Przepis na pörkölt czyli oryginalny gulasz węgierski

Są tacy którzy nie lubią próbować nowych smaków w kuchni i bazują na tym co znane i "bezpieczne". Ja tam lubię ....i dlatego nie wahałam się sięgnąć w sklepie po mięso z karkówki i łopatki dzika. Był Zobacz więcej
GULASZ WĘGIERSKI Z INDYKIEM A’LA PORKOLT Gulasz węgierski bez wołowiny ? Tak jest to możliwe a nawet pyszne. Nie ma tu wędzonego boczku który, zastąpiłem wędzoną papryką, jej smak podkreślają suszone Zobacz więcej
ims
ims Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj pysznie
Węgierska zupa gulaszowa

Węgierska zupa gulaszowa 468

   Kuchnia węgierska należy do najlepszych kuchni Europy. Bazuje na mięsie, sezonowych warzywach, chlebie i przyprawach (słodkiej i ostrej papryce, czosnku, cebuli). Jest połączeniem tradycyjnych dań Zobacz więcej
Delimamma
Delimamma Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Delimamma
Gulasz węgierski czyli Pörkölt

Gulasz węgierski czyli Pörkölt 174

   Krótki pobyt w Budapeszcie zaowocował nadmierną opalenizną twarzy, opuchniętymi nogami, sympatią do tego miasta ale chyba przede wszystkim zauroczeniem kuchnią węgierską. Papryka, papryka i jeszcze Zobacz więcej
Węgierski gulasz z cielęciny w gęstym, aromatycznym sosie podawany z kluskami kładzionymi. Zobacz więcej
GULASZ WĘGIERSKI Z INDYKIEM A’LA PORKOLT Gulasz węgierski bez wołowiny ? Tak jest to możliwe a nawet pyszne. Nie ma tu wędzonego boczku który, zastąpiłem wędzoną papryką, jej smak podkreślają suszone Zobacz więcej
Fałszywa zupa gulaszowa Wegetariański gulasz węgierski czyli fałszywa zupa gulaszowa wywodzi się z biednej kuchni chłopskiej. Kuchnia węgierska opiera się głownie na tłustych, ciężkich potrawach, ale Zobacz więcej
GULASZ WĘGIERSKI Z INDYKIEM A’LA PORKOLT Gulasz węgierski bez wołowiny ? Tak jest to możliwe a nawet pyszne. Nie ma tu wędzonego boczku który, zastąpiłem wędzoną papryką, jej smak podkreślają suszone Zobacz więcej
Od dawna poszukiwałam jedynie słusznego przepisu na prawdziwy gulasz rodem prosto z Węgier. I - jak to zwykle bywa - okazało się, że takowy nie istnieje, bo każdy Węgier ma swoją recepturę. Niemniej j Zobacz więcej
Opis: Gulasz węgierski to jak sama nazwa wskazuje danie węgierskie. Gulasz najczęściej przygotowywany jest z mięsa wołowego i taki ja Wam dziś proponuję. Najważniejszym dodatkowym składnikiem w gulasz Zobacz więcej
Justine-abroad
Justine-abroad Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Świat na talerzu
WĘGRY: Pörkölt

WĘGRY: Pörkölt 110

Naszła mnie ochota na gulasz. Taki prawdziwy, gęsty, mocno paprykowy węgierski gulasz. Pogrzebałam w internecie i co się okazało... że oryginalny gulasz (przynajmniej pod ową nazwą na Węgrzech występu Zobacz więcej
zadanie-gotowanie
zadanie-gotowanie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zadanie-gotowanie
Paprykarz z kurczaka.

Paprykarz z kurczaka. 139

Paprykarz z kurczaka, czyli paprikas csirke, to jedno z podstawowych dań węgierskiej kuchni. Jedno z tych, w których sosie ląduje naprawdę duża ilość papryki w proszku. Stąd też bierze się nazwa dania Zobacz więcej
  Właśnie wróciłam z Budapesztu. Zwiedziłam kilka krajów Europy, ale na Węgrzech nigdy nie byłam. W hotelu, w którym mieszkałam, dania serwowane nie były stricte narodowe. Owszem, w każdym królowała p Zobacz więcej
Dzisiaj zagościła u nas kuchnia węgierska. Na obiad zrobiłam gulasz węgierski czyli Pörkölt, który bardzo posmakował nam w jednej z restauracji, kiedy byliśmy w Budapeszcie w ostatnie wakacje. Postano Zobacz więcej
My Blueberry Corner by "jagodzianka"       Najważniejszym zabiegiem podczas gotowania węgierskiego gulaszu jest usmażenie sproszkowanej papryki na smalcu. To połowa sukcesu tego wyśmienitego dania. Dr Zobacz więcej