Przepis na kiszonki

smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Kiszonka wielowarzywna

Kiszonka wielowarzywna 889

Kiszenie to chyba najzdrowszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie wartościowych warzyw na zimę. Proces kiszenia opiera się na przetworzeniu cukrów prostych zawartych w warzywach (lub owocach) w kw Zobacz więcej
Witam ponownie  Kiszenie (inaczej fermentacja) to sposób znany od tysięcy lat. Taką metodą przedłużano świeżość żywności. Proces fermentacji odbywa się poprzez bakterie fermentacji mlekowej, zwane „ba Zobacz więcej
  Składniki na 2 średnie słoiki:   Jak zrobić kiszonkę z rzodkwi lub kalarepy? Artykuł Libańska różowa kiszonka z rzodkwi pochodzi z serwisu Ugotowane Pozamiatane. Zobacz więcej
Wiele osób kisi ogórki i kapustę, ja też, jednak tym razem powstała kiszonka wielowarzywna – bogactwo kolorów i smaków. Wygląda bardzo atrakcyjnie. W dużym słoju mieści się wiele różnych warzyw, owocó Zobacz więcej
Za oknem pierwszy śnieg zwiastujący zimy czas, czyli idealny moment by wzmocnić odporność zdrowymi kiszonkami. Nie kapusta a kalafior z  marchwią wskoczyły do słoika. Surowy kalafior, więc do niego ni Zobacz więcej
Uwielbiam mieszane kiszonki i dlatego powstała nowa domowa kiszonka wielowarzywna. Czasem przygotowuję kiszonki ubijane, jak ta ostatnio opisywana kiszonka orientalna, a czasem są to warzywa zalewane Zobacz więcej
• Piana na powierzchni kiszonki Zdrowe-Kiszonki.pl - Blog Kulinarny o Kiszeniu i Fermentowaniu Spis Treci > Piana na powierzchni kiszonki Piana na powierzchni kiszonki Piana, czsto w duej iloci, pojaw Zobacz więcej
kiszonka alkalizująca probiotyczna jesień, czas by wzmocnić odporność zajadając zdrowe przysmaki. niedawno nastawiłam moją ulubioną jesienną kiszonkę ... pełną probiotyków witamin. zjedzmy co dzień ga Zobacz więcej
Nie sposób sobie wyobrazić zdrowej zbilansowanej diety bez warzyw i owoców. Ale co jeść teraz, na tak zwanym przednówku? Nawet w najlepiej zaopatrzonych warzywniakach pustawo. Są warzywa korzeniowe, p Zobacz więcej
ammniam
ammniam Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Am mniam
Zaprzyjaźnij się z kiszonkami

Zaprzyjaźnij się z kiszonkami 127

Dlaczego warto jeść kiszonki ? Zaprzyjaźnij się z kiszonkami Kiszenie (fermentacja mlekowa) to jeden z najstarszych sposobów konserwacji żywności. Proces ten polega na namnażaniu się w warunkach beztl Zobacz więcej
emilia
emilia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Turcja od kuchni
Tureckie kiszonki

Tureckie kiszonki 1351

Zima już tuż, tuż więc czas na kiszonki. W Turcji warzywa zaczynamy kisić pod koniec października i w listopadzie. My kisiliśmy w listopadzie więc są już na tyle dobre żeby można było je jeść. Turcy k Zobacz więcej
Hajduczek
Hajduczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Hajduczek naturalnie
Orientalna kiszonka

Orientalna kiszonka 369

Gdy ostatnio jedliśmy tajskie curry z kukurydzą, pomyślałam, że świetnym dodatkiem do niego byłaby orientalna kiszonka. A ponieważ na kiszonkę trzeba trochę poczekać, przy okazji niejako zrobiła się t Zobacz więcej
Hajduczek
Hajduczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Hajduczek naturalnie
Trwała kiszonka

Trwała kiszonka 42

Na moim ganku ujawniła się niezwykle trwała kiszonka. Naprawdę, kiszonki są niesamowite. Poza faktem, że często bywają wyjątkowo smaczne, to są też nieprawdopodobnie trwałe. Niekiedy się zdarza, że ki Zobacz więcej
Joanna Komorowska
Joanna Komorowska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Apetyt Na Kuchnię
Zupa z kiszonek

Zupa z kiszonek 4

Zupa petarda. Idealna na kryzysowy dzień podczas postu dr Dąbrowskiej. Pełna warzyw, przyjemnie kwaśna, bardzo bogata smakowo. Warto przygotować ją z własnych kiszonek, ale dobre, sprawdzone kupne też Zobacz więcej
Kilka dni temu włożyłam do kamionki warzywa żeby sie ukisiły. Wyszła gotowa, pyszna i zdrowa surówka. Zasada robienia kiszonki z warzyw jest podobna jak kiszenie ogórków, tzn. robimy zalewę jak do ogó Zobacz więcej
Katarzyna z Vegarnkowa
Katarzyna z Vegarnkowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
vegarnkowo
Kiszonka.

Kiszonka. 346

Powiem szczerze: kiedy kupuje u mnie pacjent w aptece probiotyk w tabletkach "do antybiotyku" to mnie krew zalewa. Tym, których znam bliżej tłumaczę jak zrobić kiszonkę, jak kwas z buraka ale większoś Zobacz więcej
Z zaciekawieniem zgłębiałam ostatnio wiedzę o diecie makrobiotycznej. Pewne zasady mi w niej pasują, inne nie ze względu na to, że to kolejne wyrzeczenie, a i tak uważam, że mam ich sporo w życiu. Ale Zobacz więcej
Artykuł “Kiszonki i fermentacje” – recenzja pochodzi z serwisu Ugotowane pozamiatane. Zobacz więcej
Sezon na przygotowanie świeżych zapasow kiszonek właśnie sie zaczął. Na targu pojawiła sie biała kapusta a z kilka dni powinny pojawić sie ogórki gruntowe. Dlatego też postanowiłam przypomnieć Wam prz Zobacz więcej
placydia
placydia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gryzz, czyli zapraszam do stołu
Kiszonki

Kiszonki 1232

Jeśli nie zrobiliście jeszcze wszystkich zapraw, zapraszam dzisiaj do kiszenia. Pomysł przetestowany wielokrotnie (w zasadzie to od dzieciństwa, ale nie będę publicznie wyliczała swoich lat – uznajmy, Zobacz więcej