Przepis na przetwory z pomidorów

Trzeba było jakoś zużyć pomidory, bo zaczynały chorować. Już trochę po sezonie na takie przetwory, ale wstawiam zaległy przepis. Jeszcze nie próbowaliśmy, jak smakują.   Przepis pochodzi stąd, po mały Zobacz więcej
Kiedy robię przetwory z pomidorów, część pasteryzuję w całości  (jak pomidory z puszki), część natomiast rozdrabniam w blenderze i w takiej postaci przechowuję w słoikach. Wykorzystuję je potem do zup Zobacz więcej
Cześć W tym roku jeszcze nie jadłam własnych pomidorów. Niestety nie chcą dojrzewać. Wszystkie są zielone. :( Ale mam nadzieję, że to się wkrótce zmieni. Najczęściej pomidory z własnej działki (główni Zobacz więcej
W tym roku wpadłam na pomysł aby wykonać bardzo proste przetwory na zimę, a mianowicie pomidorki w całości zapasteryzowane w solance z przyprawami. Od razu sprawdziłam jak będzie smakowało po obróbce Zobacz więcej
Było już o suszonych pomidorkach - dziś o sałatce z zielonych!:)  Wtrącę tylko, że wczoraj wysuszyłam kolejną, dwudziestokilogramową porcję, tym razem bez wydrążania środków a wkładając do piekarnika Zobacz więcej
Suszone pomidory uwiodły mnie bezapelacyjnie. Stosunkowo późno odkryłam ich smak, ale już po pierwszych zakupionych słoiczkach zastanawiałam się w jaki sposób można by zrobić ich domową wersję. Sezon Zobacz więcej
Sałatka z zielonych pomidorów z czosnkiem i bazylią – zimowe przetwory  Nadeszła jesień , nie wszystko zdążyło dojrzeć , a szkoda wyrzucać . Nie lubię tradycyjnych sałatek z zielonych pomidorów, więc Zobacz więcej
Jeśli macie nadwyżkę pomidorów lub po prostu lubicie robić swoje własne przetwory na zimę w myśl zasady "wiem co jem", polecam zrobić domową passatę, która idealnie nadaje się do późniejszego przygoto Zobacz więcej
Lipka
Lipka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sio-smutki
Przetwory: sałatka z zielonych pomidorów

Przetwory: sałatka z zielonych pomidorów 4288

  Nie mogę tu pokazać zdjęcia gotowej sałatki, bo zwyczajnie - jeszcze nie jest gotowa (właśnie się pasteryzuje), ale zdecydowałam się umieścić przepis dlatego, że może zdążycie jeszcze kupić zielone Zobacz więcej
Dzień dobry! Sezon pomidorowy trwa w najlepsze, stragany uginają się pod nimi, więc pora na pomidorowe przetwory! Co roku przygotowuję swoje ulubione , jak również testuję kolejne, nowe przepisy, w ty Zobacz więcej
Ponieważ mam jeszcze na stanie zielone pomidorki,  do kolejnych słoiczków postanowiłam dodać nieco pikanterii a to za sprawą uroczych mini papryczek chili, które nie tylko pięknie się prezentują ale n Zobacz więcej
czarrna
czarrna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czarrna od kuchni
Przetwory z pomidorów

Przetwory z pomidorów 2404

W tym roku urodzaj na pomidory jest niesamowity, więc trzeba je zamykać w słoikach, żeby się nie zmarnowały🙂 Najprostsze przetwory są moim zdaniem najlepsze i na pewno znikną do wiosny🙂 … Czytaj dalej Zobacz więcej
Witajcie Kochani, Jesień rozpanoszyła się już na dobre. Pod stopami mamy już kolorowe dywany liści a temperatura nas nie rozpieszcza. Słońca też ostatnio jak na lekarstwo. A jak Wasza jesień? Jak u Wa Zobacz więcej
Ponieważ mam jeszcze na stanie zielone pomidorki,  do kolejnych słoiczków postanowiłam dodać nieco pikanterii a to za sprawą uroczych mini papryczek chili, które nie tylko pięknie się prezentują ale n Zobacz więcej
bea2a
bea2a Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pasja Kobiety
Przetwory z pomidorów

Przetwory z pomidorów 4755

- 2 kg pomidorów - 3 papryki czerwone - 1 ostra papryczka chilli - 2 duże cebule - pół małego selera - 60g korzenia imbiru - 4 ząbki czosnku - 80g brązowego cukru - pół szklanki octu winnego (ja dałam Zobacz więcej
Jak przygotować pomidory do przetworów?  Tanio, szybko i bez oparzeń :) Jako, że gotuję na kuchni elektrycznej staram się zminimalizować ilość zużytej energii. Przy 15 kg pomidorów, które ostatnio kup Zobacz więcej
Dorota Smakuje
Dorota Smakuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dorota Smakuje
Przetwory z pomidorów

Przetwory z pomidorów 1515

Przetwory z pomidorów Blox.pl Załóż bloga Zaloguj Menu Zaloguj Załóż bloga Dorota smakuje Blog > Komentarze do wpisu « Klopsiki - przepis Przetwory z pomidorów                         Pomidory w słoik Zobacz więcej
Co roku kupuję coraz większą ilość pomidorów i zaprawiam je w słoiki, w najprostszy chyba z możliwych sposobów. Dzięki temu przez cały rok nie korzystam z pomidorów z puszki, tylko używam własnych aż Zobacz więcej
Dzisiaj dodaję obiecane przepisy. Tym razem z dodatkiem czerwonych pomidorów. Domowy keczup Składniki:     3 papryki czerwone     2 kg pomidorów     4- 5 ząbków czosnku     6 cebul     liść laurowy    Zobacz więcej
Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie z pasją
przetwory  - pomidory

przetwory - pomidory 11818

Czas na przetwory - wczorajszy poranek spędziłam robiąc kolejne słoiki z pomidorami.  Jeśli chodzi o naszą rodzinkę to robiliśmy pomidory w całości i przeciery. Jednak ostatnio stwierdziliśmy, że lepi Zobacz więcej

Gdy myślimy o przetworach, przed oczami stają nam marynaty, dżemy i konfitury. I rzeczywiście, przetwory z pomidorów uwzględniają zalane solanką sałatki, a nawet słodką, dżemową masę. Czy ktoś kojarzy jednak przetwory z pomidorów z… keczupem? Ten popularny sos to ewenement w świecie fast foodów. Jest to jedna z niewielu przemysłowo uzyskiwanych potraw (czy raczej przypraw) zachowująca odżywcze właściwości. Pomidory, a co za tym idzie – przyrządzony z nich sos, są bogate w antynowotworowy likopen. Co ciekawe, jego dobroczynnych mocy nie niszczy nawet wysoka temperatura.

Innym niedocenianym przetworem są… pomidory suszone. I tutaj może się okazać, że ich dobroczynne działanie przewyższa to w świeżych warzywach (czy jak kto woli – owocach). Likopen wystawiony na działanie podwyższonej temperatury staje się lepiej przyswajalny. Jeśli postanowimy zalać suszone pomidory oliwą, ułatwimy sobie przyswajanie z nich witam A, D, E i K, które są lepiej rozpuszczalne w tłuszczach. Dla niektórych pewną niespodziankę może stanowić fakt, że przetwory z pomidorów w smaku bywają nie kwaśne, ale… słodkie! Nie na darmo część konsumentów twierdzi, że są one owocami.