Przepis na konserwowanie mięsa z kaczki

 A ze w listopadzie na naszych stołach częściej gości kaczka,dziś przygotowałam metodą confit która  nie jest rozpowszechniona w Polsce stąd mój wybór.Confit to sposób przygotowywania mięsa i konserwo Zobacz więcej
Z gotowania rosołu zostało mięso, postanowiłam zrobić z niego farsz do pierogów. Pierogi bardzo lubię. Zwłaszcza jeść ;) z robieniem gorzej bo nie ma co ukrywać jest trochę z tym pracy, ale raz na jak Zobacz więcej
Przychodzi taki czas gdy etap "papkowego" jedzenia już się kończy i przychodzi pora na gryzienie. Dziś zapraszam Was po przepis na krupnik oczywiście dla najmłodszych. :) Składniki 200 ml wody 1 łyżka Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
kaczka nadziewana wątróbką

kaczka nadziewana wątróbką 8312

luzowanie kaczki tym razem zaczęłam od przecięcia skóry wzdłuż grzbietu. nie, nie był to przypadek. tym razem z kaczki postanowiłam zrobić roladę, gdyż z jednej kaczki ciężko wykroić 5 porcji, a tyle Zobacz więcej
Smak tych pierogów zapamiętam na długo. A były to pierwsze pierogi z mięsem, które przygotowałam. Wykorzystałam mięso z rosołu. Polecam i pierogi i rosół z kaczki i gęsi. Ciasto: 3 szklanki mąki, najl Zobacz więcej
 Sos pesto robię często w przeróżnych wydaniach. Dziś będzie na bazie selera naciowego ;) - nie dość że smaczne i zdrowe, to jeszcze błyskawiczne w przygotowaniu. Idealnie komponuje się z gotowanym, a Zobacz więcej
Na rosół trzeba: porcja rosołowa z kaczki 2 kacze szyje marchewka pietruszka nieduży por kilka gałązek lubczyku 5 kulek ziela angielskiego 5 liści laurowych łyżeczka pieprzu ziarnistego sól łyżeczka c Zobacz więcej
katarzyna_sar
katarzyna_sar Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia na 5
Czernina z kaczki

Czernina z kaczki 7464

Dla niektórych z Was będzie to kontrowersyjny przepis, ale dla mnie nie. Czernina z kaczki jedzona na słodko to u mnie standard, wszyscy domownicy ją lubią. Myślę, że lubię czerninę, ponieważ jest ona Zobacz więcej
Burger z kaczką … świetny sposób na wykorzystanie resztek pieczeni ze świątecznego stołu, a zarazem pomysł na pyszny i szybki obiad lub kolację. Polecam! Składniki: 4 ulubione bułki 2 upieczone piersi Zobacz więcej
Konfitowanie (słowo pochodzi z języka francuskiego confit i oznacza “konserwowanie”) to metoda utrwalania żywności wymyślona wieki temu przez Francuzów. Konfitowanie wykorzystywano głównie do konserwo Zobacz więcej
Zostało mi trochę mięska z pieczonej wcześniej kaczki, więc pomyślałam, że trzeba je jakoś wykorzystać, a że miałam w domu również kiszoną kapustę to wybór padł na pierogi. Składniki na ciasto -       Zobacz więcej
Pierogi z farszem z mięsa kaczki podsmażane na gęsim smalcu lut 15, 2013 Pierogi są oczywistym następstwem rosołu z kaczki, o którym pisałam jakiś czas temu. Coś przecież trzeba z tym mięsem zrobić! O Zobacz więcej
Zatęskiniłam za Honoratą. Za ciszą i świętym spokojem. Zatęskniłam za złotymi liśćmi, mgłą o poranku i słońcem w południe. Akurat w tej chwili okropnie leje. Postanowiłam  ruszyć w podróż, kolejną kul Zobacz więcej
śliwka węgierka » Pierogi z mięsem kaczki i suszonymi śliwkami Przepisy Dania Główne Ciasta Domowy Zdrowy Fast Food Kuchnia i ja Kontakt Współpraca W sieci Boże Narodzenie, Dania Główne, Przepisy Pier Zobacz więcej
Czas na konfiturę z łososia. Właściwie jest to confit, poprawną wymową powinno być “kąfii” lub jakoś tak, dla nas to swojska konfitura. Na szczęście ignorancja potrafi wyjść na dobre, bo skoro można z Zobacz więcej
Bardzo lubimy gołąbki i kuchenne eksperymenty. Smak powala na kolana. Szczególnie, że zapiekane są w sosie bolońskim od firmy Jamar. Dzięki temu zaoszczędziliśmy czas na przygotowanie innych potraw. S Zobacz więcej
Egzotyczne przekąski – tym razem tematycznie – przetwory z kaczki, obydwa pochodzące z Chin. Kaczka brzmi niewinnie, skrzydełko  – całkiem normalnie, ale druga przekąska to kaczy języczek… . Na opakow Zobacz więcej
 Jeżeli zdarza Wam się gotować rosół z kaczki, a tak jak ja nie jesteście fanami gotowanego mięsa drobiowego, które jest według mnie suche, to ten przepis jest dla Was. W planach było zrobienie z nieg Zobacz więcej
Składniki: 2 ugotowane udka z kaczki 1 ugotowane udko z kurczaka 1/2 filiżanki bułki tartej 2 jaja 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego mielonego 1 i 1/2 kostki mięsnej mąka woda Sposób przygotowania: Z mię Zobacz więcej
1 kaczka ok 2 kg nadzienie; 500 g mięsa mielonego 3 kromki chleba garść rodzynek garść suszonej żurawiny pół łyżeczki papryki szczypta chili w płatkach pieprz sól 1 jajko sos sojowy Kaczkę należy umyć Zobacz więcej