Przepis na mąki pszennej razowej

       To jest chyba jeden z najłatwiejszych chlebów na zakwasie, które do tej pory udało mi się upiec. Nie wymaga zbyt dużo, ładnie rośnie i smakuje wyśmienicie. Zakwas dojrzewa, nabiera sił, ale wci Zobacz więcej
50 ml wody 120g mąki pszennej razowej sól do smaku 1 łyżka oleju 1 szczypta cukru 10g drożdży 1 mała cukinia 1 mała ostra papryczka 1 mała cebula 1 mozarella 1 pieczarka 2 łyżki sosu pomidorowego 2 pl Zobacz więcej
Monika
Monika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Strefa Wypieków
Chleb pszenny z mąką razową

Chleb pszenny z mąką razową 31

Miałam zamiar przez pewien czas piec chleby w foremkach, taki było zalecenie mamy. Właściwie ma rację, nie ma obawy, że wyjdzie płaski. Ale w tym wypadku zaryzykowałam i upiekłam go bez keksówki, poni Zobacz więcej
Zmęczenie, łapanie srok za ogon, życie gdzieś pędzi, nie zdążam ze wszystkim. Ostatnio zdarza nam się kupować chleb - chyba tego nie lubię. Bo nie zdążam, nie wyrabiam się. Bo urośnięte dzieci więcej Zobacz więcej
Chciałam napisać o tym, jak na początku pieczenie chleba z użyciem zakwasu wydawało mi się trudne i za długie, a że potem znalazłam łatwy przepis z użyciem jeszcze drożdży i tak dalej. Coś mnie tknęło Zobacz więcej
iwonasb
iwonasb Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
U mnie w kuchni...
Chleb pszenny razowy z automatu

Chleb pszenny razowy z automatu 6405

Kilka tygodni temu kupiliśmy urządzenie do pieczenia chleba. Po wielu wypieczonych bochenkach mogę podzielić się z Wami przepisem na mój ulubiony, pszenny, (prawie)razowy bochenek.  Składniki: 2 szkla Zobacz więcej
Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej pizzy - spód z mąki żytniej lub pszennej razowej. Polecam! Składniki: 250 g mąki żytniej typ 720 pół szklanki ciepłej wody  7 g suszonych drożdży po szczypcie soli Zobacz więcej
Taki jest super, mimo że byłam po obiedzie zjadłam dwa kawałki i kromeczkę. Taki ciepły z masełkiem to rozkosz. Thermomix – do naczynia miksującego dodać mąkę pszenną i razową, sól, cukier, drożdże, p Zobacz więcej
Szybka akcja, a do tego zdrowa i pożywna – placuszki, racuszki z maki pszennej razowej z dodatkiem płatków owsianych. A w środku placków – czerwona porzeczka. Porzeczka łamie smak, świetnie smakuje z Zobacz więcej
Tym razem chleb z mąkami pełnoziarnistymi - pszenną i żytnią. Jednak dzięki temu, że połowa zawartości mąki w chlebie to mąka chlebowa, nie jest typowo ciężkim, razowym chlebem i można go piec bez for Zobacz więcej
« Chleb pszenno-razowy z ... Chleb pszenny razowy z mąką ... » Chleb pszenno-razowy z mąką orkiszową na zakwasie pszennym   środa, 30 maja 2012, cris-57 poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) » Tagi Zobacz więcej
Chleb pszenny razowy na zakwasie z automatu W grudniu otrzymałam pocztą od Domi w kuchni dwie porcje suszonego zakwasu. Jeden pszenny i jeden żytni. Domi usłyszała, że jeszcze nigdy nie piekłam chlebk Zobacz więcej
Zaczyn: 30 g zakwasu pszennego lub żytniego 160 g mąki pszennej o dużej zawartości białka 110 g letniej wody Zakwas rozpuść w wodzie, zagnieć z mąką na miękkie ciasto. Lekko przykryj, odstaw w tempera Zobacz więcej
Składniki na zaczyn :                                                                      Ciasto przed włożeniem do foremek. Zakwas z mąką razową i wodą-zaczyn Przygotowanie: Ciasto właściwe: Przygot Zobacz więcej
Trochę się obawiałam razowych muffinów, zupełnie niesłusznie. Są pyszne, miękkie (to zapewne zasługa oleju) . Następnym razem zrobię bez grama maki pszennej J 1 szklanka mąki żytniej razowej Pół szkla Zobacz więcej
Zakwas na żurek Zakwas żytnio-owsiany na wielkanocny żurek Zobacz więcej
Zasłuchałam się w odgłosie cichego strzelania chlebowej skórki tuż po upieczeniu. Szeleszczę kartkami nowej książki i zgodnie z zaleceniami mistrza Hamelmana sprawdzam smak dojrzewającego zakwasu. Wie Zobacz więcej
Apetyt na pieczenie : Nie kupuję mąki pszennej razowej - czyli coś o mące Apetyt na pieczenie Nie kupuję mąki pszennej razowej - czyli coś o mące Jaka mąka?  Efekt uzyskania dobrego chleba zależy od r Zobacz więcej