Przepis na papryka na zimę bez octu

Kolejne przetwory- tym razem tak jak wspominałam dziś wszystko z cukinii! zatem sałatka z młodej cukinii do słoików na zimę! Składniki 5 kg młodej cukinii 5 cebul 3 łyżki soli 2,5 szklanki cukru 2 szk Zobacz więcej
natalis
natalis Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zdrowi na co dzień
Papryka bez octu 2

Papryka bez octu 2  803

Na moim blogu znajdziecie paprykę bez octu  Papryka bez octu Dzisiaj robiłam też bez octu ale dałam więcej soku z cytryny,podwoiłam przyprawy oraz obrałam ze skórki. Wczasie jedzenia ta skórka na papr Zobacz więcej
Stałym elementem mojego wyposażenia “słoikowego” na zimę jest domowa sałatka szwedzka. W tym roku wprowadziłam jednak małe urozmaicenie i powstała mi sałatka z cukinii, ogórków i papryki na zimę, a do Zobacz więcej
przejs
przejs Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ja Jem
Buraki z papryką na zimę w słoikach

Buraki z papryką na zimę w słoikach 5550

Przebywam aktualnie w krainie "Wklęśniętego Środka Wieczka", czyli hurtowo robię przetwory na zimę. Nie miałam tego w planach. Dodam więcej, już kilka tygodni temu machnęłam na wekowanie ręką, uznawsz Zobacz więcej
SAŁATKA WARZYWNA W SŁOIKACH   Przepis na tę pyszną sałatkę znalazłam w sieci internetowej. Nie skopiowałam adresu. Dlaczego w ogóle szukałam? Dostałam od sąsiadki dużą ilość wiejskich ogórków gruntowy Zobacz więcej
Tegoroczny urodzaj warzyw zmusił mnie do poszukiwania nowych rozwiązań i tak w słojach znalazła się fasolka szparagowa na zimę. Nie kiszona, nie marynowana, bo bez octu, a nawet nie w sosie pomidorowy Zobacz więcej
Przepisy » Przekąski i przystawki » Przetwory » Ogórki w curry (pikle na zimę) » TalerzPokus.tv - przepisy kulinarne z filmami Przepis na dobre gotowanie Twoja książka kucharska LoginHasło Zapamiętaj Zobacz więcej
Składniki: zalewa: Sposób przygotowania: Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy bez obierania w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Cukinię i cebule solimy i odstawiamy na około 2-3 godziny, aby puś Zobacz więcej
Halszka
Halszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
chestnutavenuecafe
Sałatka warzywna na zimę

Sałatka warzywna na zimę 4138

To wydaje się takie oczywiste. Sklep albo ogród pełen świeżych, pachnących warzyw. Wszystko takie tanie. I można mieć wrażenie, że zawsze tak będzie. Niestety, sezon się skończy, a wtedy w sklepie ogó Zobacz więcej
Jeżeli macie nadmiar cukinii w domu, ten przepis pozwoli wam się go pozbyć i tym sposobem uzyskać przepyszny dodatek do obiadu. Będziecie mogli nawet w czasie jesieni czy zimy cieszyć się smakiem prze Zobacz więcej
Ciąg dalszy przetworów  na zimę  domowej roboty. Postanowiłam w tym roku zrobić trochę sałatek na zimę. Pierwsza jest z cukinii i papryki w zalewie curry. Składniki: 1,5 kg cukinii (już bez pestek) 3 Zobacz więcej
Nie za często zdarza mi się reobić przetwory na zimę, a już w ogóle wytrawne, to niezwykle rzadko. Tym razem miałam jednak ogromną motywację. Jakiś czas temu rozmawiałam przez telefon z moją ciocią, s Zobacz więcej
agawa
agawa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak chwili
Sałatka z cukinii na zimę do słoików

Sałatka z cukinii na zimę do słoików 9730

Niesamowicie smakowita sałatka do słoików składająca się z samych moich ulubionych warzyw tj. cukinii, marchewki, cebuli, papryki i czosnku. Teraz już wiem, że będzie stałym punktem w przetworach na z Zobacz więcej
Długo szukałam przepisu  jak zrobić paprykę w marynacie  bez octu. W naszej rodzinie nie lubimy octu w przetworach i jest nie zdrowy Nie znalazlam! Jak to mówią  " potrzeba  matką wynalazku". Więc po Zobacz więcej

Wszelkie domowe przetwory owocowe i warzywne są niezwykle smaczne i ponieważ zachowują większość witamin, minerałów i błonnika, również zdrowe. Przygotowując je samodzielnie, możemy decydować o ich smaku, rodzaju użytych produktów i dodatkach. Na zimę można przygotować marynaty, mrożonki, kiszonki oraz susz. Robi się również nalewki, przeciery, soki pasteryzowane, konfitury, dżemy oraz galaretki. Oczywiście nie można również zapomnieć o mrożonkach, owocach kandyzowanych i sosach.

Dla utrwalenia przygotowywanych przetworów wykorzystuje się cukier, sól, ocet oraz wysoką i niską temperaturę. Pamiętać jedynie należy, że coraz więcej przepisów pomija zastosowanie popularnego dotąd octu spirytusowego na rzecz octów owocowych albo kwasku cytrynowego. Na przykład papryka na zimę bez octu jest łagodniejsza w smaku i delikatniejsza, ale równie trwała. Warto tylko wiedzieć, że czerwona i żółta papryka na zimę bez octu jest dużo smaczniejsza niż zielona, która po jakimś czasie robi się lekko gorzka.

Aby przygotować zalewę do papryki bez octu, trzeba zagotować wodę z cukrem i solą, a po całkowitym ich rozpuszczenia, wyłączyć gaz i dosypać kwasek cytrynowy. Tak powstałą zalewę szybko przelać do słoików z warzywami.