Przepis na mielone z podgardla

Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
pasztet

pasztet 6885

Pasztet według źródła to potrawa przyrządzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny, warzyw, grzybów, ryb, soi lub sera. W celu połąc Zobacz więcej
bernika
bernika Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moj kulinarny pamiętnik
Domowy smalec z podgardlem

Domowy smalec z podgardlem 1558

Domowy smalec pełen pysznych chrupiących skwarek to jest to! Nie wiem jak wy ale dla mnie to smak dzieciństwa  najlepsza rzecz jak można było jeść z jeszcze ciepłym świeżym chlebem. Szkoda ze nasze dz Zobacz więcej
To stary, wiejski przepis, przekazywany u mnie w rodzinie od pokoleń. Przepis na pyszne smarowidło do chleba. To taki nieco inny rodzaj smalcu, o wiele chudszy i smaczniejszy. Ja zajadam się nim z ogó Zobacz więcej
magi1
magi1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Szaleństwa Maniusi
Mielone...mielone :-)

Mielone...mielone :-) 8581

Lubicie mielone... ja lubię, ale zawsze wymyślam jakąś modyfikacje, aby nie było nudno  a smacznie :-) Tym razem taka propozycja :-) wyszły pyszne :-) polecam. Zróbcie na obiad i zaskoczcie nim bliski Zobacz więcej
domową pasztetowąWędliny domowe.  Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Podgardle wędzone

Podgardle wędzone 1140

Podgardle wędzone   Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - podgardle wieprzowe ze skórą - peklosól - pieprz - listek laurowy - ziele angielskie - czosnek   Sposób wykonania: Podgardle ze skórą n Zobacz więcej
-2 kg chudego boczku -1,5 kg podgardle z przyrostem mięsnym -0,5 kg golonki -skóra z golonki -peklosól do mięska chudego 18 g/kg -sól nie jodowana do tłustego 18 g/kg -papryka słodka i ostra po 0,5 g/ Zobacz więcej
-podgardle z przyrostem mięsnym i skórą -peklosól/sól 50/50 14-15 g/kg -czosnek świeży 5 g/kg -pieprz czarny 2 g/kg -liść laurowy mielonym 1 g/kg -ziele angielskie mielone 1 g/kg -cebula suszona rozdr Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Podgardle prasowane

Podgardle prasowane 1166

Podgardle prasowane Składniki: - podgardle wieprzowa 2kg - peklosól 18g/kg - pieprzczarny 1,5g/kg - papryka słodka lub ostra 1 g/kg - czosnek granulowany w ilości jak kto lubi - żelatyna w ilości ok. Zobacz więcej
-podgardle najlepiej z przyrostem mięsnym 1,5 kg -sól 30-40 g/kg -peklosól 30-40 g/kg -pieprz czarny mielony 4 g/kg -kolendra mielona 3 g/kg -czosnek świeży wyciśnięty przez praskę według uznania ja d Zobacz więcej
Wiech
Wiech Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia bez chemii
Domowa kiełbasa

Domowa kiełbasa 16461

Moja szynka i baleron już dojrzewają do wędzenia (chyba w piątek będę wędził), więc chciałem zrobić jeszcze trochę kiełbasy, żeby uwędzić za jednym zamachem. Przeczytałem w Internecie 100 przepisów, k Zobacz więcej
nefertari
nefertari Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Hoo Hooo things
mielone

mielone 6791

Uwielbiam potrawy, które można przyrządzać za każdym razem inaczej, popisując się inwencją albo wykorzystując to, co aktualnie znajduje się w lodówce. Ostatnio Mąż miał ochotę na konkretny obiad - wyk Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Smalec

Smalec 3539

Tak, jest tłusty. Tak, przybędzie nam troszkę „gramów” tu i ówdzie. Tak, jest pyszny. A niby nic szczególnego. Smalec, po prostu smalczyk… z cebulką, z jabłuszkiem, z tymiankiem – można dodać majerane Zobacz więcej
Kiełbasa wieprzowo-drobiowa Kiełbasa wieprzowo-drobiowa Składniki: - wieprzowina kl. I 5kg - mięso z udźca indyka 3kg - podgardle wieprzowe 2kg - jelita kal. 32mm- pieprz czarny 1,5g/kg- czosnek kilka Zobacz więcej
Lukrecja
Lukrecja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
mam smaczek
Mielone

Mielone 5859

A wczoraj na obiad były mielone z ziemniaczkami. Wyszły wyjątkowo pyszne, super doprawione - jak NIGDY!! Chłop mój nazwał mnie " mistrz kotleta " hahaha urocze ;)  składniki: 500 g dowolnego mięsa mie Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuję i zjadam
Domowa kiełbasa - jak zrobić

Domowa kiełbasa - jak zrobić 4825

Nie ma nic wspanialszego niż prawdziwa kiełbasa. Kto sam nie robił kiełbasy, nie zna smaku prawdziwej. Zaręczam, że nawet kiłbasa kupiona na targu od małego lokalnego producenta, składa się głównie ze Zobacz więcej
paproszek
paproszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Paproszkowe smaki...
Domowa pasztetowa

Domowa pasztetowa 12484

Przepis na domową pasztetową - nie wymagający wędzenia pochodzi ze strony wyrobydomowe.blox.pl, a  znalazłam go  na blogu Stare Gary,  Przygotowanie takiej pasztetowej wbrew pozorom nie jest szczególn Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Domowa pasztetowa

Domowa pasztetowa 8858

Wątrobianka, pasztetowa, smaki dzieciństwa...  Od jakiegoś czasu musiałam się niestety obejść smakiem. Poczytałam co znajduje się w produkowanych pasztetowych... Serdecznie zachęcam :-) Domowa pasztet Zobacz więcej
PATI197799
PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
PATI197799
Domowa kaszanka

Domowa kaszanka 5562

Ostatnio zbrakło mi czasu żeby dodać jakiś przepis. Bardziej z jego braku niż z lenistwa. W tym czasie robiłam domowe wyroby. Jednym z nich jest kaszanka z kaszą jęczmienną.Oto przepis. Składniki: 1kg Zobacz więcej
luna19
luna19 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie jest łatwe
Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska 14097

1 kg łopatki wieprzowej tłustej 0,8 kg wołowiny 1 kg podgardla 1,5 łyżki soli do peklowania 1 łyżka majeranku łyżeczka mielonego czarnego pieprzu pół główki czosnku pół gałki muszkatołowej pieprz czar Zobacz więcej