Przepis na placki z dyni

Adrijah
Adrijah Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Breakfast
Placki z dyni

Placki z dyni 2070

 Proste i szybkie w przygotowaniu, bardzo jesienne placki :)  Zrobiłam je z dwóch powodów. Po pierwsze Gabryś  zrobił sporo pur èe z dyni, którego nie było gdzie zamrozić, po drugie zasugerowałam się Zobacz więcej
panimagoga
panimagoga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki ogrodu
PLACKI Z DYNI I TWAROGU NA SŁODKO

PLACKI Z DYNI I TWAROGU NA SŁODKO 1990

Jesienne, złociste placuszki z dyni i twarogu. Kiedy córka spróbowała ich po powrocie ze szkoły, zapytała: „Mamo, czego dodałaś do tych placków, że są takie pyszne?”. Są naprawdę rewelacyjne: puszyste Zobacz więcej
Kulinarne RW
Kulinarne RW Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne rzuty wolne
Placki z dyni na ostro

Placki z dyni na ostro 5678

Testowałem już wersję placków z cukinii oraz placków z bobu, ale powiem Wam, że te z dyni wymiatają. Zdecydowałem się je zrobić na ostro ze sporą ilością dodatków i wyszło genialnie. Jesień to czas dy Zobacz więcej
krowusia
krowusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste Przepisy Kulinarne
Placki z dyni

Placki z dyni 2526

Dynia jest bardzo wdzięcznym warzywem, ponieważ świetnie smakuje zarówno na słodko, jak i wytrawnych daniach. Dziś przedstawiam Wam placki z dyni, które wychodzą bardzo dobre i delikatne. Można je pos Zobacz więcej
alisz`
alisz` Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchnia alisz
placki z dyni na słodko.

placki z dyni na słodko. 13004

Placki z dyni tak mi zasmakowały, że dzisiaj wjechały na nasz stół w wersji na słodko. Chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku, polane jogurtem naturalnym i domowej roboty dżemem malinowym mojej mamy. Zobacz więcej
Mar.
Mar. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zielone oko w rosole
Placki z dyni

Placki z dyni 976

Po dłuuuuuugiej przerwie spowodowanej zawirowaniami na uczelni wracam do gotowania, mam nadzieję, że bardziej regularnie. Dziś- placki dyniowe, bardzo łatwe do zrobienia, sycące i zdrowe. Moja wersja, Zobacz więcej
Tomek Lach
Tomek Lach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zajadam.pl
Placki z dyni

Placki z dyni 356

Placki z dyni Dynia to zdecydowanie najmocniejszy październikowy akcent w mojej kuchni. Po przygotowaniu wszystkich możliwych zup dyniowych, postanowiłem przygotować coś w rodzaju drugiego dania. Plac Zobacz więcej
Jadłam je pierwszy raz w życiu. Bardzo przypominają placki ziemniaczane, jednak za tymi nie za bardzo przepadam. Placki z dyni to strzał w 10. Pokochałam je od pierwszego spróbowania. Są niesamowicie Zobacz więcej
Dynię makaronową kupiłam jakiś czas temu i leżakowała w piwnicy aż do teraz. Powstały z niej przepyszne placki na wytrawnie, na pikantnie. Polecam gorąco bo warto je zrobić, z innej dyni też wyjdą zna Zobacz więcej
BabciaGotuje:)
BabciaGotuje:) Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
UwagaBabciaGotuje
Placki z Dyni – Racuchy

Placki z Dyni – Racuchy 1296

Witam serdecznie Sezon dyniowy w pełni więc zaproponuję do wypróbowania przepis na placki z dynią – racuchy . Są łatwe w przygotowaniu i bardzo dobre najlepiej smakują z dżemem . Będziemy potrzebować Zobacz więcej
anusia181
anusia181 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ania-gotuje
Pyszne placki z dyni

Pyszne placki z dyni 1990

Pyszne placki z dyni A oto mój dzisiejszy obiad. Ten tydzień będzie dyniowym szaleństwem! Jutro przepisy na mus z dyni i jabłek a dziś pyszne placki z dyni, niby jak ziemniaczane, chrupiące a jednak b Zobacz więcej
Anika1
Anika1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowa kuchnia Aniki
Placki z dyni na ostro

Placki z dyni na ostro 7071

Placki z dyni na ostro Placuszki z dyni na pikantnie - pyszne. Świetnie smakują z sosami mięsnymi, surówkami albo po prostu z gęstym jogurtem czy śmietaną. Smakują  inaczej od placków ziemniaczanych, Zobacz więcej
famke
famke Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wypiecz Wymaluj
Placki z dyni

Placki z dyni 961

Ten przepis to absolutna rewelacja! Moja córeczka zjadła dwa i poprosiła o dwa kolejne – a to zdarza się niezwykle rzadko. Przepis z bloga Kwestia smaku. Moją modyfikacją było dodanie sera żółtego zam Zobacz więcej
najsmaczniejsze
najsmaczniejsze Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
najsmaczniejsze.pl
Placki z dyni

Placki z dyni 1043

Jedliście już placki z dyni? Podpowiedzcie mi proszę, jakie dodajecie przyprawy i zioła, ja dodałam tylko imbir, ale chcę wypróbować też inne wersje :) A tak w ogóle, to zastanawiam się, czemu dopiero Zobacz więcej
flowerek
flowerek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
flowerek.com-moje gotowanie
Placki z dyni

Placki z dyni 639

Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygotowałam z niej placki. Posmakowały. Na tyle, że placki powtorzyłam jeszcze drugie Zobacz więcej
Dora Piecze
Dora Piecze Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dora Piecze
Placki z tartą dynią na słodko

Placki z tartą dynią na słodko 3582

Piękny ten wrzesień, słońce grzeje aż chciałoby się zatrzymać to lato na dłużej. Tymczasem czuć jesień w powietrzu… liście się zakolorowały, wieczorami nad morzem czuć zapach topoli, lasy obfitują w g Zobacz więcej
Dzisiaj kolejna propozycja dyniowa, tym razem placuszki z dyni na ostro w stylu śródziemnomorskim. Placki są bardzo smakowite i mogą służyć jako danie obiadowe całkiem bez dodatków. Na kolację też będ Zobacz więcej
Sezon na modną ostatnimi czasy dynię trwa. W zeszłym roku również próbowałam przepisów z dyni jednak w smaku to było zupełnie nie jadalne. Szybko się zniechęciłam i używałam dyni tylko do celów dekora Zobacz więcej
panipanidomu
panipanidomu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pan i Pani domu
Placki z dyni

Placki z dyni 982

Placki z dyni Dynia, sięgające pokaźnych rozmiarów warzywo  kojarzy nam się z jesienią. Wydrążona z palącymi się w środku świecami jest jednym z symboli Halloween, natomiast miąższ stanowi składnik wi Zobacz więcej
Rozpływające się w ustach, delikatne placki z dyni, znalezione na bloguhttp://majanaboxing.blox.pl/html . Do podania proponuję cukier puder, śmietanę z cukrem, dżem lub nutellę. Oto przepis z małymi m Zobacz więcej

Placki z dyni zazwyczaj przygotowuje się na kilka, podstawowych sposobów. Placki na słodko, słono, ostro i klasyczne, podobnie jak drożdżowe racuchy, czy znane na Podkarpaciu, bieszczadzkie racuchy z dyni. Placki z dyni mogą być smażone lub pieczone, przygotowane z dyni tartej, blendowanej lub wcześniej pieczonej.

Placki z dyni zazwyczaj przygotowywane są na sposób placków ziemniaczanych. Tarte wiórki dyniowe, połączone jajkiem i mąką, smażone są na dobrze rozgrzanej patelni, delikatnie nasmarowanej tłuszczem. Tę samą mieszankę można piec w piekarniku. Wówczas ciasto wykładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Obie wersje przygotowujemy do momentu zbrązowienia powierzchni i dopieczenia wnętrza placka. Jeśli zaś zblendujemy ciasto można je napowietrzyć trzepaczką lub połączyć zaczynem drożdżowym. Placki z takiego ciasta wyjdą delikatne, puszyste, podobne do tradycyjnych racuchów drożdżowych lub ziemniaczanych. Dla wielu osób placki z dyni są bez smaku lub wręcz mdłe. Dlatego do wersji na ostro poleca się dodać tarty imbir oraz pieprz Cayenne. Placki na słodko będą wspaniale smakowały z cynamonem i cukrem waniliowym, a chrupkości doda im kefir. Smak mdłej dyni podbije też gałka muszkatołowa, tarte goździk oraz ziele angielskie. Wersję tradycyjną wzbogaci tarta cebula, jak również zioła o dość intensywnym, ale nie nachalnym aromacie.


Przygotowując placki z dyni, można miąższ dyni zmieszać z innymi warzywami i owocami, np. z ziemniakami, cukinią, jabłkiem. Trzeba jedynie pamiętać, aby warzywa były rozdrobnione w tym samym stylu i na podobnej wielkości kawałki. To gwarantuje równomierne dopiekanie wiórków warzywnych i otrzymanie idealnego smaku potrawy. Żeby placki z dyni były dobre, musimy również dobrać odpowiednią odmianę warzywa. Dynie piżmowe można przerabiać na piure i dżemy oraz trzeć na tarce. Dynie muszkatołowe świetnie nadają się na powidła, dżemy i piure. Nie są polecane do ciasta ze względu na delikatny, melonowy zapach, podczas pieczenia zupełnie niewyczuwalny. Dynia hokkaido świetnie nadaje się na serniki, desery i do przerabiania na wszelkiego rodzaju piure. Pieczone dynie tej odmiany, oraz użyte do przygotowania zup można spożywać razem ze skórą. Dynia ta ma jednak mało miąższu, więc należy o tym pamiętać przy przygotowaniu dania. Z kolei z dyni masłowej robi się idealny mus, który można wykorzystywać zazwyczaj w plackach, ciastach i deserach. Nadaje się również do tarcia. Za to dynia makaronowa jest wprost stworzona do smażenia placków z dyni. Jej miąższ sam odchodzi od skóry w postaci charakterystycznych makaronów spaghetti. Na pewno, do przygotowania placków z dyni nie polecamy używać, najpopularniejszej w Polsce, odmiany Ropuge vif d’etampes, które mają wodnisty i rozpadający się miąższ. Zawsze należy pamiętać, że do placków na słono i ostro pasują wszelkie dodatki ziół, kiełków, ryb, również mięsa. Z kolei placki z dyni na słodko lubią się z przyprawami korzennymi, śmietaną, cukrem itd. Warto więc postawić na to warzywo. Jest zdrowe, smaczne i w sezonie zimowym niezwykle łatwo dostępne.