Przepis na podpuszczka do sera

Jak zrobić domowy ser? Najprościej jak się da – wystarczą dwa składniki i wybrany dodatek smakowy. Przepis na najprostszy domowy ser pojawił się na FiK-owym blogu dość dawno temu: JAK ZROBIĆ DOMOWY SE Zobacz więcej
mysza
mysza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenna Wyspa Smaków
Domowy ser koryciński

Domowy ser koryciński 1864

Przepis na domowy ser koryciński znalazłam na stronie Olgi Smile. Nigdy nie jadłam tego sera choć wiele o nim słyszałam. Wiedziona ciekawością zrobiłam go wg przepisu Pani Olgi.  Polecam :) Mleko podg Zobacz więcej
Jak już kiedyś informowałem oprócz włoskich lub włosko-podobnych rzeczy na moim blogu znajdą się także inne specjały. Dzisiaj polecam każdemu aby zrobił sobie domowej roboty oscypek, łoscypek, ser a'l Zobacz więcej
Fotogoto
Fotogoto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FotoGoto.pl
Produkcja sera dojrzewającego

Produkcja sera dojrzewającego 469

Jak wyprodukowałem pierwszy ser. Mleko prosto od krowy przelewamy do garnka z grubym dnem. Musimy się zaopatrzyć w kultury bakterii serowarskich i podpuszczkę. Podgrzewamy mleko do temperatury 33-35 s Zobacz więcej
Dorotas30
Dorotas30 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki Słodko-Słone
Ser koryciński - domowy

Ser koryciński - domowy 2773

Przepis na ten serek wypatrzyłam już dawno u Olgi Smile. Zrobienie serka wymaga trochę cierpliwości i czasu, ale się opłaca, jest bardzo dobry. Dużo więcej czasu zajęło mi znalezienie najważniejszego Zobacz więcej
ulcik
ulcik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia na wzgórzu
Ser biały a’la bundz

Ser biały a’la bundz 2212

Ser biały a’la bundz Ser biały  uwielbiamy, najczęściej jednak robię na podpuszczce taki ser a’la bundz i tak też było tym razem. Kupiłam 3 litry mleka na placu od jednej pani zapłaciłam 8 zł. Mleko p Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miód i Pieprz
ser bundz

ser bundz 719

evergreen
evergreen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
na krachym spodzie
Ser podpuszczkowy

Ser podpuszczkowy 504

   Od dawna przymierzałem się do tego, żeby zacząć w domu robić sery. No i w końcu stało się. Nie twierdzę, że jestem ekspertem w temacie, ale już kilka takich serów zrobiłem - za każdym razem z innym Zobacz więcej
Teraz moje sery dojrzewają, a do zjedzenia na bieżąco żadnego nie ma. Wszyscy tęsknym okiem spoglądają w stronę serowej chłodziarki,  więc uwarzyłam ser, który musiał dojrzewać krócej, tzn. powinien d Zobacz więcej
Ciachomania
Ciachomania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ciachomania
DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY

DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY 1027

Ostatnio zaniedbywałam mój blog oraz moje ulubione, na które lubię zaglądać. Ot, brak czasu i trochę brak weny. Na szczęście mamy już wiosnę i wszystko wraca do życia :) Reaktywowałam też mój zielnik, Zobacz więcej
smakujmy.pl
smakujmy.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakujmy.pl
Ser koryciński

Ser koryciński 1229

Zbierałam się do zrobienia tego sera już jakiś czas, bo jest bardzo prosty do zrobienia, musiałam tylko podjechać na rynek po wiejskie mleko i zamówić podpuszczkę na internecie. Wszystko to zrobiłam i Zobacz więcej
W związku z tym, że jestem wielkim serożercą od zawsze marzyło mi się, żeby wyprodukować swój własny. Myślałam jednak, że jest to bardzo skomplikowane i nie bardzo możliwe w warunkach domowych. Nic ba Zobacz więcej
Do czego potrzebna jest podpuszczka w produkcji sera? – Baby do garów Baby do garów Menu Do czego potrzebna jest podpuszczka w produkcji sera? Maj 6, 2019 | Brak komentarzy Podpuszczka, nazywana równi Zobacz więcej
Do produkcji domowego sera - oprócz składników o których poniżej - potrzebne będą: *  duzy 5l garnek z pokrywką *  termometr kuchenny (od biedy można użyć lekarskiego) *  sito lub durszlak *  gaza, mu Zobacz więcej
Jagoda
Jagoda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magia w kuchni
Domowy ser feta

Domowy ser feta 1207

Sałatka makaronowa z fetą » Domowy ser feta Bardzo smaczny ser delikatny, słonawy, rozpływający się w ustach - idealny do sałatek. Ser leżał w słoiku jeden na drugim pierwszy z góry był miękki kolejne Zobacz więcej
Aleksandra
Aleksandra Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy Aleksandry
DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY

DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY 587

Naszym kolejnym kilkudniowym projektem kulinarnym był ser podpuszczkowy, który śmiało można nazwać a'la korycińskim. Podpuszczkę kupiliśmy na allegro (kupiliśmy 17 gramów i zapłaciliśmy około 19 zł). Zobacz więcej
Atria
Atria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ziołowy Zakątek
Ser feta – domowej roboty:)

Ser feta – domowej roboty:) 1749

  Gdzie kupić podpuszczkę i kultury bakteryjne?  /zmodyfikowany przepis z Culture Magazine/ Składniki na solankę: 5 łyżeczek soli morskiej na każde 500 ml płynu (serwatki pozostałej z robienia sera, a Zobacz więcej
zamieszaj
zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ugotuj mi
Domowy ser a'la koryciński

Domowy ser a'la koryciński 928

Okazało się, że zrobienie w domu sera "a'la koryciński" jest proste. Nie trzeba się wiele napracować, a efekt jest naprawdę wspaniały. Mój ser nie ma kształtu prawdziwego sera korycińskiego, bo mi się Zobacz więcej
Moje Małe Czarowanie
Moje Małe Czarowanie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
SER    KORYCIŃSKI

SER KORYCIŃSKI 5103

Ser koryciński - domowy Przepis na ten ser znalazłam U DOROTY.......ale ten mój trochę mi nie wyszedł. Smakował wybornie ale w niczym nie przypominał oryginału. Wiem że to moja wina bo chciałam go szy Zobacz więcej
Ser na podpuszczce, zaczęłam robić kilka lat temu, gdy odkryłam, że podpuszczkę można kupić na Allegro. Robię sery z różnymi dodatkami w zależności od nastroju. Ten jest prawie klasyczny. Polecam, spr Zobacz więcej