Przepis na pierniczki świateczne

eleonora trojan
eleonora trojan Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eleonora Trojan
pierniczki świąteczne

pierniczki świąteczne 43

pierniczki świąteczne | Eleonora Trojan Przejdź do treści Formularz wyszukiwania Szukaj Eleonora Trojan Książka kucharska - pierniczki świąteczne PIERNICZKI ŚWIATECZNE   Składniki: 300 g mąki 1/2 szkl Zobacz więcej
Ciasta czekoladowe i brownies, Świąteczne specjały Swiateczne ciasto czekoladowo piernikowe 2012/12/18 , Gosia Czas na kolejne swiateczne wypieki, tym razem czekoladowe. Upieklam bardzo mieciutkie cia Zobacz więcej
 Robiłam pierniczki z różnych przepisów . Ten jest recepturą na pulchne , miękkie świąteczne ciasteczka.  Pyszny lukier i mamy swoje małe cuda. składniki 300g masła 1 kg mąki 2 szklanki cukru pudru 3 Zobacz więcej
W końcu przyszedł ten czas, aby spędzić go w gronie rodziny. W pełni miłości i ciepła. Chociaż tegoroczne święta są bez śniegu, ale również odczuwa się ten magiczny czas jak co roku... Wszystkim czyte Zobacz więcej
mlecznakrowa
mlecznakrowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mleczna Krowa
Pierniczki

Pierniczki 1507

Pierniczki Są różne szkoły robienia pierniczków. Niektórzy polecają zrobić ciastka jakieś 3 tygodnie przed świętami, zamknąć w pudełku i czekać aż zmiękną. Ten pomysł ma pewne zalety. Przed samymi świ Zobacz więcej
suzana
suzana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarny poradnik
''ŁAŃCUCH Z PIERNICZKÓW ''

''ŁAŃCUCH Z PIERNICZKÓW '' 70

Świąteczne pierniczki nadają się nie tylko do dekoracji stołu,ale również pięknie prezentują się na choince.Prostym sposobem możemy stworzyć z nich łańcuch ;wystarczy przed upieczeniem pierniczków pow Zobacz więcej
   Z prostego przepisu na pierniczki ,mozemy wyczarowac mnostwo pieknych rzeczy-i cieszyc sie patrzac na efekty. Dzisiaj mamy prawdziwie udany duet-pierniki i lukier krolewski,po raz pierwszy u mnie , Zobacz więcej
kasia_s
kasia_s Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kasia H. w kuchni...
Świateczne pierniczki

Świateczne pierniczki 660

Serdecznie dziękuję za pozostawiony komentarz:) Będzie mi niezwykle miło, jeśli nie pozostawisz swojego komentarza anonimowo i się podpiszesz. Pozdrawiam i życzę smacznego dnia, Kasia S. Zobacz więcej
Miłego pieczenia! :-)   Zostaw komentarz, będzie mi miło przeczytać co o tym myślisz:-) Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Pierniczki

Pierniczki 476

0 #1 Asia R. 2012-12-26 13:24 Kruche, niewyobrażalnie aromatyczne, malutkie i wdzięczne, wypełniające aromatem świateczne dni. Wspaniałe do herbatki, na choinkę, a moje kreatywna córka Nadia wykorzyst Zobacz więcej
* lukier waniliowy - dowolna ilość cukru pudru, kilka kropli esencji waniliowej; dodajemy powoli wodę aż uzyskamy lejącą konsystencję; do wersji czekoladowej dodajemy łyżeczkę kakao.  Wesołych Świąt.. Zobacz więcej
Zapraszam na nowy wpis http://beautyandblossom.pl/jedzenie-i-przepisy/jedzenie/swiateczne-pierniczki-i-ciasteczka/ Zobacz więcej
Czas czas czas... Zbieram się i zbieram i prawie wychodzi. Postaram się wrzucić tu większość inspiracji, które są na blogu, bo pytania już się zaczynają ;) Tak będę piec chleby i nie tylko. Staropolsk Zobacz więcej
FaxCooks
FaxCooks Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
faksiu cook, please!
pierniczki świateczne!

pierniczki świateczne! 538

WITAM! przed wczoraj zabrałam się za pieczenie duuużej ilości pierniczków, w tym roku skorzystałam jednak z przepisu na takie, które muszą zmięknąć. już dzisiaj czuję, że są dużo lepsze niż po upiecze Zobacz więcej
Moniq
Moniq Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z Chaty Na Końcu Wsi
PIERNICZKI

PIERNICZKI 804

Świateczne pierniczki to już u nas tradycja, robię je od kilku lat ze sprawdzonego, prostego przepisu. W tym roku zrobiłam również kilka witrażyków które choć jadalne polecam głównie jako ozdoby świąt Zobacz więcej
Nawet w Swieta Bozego Narodzenia mozna zjesc zdrowo. Tym razem pierniczki w zdrowszej wersji, bo z ciemnej maki i bez cukru :D Zapach nieziemski :) Co bedziemy potrzebowali: Wykonanie. Miod, jajko, ka Zobacz więcej
GOTOWE :) www.facebook.pl Zobacz więcej
CytrynowaKuchnia
CytrynowaKuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
CytrynowaKuchnia
Pierniczki Świateczne

Pierniczki Świateczne 671

Przepis na pierniczki dostałam dawno, ale nie pamiętam od kogo. Nie to jest jednak najważniejsze, najważniejsze jest to, że pierniczki już na drugi dzień są miękkie. To dobry przepis na krótko przed ś Zobacz więcej

Pierniczki świąteczne to typowo bożonarodzeniowy przysmak. Najczęściej pierniczki są niewielkie i udekorowane lukrem królewskim. Coraz chętniej cukiernicy sięgają jednak nie tylko po dekoracyjne wykrojniki, ale również po zaskakujące metody zdobienia, które z tych „pospolitych” ciastek robią prawdziwe dzieła sztuki.

Pierniczki świąteczne wymyślili Holendrzy, choć niektórzy twierdzą, że pierniki pochodzą z Francji, gdzie jako pierwszy wypiekał je ormiański mnich. Pierniki powstały przez pomyłkę, kiedy kucharz do ciasta dosypał zamiast pieprzu, przypraw korzennych. Wypiek na tyle zasmakował, że zaczęto dopracowywać receptury pierniczków świątecznych, uzurpując sobie tym samym prawo do tradycyjnych wypieków krajowych. Dlatego nie dziwi fakt, że pierwsze pierniki miały raczej postać ciasta chlebowego, wypiekanego głównie z mąki, miodu i przypraw.

W Polsce z piernikami wiąże się wiele przekonań i legend. Jednym z nich jest tradycja nastawiania ciasta piernikowego podczas narodzin córki i wypiekanie z niego magicznych ciastek szczęścia i urodzaju podczas jej zamążpójścia. Takie ciasto mieszało się dwa razy w roku, zazwyczaj w czasie przedświątecznym i trzymało w ciemnej piwnicy, często nadając zawiniątku różne symboliczne kształty.

Ponadto pierniczki świąteczne, często pieczone z ciasta długo-leżakującego miały zastosowanie w lecznictwie ludowym, jako panaceum na kłopoty z układem pokarmowym, lek poprawiający samopoczucie i środek opóźniający starzenie. Dlatego też najstarsze przepisy na pierniczki świąteczne znajdowane są w starych księgach medycznych.

W Polsce najbardziej znanymi pierniczkami są Katarzynki, które choć powstały przez niedopatrzenie, są znane i lubiane do dziś. Największą tajemnicą owiane są jednak przepisy na pierniczki świąteczne z ciasta długo-dojrzewającego. W tym celu przygotowane ciasto nakrywa się w garnku glinianym lnianą ściereczką i pozostawia do dojrzenia. Najlepiej, aby misa umieszczona była w spiżarni, ale wystarczy również dolna szuflada lodówki. Przez czas dojrzewania ciasto zmienia konsystencję i z luźnej i lepiej robi się zwięzłe, bardziej twarde i idealne do wałkowania oraz wykrawania. Pierniczki świąteczne z ciasta dojrzewającego są zazwyczaj miękkie. Aby to zagwarantować wystarczy je wypiekać ok. 10 min w 170 stopniach lub do momentu, aż ich brzegi będą twardawe, a środek pozostanie miękki. Gdyby okazały się za twarde, wystarczy przełożyć je do pojemnika i odczekać kilka dni. Z wyprzedzeniem pieczemy też pierniczki świąteczne na miodzie i trzymamy je w pojemniku, w chłodnym i ciemnym miejscu, aby zdążyły zmięknąć. Szczególnie, jeśli do ciasta używa się miodu naturalnego.

Teraz pierniczki, nawet te bożonarodzeniowe można kupić w każdym sklepie i niezależnie od sezonu świątecznego. Zachęcamy jednak do samodzielnego wypieku tych niezwykle smacznych ciastek. Gwarantujemy, że zapraszając do pracy całą rodzinę, przedświąteczna krzątanina będzie wyjątkowo udana. Wykorzystując własną fantazję lub różnorodne wykrojniki, masy plastyczne, lukry czy kolorowe posypki, stworzymy dodatkowo prawdziwe dzieła, które każdemu będą smakowały.