Przepis na kluski leniwe

nogawkuchni
nogawkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
nogawkuchni.blogspot.pl
Kluski leniwe.

Kluski leniwe. 688

Kluski leniwe. Jedni jedzą kluski leniwe na słodko, z cukrem, śmietaną, inni na słono. Można je zjadać jak kto woli. U mnie dzisiaj w wersji na słono, jako dodatek do mięsa i surówki. Wyglądają jak ko Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Kluski leniwe

Kluski leniwe 933

Tym razem pomysł na obiad na słodko. Kluski leniwe przygotowuje się na dwa sposoby- z twarogu lub z dodatkiem ziemniaków. U mnie w domu zawsze pojawiają się na stole w tej pierwszej wersji i to właśni Zobacz więcej
Kluski leniwe kojarzą mi się z dzieciństwem, Zawsze lubiłam słodkie obiady. A kiedy mama planowała przyrządzić właśnie kluski leniwe, to byłam pierwsza do pomocy :) Składniki: 500g białego sera 3 ugot Zobacz więcej
gotujebochce
gotujebochce Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuje Bo Chce
Kluski leniwe

Kluski leniwe 437

Jestem czasem tak leniwy, że nie chce mi się zrobić nawet leniwych :) W sumie, to jakoś za nimi nie przepadam, ale od czasu do czasu lubię zjeść. Ostatnio jadłem kilka lat temu, ale czas spróbować na Zobacz więcej
KasiekK
KasiekK Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magiel Kuchenny
Kluski leniwe

Kluski leniwe 670

Najbardziej lubię kluski leniwe polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Kluski leniwe

Kluski leniwe 569

Jakiś czas temu prezentowaliśmy kluski leniwe z ziemniakami. Tym razem przepis na kluski leniwe w wersji hard czyli jak to zrobić żeby się nie rozpadło ale ziemniaków nie dodawać :) Wychodzi na to, że Zobacz więcej
mmagdaz
mmagdaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przepisy-kulinarne.com.pl
Kluski leniwe

Kluski leniwe 1030

Kluski leniwe Składniki: 250 g  chudego twarogu, 70 g mąki, 50 g miękkiego masła, 2 jajka, 1 łyżka cukru, 2 łyżki masła + 2 łyżki bułki tartej + cukier. Przygotowanie: 50 g masła utrzeć z cukrem. Nast Zobacz więcej
krzepkieserce
krzepkieserce Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Krzepkie Serce
KLUSKI LENIWE

KLUSKI LENIWE 1918

  Co zrobić gdy zostaną nam ziemniaki? Jest wiele możliwości, ale moją ulubioną są kluski leniwe. Proste i bardzo smaczne. Polecam Wam gorąco! Składniki: 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 25 dag białego s Zobacz więcej
co by tu zjeść?
co by tu zjeść? Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
co by tu zjeść?
Kluski leniwe

Kluski leniwe 1000

Zastanawiam się dlaczego te kluski nazywają się leniwe? Czy może dlatego ,że robi się je dość szybko? Albo że ciasto nie jest zwarte tylko właśnie takie leniwe Nie wiem ,ale wiem, iż na pewno nie jest Zobacz więcej
nales
nales Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Qlinarny Freestyle
Kluski leniwe

Kluski leniwe 196

Nigdy nie robiłam klusek, pierogów, ani knedli... zawsze wystarczały mi te kupowane, albo zrobione przez babcię :). Kiedy jednak w lodówce pojawiło się mnóstwo twarogu (dostaliśmy go równolegle od kil Zobacz więcej
Ania
Ania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bajkorada
Kluski leniwe z dynią

Kluski leniwe z dynią 2184

Szaleństwa dyniowego ciąg dalszy:) Bardzo lubimy kluski leniwe:), a że kilkakrotnie w oczy wpadły mi kopytka dyniowe, postanowiłam  i ja poeksperymentować z dynią.  Dodatek dyni do klusek sprawił, że Zobacz więcej
Mihrunnisa
Mihrunnisa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bieg przez ogród
Kukurydziane kluski leniwe

Kukurydziane kluski leniwe 1182

Początkowo miałam w planach polentę ale okazało się że zamiast kaszki kukurydzianej mam w domu tylko mąkę kukurydzianą której i tak było za mało. Tak więc powstały te kluseczki. Na początku bałam się Zobacz więcej
Dziś prosty, podstawowy jak dla mnie przepis na leniwe. Takie pamiętam jeszcze z dzieciństwa, mama przygotowywała je kiedy miała nadmiar białego sera. Tak tez robię i ja. U mnie w domu jada się je na Zobacz więcej
sweet housewife
sweet housewife Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Słodkie Przyjemności
Kluski Leniwe

Kluski Leniwe 370

" Jej, też tak macie, że cały dzień chcecie zjeść coś słodkiego?! Matko, nie mogę normalnie funkcjonować i nawet dzisiejsze słodkie śniadanie mi nie pomogło. Zrobię ten wpis i lecę buszować w kuchni d Zobacz więcej
ilka
ilka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
In my coffee kitchen
Kluski leniwe

Kluski leniwe 698

Smak dzieciństwa. Kluski leniwe czyli kluski z sera. Niekiedy z dodatkiem ziemniaków. U mnie dzisiaj z mąką ziemniaczaną. Pyszny i prosty obiad:) Składniki dla 2-3 osób: 40 dag sera białego mielonego Zobacz więcej
Magdalena Poniewierska
Magdalena Poniewierska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Limonkowy
KLUSKI LENIWE

KLUSKI LENIWE 3648

KLUSKI LENIWE Składniki: 1/2 kg ziemniaków 1/2 kg sera białego (2 kostki) 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 1/4 łyżeczki soli Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie stud Zobacz więcej
Młoda mama gotuje...
Młoda mama gotuje... Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Młoda mama gotuje...
Kluski leniwe

Kluski leniwe 551

U mnie przygotowania do Świąt idą pełną parą. W takich sytuacjach idealnie sprawdzają się szybko i proste dania obiadowe Dzisiaj zaserwowałam mojej rodzince kluseczki leniwe z bułką tartą na masełku. Zobacz więcej
Calzonella
Calzonella Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Calzonella
Kluski leniwe z serem białym

Kluski leniwe z serem białym 1552

Kluski leniwe bez mąki SKŁADNIKI ( na dwie osoby): 450 g białego sera 1 czubata szklanka mąki 2 jaja sól SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Ser zmiel w maszynce lub przeciśnij przez praskę. Przełóż do dużej miski, Zobacz więcej
Anyzkowo
Anyzkowo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anyżkowo
Kluski leniwe

Kluski leniwe 538

Kluski leniwe Składniki : 250g twarogu, 1 jajko, 1 szklanka mąki, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, sól. Przygotowanie :  Do miski przełóż twaróg. Wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wbij jajko i wyrób masę. Zobacz więcej
Przepis na domowe kluski leniwe, inaczej zwane pierogami leniwymi. Składniki: 1/2 kg sera twarogowego półtłustego 1 i 1/4 szkl. mąki pszennej 2 jajka szczypta soli Zasmażka: 2 łyżki masła 2 łyżki bułk Zobacz więcej

Kluski leniwe często nazywane są pierogami leniwymi. Doszukując się podobieństwa między kluskami leniwymi a pierogami, można powiedzieć, że ich składniki są identyczne, choć użyte w daniach w inny sposób, co może nasuwać takie skojarzenia. Kluski leniwe często mylone są również z kopytkami. Kopytka robi się jednak z ziemniaków, zaś kluski leniwe to mieszanka twarogu, jajek i mąki.

Kluski leniwe znane są od lat. Podobno powstały przez zupełny przypadek i z lenistwa. Mówi się, że kucharka, której odechciało się lepić ogromne ilości pierogów z serem postanowiła wszystkie składniki zmieszać z sobą, zagnieść i ugotować w postaci zgrabnych kwadratów, przekonując jednocześnie, że właściwie zawsze tak wyglądały jej pierogi, którymi wszyscy się zajadali. Wersja ta okazała się tak dobra, że zagościła na stołach nie tylko ówczesnych biesiadników. W dawnych opracowaniach pisano, że przy wyrabianiu ciastka na kluski leniwe białko jaj trzeba oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę, którą następnie trzeba delikatnie wmieszać w ciasto. Dzięki temu kluski leniwe miały być wyjątkowo lekkie i pasować nawet na stoły szlacheckie. Podobny efekt można uzyskać dodając do ciasta minimalną ilość mąki. Jeśli damy jej tak mało, że pozwoli jedynie zespolić ciasto i sprawić, że będzie ono elastyczne i delikatne, kluski będą wyjątkowo smaczne i miękkie. Dodatek mąki utwardza bowiem strukturę klusek. Ciasto na kluski wyrabia się szybko, dzieli na kawałki i z każdej części formuje wałek, który następnie tnie się na niewielkie romby lub kwadraty. Kluski gotuje się w gorącej, ale niewrzącej wodzie, dokładnie mieszając wszystko od spodu. Kluski leniwe są gotowe gdy wypłyną na wierzch i pogotują się ok. 1 min.

Kluski leniwe można również przechowywać. Jeśli mrożonkę chcemy potem podać, warto wiedzieć, że to produkt nietrwały i jego zbyt mocne gotowanie może mieć marne skutki. Dlatego zamrożone kluski wrzuca się do osolonej wody z niewielką ilością oleju, a następnie gotuje ok. 4 min na wolnym ogniu, mieszając wszystko co jakiś czas, nie doprowadzając do przywarcia klusek do dna garnka. Poleca się zamrożone kluski smażyć w głębokim oleju przez ok. 3 minuty do momentu, aż będą złociste. Innym rozwiązaniem jest ich obsmażenie przez ok. 4 min na patelni z niewielką ilością oleju.

Kluski leniwe podaje się zazwyczaj w wersji na słodko, polane roztopionym masłem i posypane cukrem. Niektórzy dodają również śmietanę i cynamon. Kluski leniwe posypywane są też zrumienioną bułką tartą lub kruszonką z bułki, masła i cukru. Danie to można urozmaicić prażonymi jabłkami lub konfiturą owocową. Wyśmienicie smakują w kremie zrobionym z mleka, śmietanki, wanilii i jajek. Oczywiście są idealnym dodatkiem do gulaszów, sosów warzywnych, dań na bazie pomidorów, szpinaku, cukinii. Wyśmienicie smakują też z grzybami lub, na wzór włoski, z oliwą, czosnkiem i dużą ilością siekanej natki pietruszki.

Kluski leniwe są daniem lub dodatkiem uniwersalnym. Zachęcamy więc do eksperymentowania ze smakiem klusek. Nieograniczona kreatywność kulinarna sprawi, że danie z kluskami okaże się prawdziwym hitem.