Przepis na receptura

Uwielbiam letnie grillowanie… mmm… I choć nie dane było mi w tym roku dużo „podziałkować” to szaszłyki były, bo to obowiązkowe! Oczywiście w wersji całkiem letniej, sprzyjającej marzeniom o Hawajach i Zobacz więcej
Święta nadchodzą wielkimi krokami, choć osobiście mam wrażenie, że nie nadchodzą tylko nadbiegają. Są już tuż tuż, a ja jeszcze nie odbyłam corocznej wyprawy do lasu po "chaszcze", które przerabiam po Zobacz więcej
Pierwsze lata życia spędziłam mieszkając na wsi, w domu mojej babci. Obok domu znajdował się sad, a w sadzie rósł rozłożysty krzak czarnego bzu. To właśnie on i rosnące obok drzewa tworzyły genialny t Zobacz więcej
SKŁADNIKI: 4 pomidory świeże najlepiej mięsiste (lub inne z małą ilością wody i pestek) 1 czerwona słodka papryka konserwowa 1/2 czerwonej lub białej cebuli drobno posiekanej kilka listków świeżej baz Zobacz więcej
Tak jak obiecałam dziś mam dla Was dwie propozycje na wigilijne śledziki. Pierwsza propozycja z żurawiną i rodzynkami to propozycja na słodko. Jeśli lubicie śledzie ze śliwką lub po kaszubsku, ten prz Zobacz więcej
Moja rodzina uwielbia pasztet domowy i doskonale odróżnia mój od kupnego, więc nie da się oszukać. Kaloryczne danie, ale zima za oknem, to i z kaloriami damy sobie radę, a więc nadeszła pora i na pasz Zobacz więcej
... i kolejna odsłona bezowego tortu, który ze względu na banalnie prostą recepturę i jakby nie było przepyszny smak, często gości na naszym stole:) Tort bezowy z bitą śmietaną, brzoskwiniami i świeżą Zobacz więcej
Dzisiaj w każdym sklepie można kupić dżem owocowy. Z większej lub mniejszej ilości owoców, o różnej zawartości cukru i w zależności od firmy- różnej zawartości chemicznych dodatków. A przecież nasze b Zobacz więcej
Nigdy nie byłam wielką fanką sałatki jarzynowej, ponieważ wolałam pomysłowość i oryginalne połączenia smaków, dlatego innowacyjne sałatki w wykonaniu mojej Mamy zawsze bardziej przypadały mi do gustu. Zobacz więcej
  Słowo „cymes” kojarzy się z czymś bardzo smacznym, rarytasem. I właśnie tak jest, bo cymes, to pyszna, słodka potrawa, pochodząca z kuchni żydowskiej. Jest to rodzaj słodkiego gulaszu, którego główn Zobacz więcej
  Słowo „cymes” kojarzy się z czymś bardzo smacznym, rarytasem. I właśnie tak jest, bo cymes, to pyszna, słodka potrawa, pochodząca z kuchni żydowskiej. W języku jidysz słowo również oznacza coś bardz Zobacz więcej
Pierwsze lata życia spędziłam mieszkając na wsi, w domu mojej babci. Obok domu znajdował się sad, a w sadzie rósł rozłożysty krzak czarnego bzu. To właśnie on i rosnące obok drzewa tworzyły genialny t Zobacz więcej
   Na wielkanocnym stole obok jajek i szynki króluje biała kiełbasa. U nas bywa domowa, bez zbędnych dodatków, tylko mięso i naturalne przyprawy, taka jest najlepsza. Nie ma dla nas odpowiedniej białe Zobacz więcej
Dzisiejszy wpis jest kolejnym z cyklu o zapomnianych warzywach, które przed wojną regularnie pojawiały się na stołach i to wcale nie w charakterze wykwintnej egzotyki kulinarnej, a zwykłego posiłku.   Zobacz więcej
Żurek na domowym zakwasie Polish sour soup, for English scroll down U mnie w domu na Wielkanoc zawsze jest żurek. Swego czasu robiła go prababcia, potem chwilę babcia, moja mama a teraz ja. Nie pamięt Zobacz więcej
“Święta, święta i po świętach” – ciśnie się na usta, choć nawet to dobitne stwierdzenie za grosz nie przybliża mnie do pogodzenia sie z faktami. Bo Święta trwają zawsze zbyt krótko, zwłaszcza biorąc p Zobacz więcej
Warto zajrzeć czasem do zapomnianych kartonów z książkami, dla których nie wystarczyło miejsca na półce, pozostawionych gdzieś w piwnicy czy na strychu… Przy okazji weekendowych porządków, znalazłem k Zobacz więcej
Powidła są przetworami przygotowanymi z owoców bez cukru lub z niewielką jego ilością. Trwałość uzyskuje się przez odparowanie możliwie jak największej ilości wody, a tym samym zagęszczenie składników Zobacz więcej