnym przyprawom i dobrej jakości mięsu wieprzowemu. Niestety w sklepach coraz trudniej znaleźć prawdziwą Ki Zobacz więcej
PATI197799
PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
PATI197799
domowa kiełbasa - wędzona kiełbasa

domowa kiełbasa - wędzona kiełbasa 56318

Do swojej kiełbasy dałam: 5 kg łopatki 1,5 kg przerośniętego boczku 1,5 kg wołowiny przyprawy to: sól, pieprz, czerwona słodka papryka, czosnek - u mnie były to prawie 2 główki i opakowanie majeranku. Zobacz więcej
PATI197799
PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
PATI197799
Makaron z kiełbasą

Makaron z kiełbasą 6552

Składniki: 500 gram makaronu ( u mnie świderki ) 300 gram kiełbasy np. podwawelskiej 2 średniej wielkości cebule mały przecier pomidorowy ( 200 gram ) sól, pieprz, magi, olej Sposób wykonania: Makaron Zobacz więcej
gotujemywdomu.com
gotujemywdomu.com Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gotujemywdomu.com
kiełbasa swojska

kiełbasa swojska 4673

Pozwoliliśmy sobie na mała odmianę i postanowiliśmy wykonać swojską kiełbasę. Decyzja zapadła po tym jak Iwonka kupiła mi w prezencie urodzinowym… elektryczną maszynkę do mielenia mięsa. Lepszego prez Zobacz więcej
Wiech
Wiech Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia bez chemii
Domowa kiełbasa

Domowa kiełbasa 16345

Moja szynka i baleron już dojrzewają do wędzenia (chyba w piątek będę wędził), więc chciałem zrobić jeszcze trochę kiełbasy, żeby uwędzić za jednym zamachem. Przeczytałem w Internecie 100 przepisów, k Zobacz więcej

Kiełbasa jest nazywana królową polskiej kuchni. Uwielbiana przez każde pokolenie. Surowa, suszona, grillowana, gotowana czy smażona. Każdy ma swój ulubiony rodzaj kiełbasy, którą kupić możemy praktycznie w każdym sklepie. Najlepiej jednak smakuje zrobiona samodzielnie.

Wbrew pozorom zrobienie domowej kiełbasy nie jest bardzo trudne. Niezbędna jest na pewno maszynka do mielenia mięsa z nakładką do nadziewania kiełbas. Ważne są także przyprawy (czosnek, pieprz, sól, majeranek). Kiełbasa najlepiej smakuje z mięsa wołowego i wieprzowego, które należy dokładnie zmielić, wymieszać z przyprawami i wodą. Na koniec należy ją uwędzić w wędzarni. W przypadku białej kiełbasy wystarczy ją upiec lub ugotować.

Kiełbasę możemy jeść po prostu z chlebem (pokrojoną w plasterki). Znakomicie smakuje również usmażona na patelni lub z grilla. Kiełbasa podkreśli smak ulubionych potraw, tj. bigos, leczo, żur, fasolka po bretońsku. Możemy podawać ją także z podsmażonymi ziemniaczkami, cebulą i kefirem. To proste danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także sycące i treściwe.