Przepis na kuchnia historyczna

Sektor gastronomiczny podlega podobnym mechanizmom jak przemysł odzieżowy. W jednym sezonie modna jest kuchnia włoska, w innym indyjska. Zachwycamy się soczystymi amerykańskimi stekami, a za chwilę pr Zobacz więcej
#zostańwdomu i idź na warszawski spacer historyczny. Kulinarnie – Agnieszka Kuś Przeskocz do treści Agnieszka Kuś patrzę i jem #zostańwdomu i idź na warszawski spacer historyczny. Kulinarnie Czy mogę Zobacz więcej
Ostatnio wpadła mi w ręce książka Hanny i Pawła Lis "Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków" wydana przez Naszą Księgarnię i muszę Wam powiedzieć, że to bardzo ciekawa pozycja. "Kuchnia Zobacz więcej
Drugiego zeszytu z tej serii na pewno nie kupię. A szkoda, bo takie stare przepisy zebrane w jednym miejscu to by było przydatne, można by coś nowego/starego ugotować. Zobacz więcej
Jeśli postawić na oddanie ducha staropolskich biesiad i uczt możnych, okazałoby się, że niewielu ze współczesnych byłoby na nie stać Dawne uczty właściwe zamkom, pałacom i dworom, zresztą jeszcze wcal Zobacz więcej
Jakiś czas temu miałam przyjemność uczestniczyć w akcji zorganizowanej przez Electrolux i Villa Intrata –  Świąteczne warsztaty z historycznej rekonstrukcji kulinarnej. Warsztaty były o tyle niesamowi Zobacz więcej
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Kuchnia kresowa

Kuchnia kresowa 553

Kolejna książka Adrzeja Fiedoruka (po recenzji Kuchni lwowskiej) to Kuchnia kresowa wydana przez Wydawnictwo Zysk i S-ka. Książka ta jest zbiorem kulinarnych anegdot i przepisów na najpopularniejsze d Zobacz więcej
Zapytani o kuchnię staropolską, odpowiadamy: bigos, schabowy i oczywiście sałatka! Ale czy takie wspomnienia dawnej Polski mają historyczne uzasadnienie? Kucharz doskonały W minionym tygodniu pisałem Zobacz więcej
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Kuchnia kresowa

Kuchnia kresowa 410

Kolejna książka Adrzeja Fiedoruka (po recenzji Kuchni lwowskiej) to Kuchnia kresowa wydana przez Wydawnictwo Zysk i S-ka. Książka ta jest zbiorem kulinarnych anegdot i przepisów na najpopularniejsze d Zobacz więcej
dzikirysz
dzikirysz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
dziura w gaciach
HISTORYCZNE LECZO

HISTORYCZNE LECZO 417

Tak, tak, leczo to w mojej rodzinie potrawa iście historyczna - tak dokładnie nikt nie wie, kiedy się u nas pojawiła, ale z pewnością było to strasznie dawno temu, kiedy mnie jeszcze nie było na tym ś Zobacz więcej
ongotujepl
ongotujepl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
On gotuje
Kuchnia polska – jaka jest?

Kuchnia polska – jaka jest? 100

Jeżeli chcesz spróbować,  jak smakuje prawdziwa polska kuchnia, to nie uświadczysz tego nigdzie indziej jak właśnie w Warszawie. Stolica daje szanse nie tylko tym osobom, które chcą zrobić karierę – j Zobacz więcej
Nigdy nie poświęcałam zbyt dużo czasu rozmyślaniom na temat kuchni naszych przodków. I nie mam tu na myśli ludzi pierwotnych, tylko tych, którzy żyli 200-300 lat przed nami. Co jedli na co dzień? Jaki Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
KUCHNIA KRESOWA

KUCHNIA KRESOWA 146

To całkiem fajna pozycja do poczytania, czym jest kresowa kuchnia . To jedna z wielu pozycji tego autora omawiająca temat gotowania i kresów. Kilkunastostronicowy rys historyczny, potem omówione kolej Zobacz więcej
acia1065
acia1065 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Filipinka
Kluski historyczne

Kluski historyczne 12

Filipinka: Kluski historyczne Filipinka Kluski historyczne Ryż zapiekany z jabłkami 25 dkg ryżu 7 łyżek cukru pudru 5 jabłek cynamon Ryż ugotować na sypko w dużej ilości wody przez 12 minut, potem odc Zobacz więcej
Sos cebulowy - kuchnia podkarpacka Różnego rodzaju mięsa podawane zgodnie z recepturami dawnej kuchni dworskiej nie mogły obyć się bez sosów. Słodki gęsty sos cebulowy zakwaszony odrobiną octu jabłkow Zobacz więcej
kuchnia historyczna – szczuka na trzy sposoby Kuchnia historyczna przeżywa teraz swoisty renesans. Wydawane są książki z opracowaniami staropolskich przepisów, odbywają warsztaty gdzie takie przepisy Zobacz więcej
Aga M
Aga M Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cynamonowe szczęście
Dwudziestolecie od kuchni

Dwudziestolecie od kuchni 21

  Jakiś czas temu dotarła do mnie pięknie zapakowana, pachnąca, tajemnicza przesyłka, w środku była książka wydana przez Ciekawostki Historyczne z piękną dedykacją. Niestety mimo, że czytać uwielbiam, Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Smaku
Projekt „Kuchnia historyczna”

Projekt „Kuchnia historyczna” 75

Projekt "Kuchnia historyczna" - Pasja Smaku Projekt „Kuchnia historyczna” Pomysł na projekt „Kuchnia historyczna” powstał kilka miesięcy temu. Mój Mąż po raz drugi był organizatorem uroczystości związ Zobacz więcej