Przepis na mleko kokosowe

Angie
Angie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia w wersji light
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 529

Wracam do Was po dłuższej przerwie z nowymi przepisami. Wakacje i urlopy się skończyły więc pora wrócić do blogowania - brakowało mi tego :) Blog jest odzwierciedleniem mojego codziennego odżywiania i Zobacz więcej
Kolejna propozycja na upalne dni. Tym razem trochę bardziej tropikalna. Kokosowy smak od razu przypomniał mi kubańskie lato i mleczko kokosowe pite bezpośrednio po zerwaniu orzecha… Miło tak wrócić do Zobacz więcej
Koper
Koper Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W koperkowej kuchni
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 641

Mleka kokosowego używam dość często. Dodaję je do koktajli owocowych, obowiązkowo do curry i do wielu innych dań. Z kupieniem mleka kokosowego w puszce raczej nie ma problemu, można znaleźć je w prawi Zobacz więcej
Niby dieta bezmleczna, ale tak naprawdę samego mleka brakuje mi chyba najmniej. Chociaż nie da się ukryć, że wiele wypieków bez niego nie jest możliwe. Na początku piłam mleko sojowe, które kupowałam Zobacz więcej
Gabka
Gabka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Lubię...
Likier kokosowy - jak Malibu z mlekiem

Likier kokosowy - jak Malibu z mlekiem 3891

Przypomniał mi się ten przepis, który znalazłam jakiś czas temu tutaj. Postanowiłam się nim podzielić ze światem, bo takie malibu jest genialne! Naprawdę. U mnie zrobiło furorę. Nadaję się do spożywan Zobacz więcej
Po raz pierwszy robiłam koktajl na bazie mleka kokosowego. Przygotowałam różne smaki i jestem oczarowana smakiem. Pomysł ten podpowiedziała mi Deli. Mleko kokosowe przygotowane z wiórków kokosowych, j Zobacz więcej
beatriczenkiczen
beatriczenkiczen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BeatriczenKiczen
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 851

Mleko kokosowe można zrobić samemu, weganie od dawno to robią. Jest równie dobre jak kupne, a o wiele tańsze. Jest to proste, choć czasami brudzące. Mleko jest śnieżnobiałego koloru, nie gęste, choć t Zobacz więcej
Znane z kuchni krajów Azji Południowo-Wschodniej mleko kokosowe to wspaniała baza do deserów, koktajli, marynat, kremów czy zup. Dziś wykorzystałam je do zrobienia pysznego koktajlu, zastępując nim ml Zobacz więcej
OSa
OSa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszna dieta
LODY CZEKOLADOWE NA MLEKU KOKOSOWYM

LODY CZEKOLADOWE NA MLEKU KOKOSOWYM 1407

Idealne lody dla uczulonych na mleko krowie lub na diecie kandydozowej - smakują prawie tak samo, jak normalne. Smaku kokosowego o dziwo nie czuć, co dla jednych będzie wadą, dla innych zaletą. Mojej Zobacz więcej
KulinarnePogawedki
KulinarnePogawedki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Pogawędki
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 569

Ania: To jest niesamowite, że możemy zrobić w domku roślinne mleko. Można by rzec: Pij mleko roślinne, będziesz wielki! Nie próbowałam jeszcze z orzechów, czy nasion ale zamierzam w najbliższej przysz Zobacz więcej
eGroszek
eGroszek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
egroszek
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 393

Nie mogłam się doczekać, aż będę miała odrobinę wolnego czasu, ażeby za pomocą blendera uczynić domowe mleko kokosowe :) Dziś miałam taką okazję i ponownie z zachwytem stwierdzam, że jego wykonanie je Zobacz więcej
Antenka
Antenka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smaczny kąsek
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 360

Po zachwytach nad mlekiem owsianym, które teraz na stałe gości w naszej lodówce, przyszła pora na kolejną alternatywę dla mleka krowiego - mleko kokosowe.  Moim zdaniem, jest jeszcze smaczniejsze od m Zobacz więcej
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 311

Przyszła w końcu pora zrobić własne mleko kokosowe. Nadarzyła się ku temu okazja, bo robiłam tartę kokosową i potrzebne mi było i mleko kokosowe i wiórki kokosowe. O względach ekonomicznych nie sposób Zobacz więcej
Joasia, Domowe Frykasy
Joasia, Domowe Frykasy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowe Frykasy
MLEKO KOKOSOWE

MLEKO KOKOSOWE 844

  Tańsza i, przede wszystkim, o niebo zdrowsza wersja od tej puszkowanej. Domowe mleko kokosowe jest rzadsze od kupnego, ma lekko kwaśny smak. Można używać go zamiennie z mlekiem krowim, my jadłyśmy z Zobacz więcej
2drink.pl
2drink.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
2drink
Kawa mrożona z mlekiem kokosowym

Kawa mrożona z mlekiem kokosowym 1199

Kawa mroona w upalne dni zastpuje u mnie zwyk kaw – wiadomo, jak jest gorco, to na ciep kaw nie mamy ochoty. A taka mroona budzi tak samo jak zwyka, bo przecie mona j zrobi z naturalnej kawy. Szukam o Zobacz więcej
Matkoo, ile ja już czasu robię jaglankę z tym mlekiem kokosowym...no, ale cóż, wiecznie coś innego wpada mi w ręce, a to szparagi, a to kalafior, a to truskawkiiiiii....wszystko pyszne, pachnące, nie Zobacz więcej
gosijka
gosijka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gosiawkuchni.blox.pl
Mleko kokosowe

Mleko kokosowe 534

« Kruche ciasteczka wiśniowe Mleko kokosowe Do zrobienia mleka kokosowego natchnął mnie Mullermilk. Uwielbiam kokosy i wszystko co z nimi związane :) Dlatego właśnie postanowiłam trochę poeksperymento Zobacz więcej
Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym, papryką, natką pietruszki oraz dodatkiem ryżu. . Curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym . Składniki (4 porcje): 2 piersi z kurczaka 1 papryka 1 cebula 350 ml bu Zobacz więcej
Just My Delicious
Just My Delicious Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Just My Delicious
Mleko Kokosowe

Mleko Kokosowe 455

Mleko kokosowe jest ciekawą i bardzo zdrową alternatywą dla mleka zwierzęcego. Dostępne jest w sklepach, jednak jego cena często skutecznie odstrasza, a też większość z nich zawiera sporo dodatkowych Zobacz więcej
2drink.pl
2drink.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zanim Zjesz
Kurczak curry z mlekiem kokosowym

Kurczak curry z mlekiem kokosowym 9770

Rewelacyjny patent na szybki obiad – kurczak curry z mlekiem kokosowym. Kurczak curry z mlekiem kokosowym to sposób na szybki obiad i to z zaledwie kilku składników. Poza mlekiem wykorzystujemy tu tyl Zobacz więcej

Mleko kokosowe to bogate źródło cennych wartości odżywczych, które posiadają ważne dla zdrowia właściwości. Z tej racji jest ono zalecane przez dietetyków zwłaszcza osobom wykazującym sporą aktywność fizyczną oraz tym przebywającym na diecie. Współczesny trend opiewający w zdrową żywność zdaje się wzmagać działania takie jak zastosowanie prozdrowotnych substytutów. Doskonałym tego przykładem jest tytułowe mleko kokosowe, które cieszy się coraz większą popularnością w naszym kraju.

Tytułowy produkt to fantastyczny rodzaj substytutu względem śmietany oraz mleka w wariancie klasycznym. W naszym kraju jest on dostępny w puszce i bywa nader często mylony z wodą kokosową, która nota bene również posiada wiele cennych wartości. Zanim jednak opiszemy substancje odżywcze mleka kokosowego wespół z ich cennymi właściwościami warto odwołać się do definicji oraz procesu powstawania, który został opisany na łamach „Atlasu Roślin Tropikalnych” autorstwa Jensa Rohwera: „…Mleczko kokosowe, czasami przedstawiane także jako "mleko kokosowe" to popularny składnik spożywczy, wykorzystywany w kuchni krajów azjatyckich, popularny także w innych krajach, dostępny najczęściej w formie zapuszkowanej. Mleczko otrzymuje się dzięki zalaniu miąższu kokosowego lub rozdrobnionej kopry gorącą wodą, a następnie odciśnięciu przez gazę…”

Kokosowe mleko jest bogatym źródłem witamin z grupy B oraz cennych minerałów w postaci manganu, miedzi, cynku, magnezu, żelaza, potasu oraz fosforu. Tak duża dawka ważnych wartości gwarantuje wiele właściwości prozdrowotnych. Mleko kokosowe reguluje procesy trawienia oraz redukuje złą frakcję cholesterolu. Świadczy o tym dobitnie doświadczenie przeprowadzone na 60 mężczyznach, którzy przez 60 dni stosowali mleko kokosowe jako dodatek do owsianki, którą spożywali 5 razy w tygodniu. U wszystkich odnotowano wzrost dobrej frakcji cholesterolu HDL o bisko 20%. W ramach porównania, można przytoczyć wyniki innego doświadczenia, z którego wynika, że spożywanie w tych samych ilościach i tej samej przestrzeni czasowej mleka sojowego podniosło frakcję HDL o niespełna 3%. Różnica jest zatem istotna.

W tym miejscu, nie sposób wspomnieć o właściwościach kosmetycznych mleka kokosowego. Szeroka gama witamin oraz minerałów pozytywnie wpływa na kondycję włosów, skóry oraz paznokci. Z tytułowego produktu można także wykreować proste kosmetyki. Do najbardziej popularnych, a zarazem skutecznych zaliczamy kokosowo-lawendową maskę do włosów, kokosowy peeling do ciała oraz mleczko do demakijażu, które świetnie sprawdzi się w przypadku wrażliwej skóry.

Wróćmy jednak do pierwotnych właściwości mleka kokosowego – aby z nich skorzystać kluczem wydaje się być wybór odpowiedniego produktu. Aby dokonać dobrego wyboru kokosowego mleka należy kierować się przede wszystkim składem. Najlepiej jeśli produkt złożony jest wyłącznie z ekstraktu z kokosa oraz wody, jednak w dobie współczesnego rynku taki skład jest coraz rzadziej spotykany na sklepowych półkach. W większości przypadków na etykiecie spotkać można dodatki pod postacią zagęszczaczy, cukrów oraz substancji stabilizujących. Na tejże etykiecie powinna znaleźć się informacja o tym, że produkt nie zawiera bisfenolu A, czyli substancji, która przenika z puszek oraz butelek do żywności. Substancja ta uważana jest powszechnie za rakotwórczą. Inną – nader istotną informacją jest poziom zawartości tłuszczu. Klasyczna – zalecana przez dietetyków forma powinna składać się w 85% z ekstraktu kokosowego i 15% wody. Nie należy natomiast sugerować się ceną – jest ona skrajnie różna w zależności od producenta oraz sklepu, jednak nie powinna ona przekraczać 5zł za puszkę.

Mleko kokosowe znajduje szerokie zastosowanie w świecie kulinarnym. Może być ono zamiennikiem klasycznej śmietany, lub zwykłego mleka. Z powodzeniem wykorzystuje się mleko kokosowe do wypieków ciast, przygotowywania deserów, a także jako dodatek do zdrowego śniadania czego przykładem jest wspomniana wcześniej owsianka. Szerokie zastosowanie kulinarne mleka kokosowego oraz jego cenne wartości odżywcze to zdecydowanie największe zalety tytułowego produktu.