Przepis na potrawy z dorsza po portugalsku

                                     Zobacz więcej
Zapraszam na portugalską potrawę z dorsza, smażonych ziemniaków i jajek. Jest to bardzo popularne danie. W oryginalnych recepturach używa się suszonej ryby, ale bez problemu zastąpimy ją powszechnie d Zobacz więcej
  Bacalhau à Bras to jedna z tradycyjnych potraw jakie się jada w Lisbonie. Jej podstawą jest suszony dorsz (bacalhau), którego Portugalczycy potrafią podobno przyrządzać na co najmniej 365 sposobów. Zobacz więcej
Bacalhau to dorsz, zasolony i wysuszony na słońcu, który jest najbardziej popularną rybą w Portugalii. Jego specyficzny zapach uderzył nas, kiedy poszliśmy pierwszy raz na zakupy do pobliskiego market Zobacz więcej
Moni
Moni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Eskapady
Dorsz a la Riojana

Dorsz a la Riojana 231

     Danie to pochodzi z La Rioja - małego regionu na północy Hiszpanii, znanego ze swoich znakomitych win. Wg oryginalnych receptur w tej potrawie powinien znaleźć się suszony solony dorsz ( podobnie Zobacz więcej
Jeżeli podróżując szukacie miejsc, które przyprawią Wasze podniebienia o zawrót głowy, kupujcie bilety do Portugalii, nie zawiedziecie się. Portugalska kuchnia zaskakuje nie tylko ciekawymi połączenia Zobacz więcej
Neiven
Neiven Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy z podróży
Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás 329

Podstawa wielu tradycyjnych portugalskich potraw jest bacalhau czyli solony i suszony dorsz. Właśnie dlatego często mówi się, że Portugalczycy posiadają inny przepis na bacalhau na każdy dzień roku, a Zobacz więcej
Moniq
Moniq Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z Chaty Na Końcu Wsi
PORTUGALSKA ZUPA Z JARMUŻEM

PORTUGALSKA ZUPA Z JARMUŻEM 37

Zupa Caldo Verde kiedyś spożywana w biedniejszych domach dziś jest bardzo popularna w całej Portugalii. Ta aromatyczna, sycąca potrawa to dla mnie przykład prostej, jednogarnkowej kuchni którą bardzo Zobacz więcej
Po zamknięciu jedynej portugalskiej restauracji w okolicy oraz po niezwykle rozczarowującej wizycie w Piri Piri, straciłam nadzieję na bacalhau w Krakowie. Do pewnego momentu mogłam liczyć na portugal Zobacz więcej
Portugalią kojarzy mi się przede wszystkim jeden zapach — dorsza! Do jakiego sklepu, czy restauracji nie wejdziecie, od razu poczujecie tę rybną woń. Bacalhau, czyli solony, suszony dorsz to najważnie Zobacz więcej
DFFFF
DFFFF Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Szef kuchni odleciał
Złoty dorsz

Złoty dorsz 463

tego przepisu Zobacz więcej
Portugalia jest wyjątkowo fascynującym zakątkiem świata, który z całą pewnością warto odwiedzić. Położona na Półwyspie Iberyjskim, stanowi najdalej wysunięty na zachód punkt Europy. Oblewana jest woda Zobacz więcej
trzy posiłki
trzy posiłki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Trzy Posiłki Dziennie
 Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás 124

W portugalskim odpowiedniku naszej Biedronki czyli w Pingo Doce (ten sam właściciel a produkty z PD od czasu do czasu, aczkolwiek niestety rzadko pojawiają się w B) mają stoisko z rybami jakiego nie z Zobacz więcej
Jakiś czas temu udało mi się w końcu kupić dorsza Bacalhau, o którego w Polsce niestety jest niezwykle trudno. Postanowiłam więc od razu wypróbować 2 przepisy, które kilka lat temu dostałam od szefa k Zobacz więcej
Facet i Kuchnia
Facet i Kuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FACET I KUCHNIA
Cataplana z dorszem

Cataplana z dorszem 82

Cataplana z dorszem. Gotowanie w domu w stylu Algarve? Nic prostszego! Wystarczy zaopatrzyć się w autentyczną portugalską cataplanę. Cataplana to charakterystyczne, zamykane na klipsy miedziane naczyn Zobacz więcej
26 sty Cześć, Pora na kolejną propozycję obiadową. Tym razem po portugalsku z małym polskim akcentem w postaci kiszonych ogórków. Bacalhau to po portugalsku solony, suszony dorsz – stały element kuchn Zobacz więcej
Inspiracją do powstania przepisu na Krokiety ziemniaczane z dorszem są portugalskie Pasteis de bacalhau, z tym że oryginalnie ta potrawa musi zawierać Bacalhau, czyli solonego i suszonego dorsza. Kuch Zobacz więcej
  Mój kulinarny faworyt z Portugalii. W pierwszej chwili myślałam, że jest w niej ryż. Wyczuwałam jakieś małe ziarenka, które nie przypominały co prawda w smaku ryżu... okazało się jednak, że to tarte Zobacz więcej
Bacalhau à Brás w tawernie w Faro Składniki: Fasola Zobacz więcej