Przepis na kiszenie barszczu

W sprawie wigilijnego barszczu-tym razem głos zabrał mój Nass. Uparł się,że zrobi domowy zakwas buraczany i....zrobił. Nie tylko zakwas-ale równie pyszny barszcz. SKŁADNIKI: Tydzień przed gotowaniem b Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński 250

Wersji tej potrawy jest bardzo wiele bo to jedna z popularniejszych zup, ale każda gospodyni robi ją po swojemu i nieco inaczej. Mnie zapadły w pamięć słowa Ukrainki z jakiegoś programu podróżniczo - Zobacz więcej
Ostatni tydzień spędziłam w Kołobrzegu, każdego dnia podawano mi na śniadanie własnej roboty sok z kiszonych buraków (200 ml) i świeżo wyciskany sok z marchwi (200 ml) lub sok warzywno-owocowy. Przepi Zobacz więcej
W Polsce postny barszcz czerwony jest potrawą głównie wigilijną. W wersji bogatszej, bo ugotowanej na bulionie czy rosole podaje się go także w czasie imprez rodzinnych,  do obiadu w restauracjach, na Zobacz więcej
Beti Beti
Beti Beti Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia Betijska
Barszcz z kiszoną kapustą

Barszcz z kiszoną kapustą 188

Przepis wg Malki Kafki: 2 cebule posiekane w kostkę 2 marchewski starte na tarce na grubych oczkach 2 buraki posiekane w kostkę pół poszatkowanej białej kapusty posiekany seler naciowy z liśćmi  papry Zobacz więcej
Kwas buraczany jest dodatkiem do jednej z najstarszych polskich zup - wzmianki o barszczu czerwonym pochodzą już z początku XVI wieku. Kwas z buraków nie tylko wzbogaca barszcz smakowo, ale również ko Zobacz więcej
Na barszcz biały potrzebny jest zakwas. Jest on inny niż na żurek. Na żurek przygotowuje się zakwas na bazie mąki żytniej razowej, na barszcz biały na bazie mąki pszennej razowej. Wykorzystałam do zak Zobacz więcej
Nasza druga surówka, dzięki której nie zmarnował się ani jeden burak z tegorocznego zakwasu. Obie różnią się od siebie wprawdzie tylko jednym składnikiem ale ostrość pora z poprzedniej sprawia, że róż Zobacz więcej
Zupę oryginalnie podaje się z kluseczkami ziemniaczanymi  (kiedyś napiszę jak się je robi) jednak tym razem zupę podałam z makaronem (małe kolanka) Składniki: 2 l rosołu z kury 0,5 l soku z kiszonej k Zobacz więcej
Zmysłowe smaki
Zmysłowe smaki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zmysłowe smaki
Kiszone buraki

Kiszone buraki 1498

Kiszenie to jeden z tradycyjnych sposobów na przechowywanie i konserwowanie warzyw. Sok z kiszonych buraków to witaminowa bomba, która zasila nasz organizm o tej porze roku. Kiszone buraczki mają równ Zobacz więcej
edzia1301
edzia1301 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
U Edytki w kuchni
Barszcz czerwony

Barszcz czerwony 991

Składniki: - 1 l wody - 5 łyżek suszonych buraczków ( u mnie Marsyl) - 250 ml kiszonego barszczu czerwonego ( użyłam  barszczu z Kochanowa) - 2 ziarna ziela angielskiego - 1 liść laurowy - 1 kostka mi Zobacz więcej
Kwas - kresowy barszcz z buraków i kiszonej kapusty - kuchnia podkarpacka Na jesienne słoty polecam kresowy kwas, czyli barszcz z czerwonych buraków i kiszonej kapusty. To prosty przepis, ale genialny Zobacz więcej
sek
sek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dieta warzywno-owocowa
Kiszone rzodkiewki

Kiszone rzodkiewki 1179

O smakowych i zdrowotnych zaletach kiszenia pisaliśmy już przy okazji podawania przepisów na kimchi, kiszone warzywa, barszcz czerwony na zakwasie, czy ocet jabłkowy. Mamy sezon na rzodkiewkę, więc dl Zobacz więcej
Składniki (na 2,5l garnek): makaron pełnoziarnisty suchy (30g) 2 marchewki (300g) seler (300g) 1 duża cebula (100g) kwas z kiszonej kapusty (200ml) jogurt naturalny (250g) 1 łyżka suszonego majeranku Zobacz więcej
U nas w domu niepodzielnie w Boże Narodzenie króluje barszcz. Nie jemy żadnych innych zup, a sam barszcz przygotowujemy w ilości dla pułku wojska, co mnie osobiście absolutnie nie przeszkadza, bo bars Zobacz więcej
Cześć Do świąt pozostało 20 dni. A ja jak wczoraj obiecałam, przychodzę do Was z pierwszym z przepisów na Wigilię i Boże Narodzenie. Może nie jest to danie same w sobie, ale takie buraczki przydadzą s Zobacz więcej
Do barszczu świątecznego (wigilijnego) oprócz uszek z grzybami, można podać mix pasztecików z ciasta francuskiego. Doskonale się nadają jako zakąska, są na jeden kęs, zgrabne i smaczne. U nas najbardz Zobacz więcej
Ivon
Ivon Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Waniliowo mi
Barszcz biały z kiszoną kapustą

Barszcz biały z kiszoną kapustą 225

Nivejka pisze... Dobre? Nigdy tego nie jadłam. pora nadrobić zaległości;) 13 listopada 2011 19:58 Ivon pisze... Dobre ? Nivejko to jest PYSZNE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 13 listopada 2011 20:01 Czar Zobacz więcej
Przepis na farsz z białej kiełbasy dostałam od sąsiadki. Ona jednak przygotowywała tradycyjne pierogi, ja natomiast postanowiłam użyć ich w mini pierożkach (uszkach) do barszczu. Przy okazji wypróbowa Zobacz więcej