Przepis na ryba po grecku

Jusia
Jusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jusia gotuje ...
Ryba po grecku.

Ryba po grecku. 606

Ryba po grecku. Ryba po grecku.. Znana jedynie w Polsce, nie ma nic wspólnego  z Grecją. Jest pyszna i zawsze ląduje na moim stole w Święta, tak  jest  i  tym razem.Przepis prosty i  szybki, przygotow Zobacz więcej
anja79g
anja79g Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smoczy owoc
Ryba po grecku bez ryby

Ryba po grecku bez ryby 566

Pomału robię spis potraw na wegetariańska wigilie. Powiem wam, ze wcale nie jest trudno bo to święto raczej bezmięsne jest a raczej powinno być, a że ja zrezygnowałam też z ryb to troszkę tu  muszę si Zobacz więcej
rodzynka
rodzynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszne i zdrowe
Ryba po grecku

Ryba po grecku 440

Biorąc pod uwagę kryzys gospodarczy, jaki dotknął Grecję, ta potrawa nie jest zbyt poprawna politycznie. Z drugiej strony ryba po grecku ma tyle wspólnego z Grecją, co kapusta pekińska z Chinami, więc Zobacz więcej
delicious eating
delicious eating Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
DeliciousEating
Ryba po grecku

Ryba po grecku 415

Ryba po grecku - Święta Bożego Narodzenia! - DeliciousEating - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU DeliciousEating Ryba po grecku (13.11.2013)Śledzie w oleju (13.11.2013)Kotlety wieprzowe Zobacz więcej
KasiaJ
KasiaJ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pełny talerz
Ryba po grecku

Ryba po grecku 915

Dzisiaj tradycyjna potrawa kuchni polskiej, czyli ryba po grecku ;) Nie mam pojęcia skąd się wzięła ta nazwa, ale na pewno nie z kuchni greckiej. Ryba przyrządzana w ten sposób najczęściej pojawia się Zobacz więcej
srk76
srk76 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog rodzinny
Ryba po grecku

Ryba po grecku 286

Jedzmy ryby ! W zgodzie z powyższym hasłem dziś przepis na rybę po grecku. Podobno żaden Grek nie zna przepisu na rybę po grecku, a tradycyjna polska ryba w warzywach przyjęła taką nazwę całkiem przyp Zobacz więcej
SmerfetkaGotuje
SmerfetkaGotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smerfetkagotuje
Ryba po grecku

Ryba po grecku 1712

Przepis na tradycyjną świąteczną rybę po grecku :) Zdecydowanie jeden z moich wigilijnych faworytów  :) Ryba po grecku ok. 600g (4 nieduże filety) ulubionej ryby 4 duże marchewki 2 cebule 1 pietruszka Zobacz więcej
próba_smaku
próba_smaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nauka Smaków
Moja " Ryba po grecku"

Moja " Ryba po grecku" 592

O naszej poczciwej rybie po grecku, w Grecji nie słyszeli. To nic. Jest dobra i koniec:)  Moja wersja to chrupiąca ryba i miękkie warzywa. Pikantno - słodka i kolorowa. Warzywa: 4-5 marchewek 3 cebule Zobacz więcej
gruszka
gruszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
gruszka z fartuszka
ryba po grecku

ryba po grecku 313

Ryba po grecki – kto powiedział, że można jeść ją tylko w święta? Tak prawdę mówiąc na wigilijnym stole zazwyczaj jest na stole tyle pyszności, że ryba po grecku nie jest na mojej liście priorytetów d Zobacz więcej
Franky
Franky Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
PrzepioTeka
Ryba po grecku

Ryba po grecku 233

Pamiętacie moją przerwę w blogowaniu pod koniec zeszłego roku? Takie są właśnie skutki nie pisania do Was na bieżąco. W prawie połowie stycznia podaję Wam przepis na REWELACYJNĄ rybę po grecku. Przepi Zobacz więcej
Moje Małe Czarowanie
Moje Małe Czarowanie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Ryba po grecku

Ryba po grecku 346

Czemu do tej pory nie było ryby po grecku na blogu to nie wiem ale nadrabiam szybko ten nietakt. Ryba po grecku, nie ma nic wspólnego z Grecją a czemu tak ją nazwano nie wiem ale może Wy wiecie? Ryba Zobacz więcej
uszepti
uszepti Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne Przepisy
Ryba po grecku

Ryba po grecku 440

Przepis na rybę po grecku. Ryba po grecku jest tanią i prostą do wykonania potrawą, która smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Najlepiej komponuje się z pieczywem jednak solo również smakuje wyśm Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakalajzyt
Ryba po grecku

Ryba po grecku 322

Ryba po grecku Ryba po grecku przepis na tradycyjne danie wigilijne i nie tylko. Ryba po grecku to proste i smaczne danie. Delikatna ryba w aromatycznych warzywach w lekkim sosie pomidorowym to jedno Zobacz więcej
Ryba po grecku – aromatyczny filet z ryby w chrupiącej panierce pod pierzynką ze startej marchewki, korzenia pietruszki, selera, cebuli i pora. Jak sama  nazwa wskazuje – potrawa ta pochodzi z Grecji. Zobacz więcej
fanta001
fanta001 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Blog Kulinarny - Domowe Przepisy
Ryba po grecku

Ryba po grecku 256

Ryba po grecku Powoli zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a więc czas na świąteczne przepisy. Dzisiaj ryba po grecku, którą robiliśmy kilka dni temu. Wyszła rewelacyjnie, a ja mimo że nie przepadam Zobacz więcej
piegusek1976
piegusek1976 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Każdy ma jakiegoś bzika
Ryba po grecku

Ryba po grecku 903

To chyba najpopularniejsze danie goszczące na naszych stołach w okresie Bożego Narodzenia, ale w moim domu gości zdecydowanie częściej. Smaczna ryba w towarzystwie sosu warzywno-pomidorowego na dobre Zobacz więcej
Ryba po grecku to moja ulubiona potrawa wigilijna. Tego roku zrobiłam ją troszkę inaczej, gdyż dieta wątrobowa definitywnie eliminuje smażenie. Dlatego też rybę na Wigilię przygotowałam w piekarniku.  Zobacz więcej
nikol
nikol Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nikol od Kuchni
Ryba po Grecku

Ryba po Grecku 229

Ryba po Grecku, zazwyczaj podawana jest na zimno, ale ciepła też jest smaczna. Danie to zawsze gościło na Wigilijnym stole u mojej mamy. Nie lubię smażyć ryby... ale mam męża, który mnie w tym wyręcza Zobacz więcej
blenda2007
blenda2007 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zaczarowanakuchnia
RYBA PO GRECKU....:)

RYBA PO GRECKU....:) 547

RYBA PO GRECKU....:) WITAJCIE DZIS PRZEDSTAWIAM WAM PRZEPIS NA RYBKĘ PO GRECKU.  SKŁADNIKI: -3 MARCHEWKI - 2 CEBULĘ (JEDNA CZOSNKOWA, JEDNA CUKROWA) - PAPRYKA MARYNOWANA -SÓL PIEPRZ -KETCHUP (PRZEPIS Zobacz więcej
Haim
Haim Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowa Świątynia Smaku
Ryba po grecku

Ryba po grecku 1763

  Ryba po grecku co roku musi być na naszym stole :D Gdy spędzamy Wigilię u moich Rodziców, Mama, robi rybę z keczupm i cebulką, ja obowiązkowo z warzywami, mój Mąż ją uwielbia !!!   Żeby nie zanudzać Zobacz więcej

Ryba po grecku jest potrawą, którą najczęściej przygotowuje się w okresie świąt Bożego Narodzenia. Serwuje się ją na ciepło lub na zimno, jako przystawkę. Rybę po grecku przyrządza się ze smażonych kawałków lub filetów rybnych w towarzystwie duszonych warzyw (marchwi, selera, pietruszki, cebuli) oraz sosu pomidorowego. W Grecji nikt nie słyszał o tego typu specjale, choć ryby i warzywa duszone w oliwie są faktycznie tam bardzo popularne. Najbardziej zbliżoną smakowo potrawą do naszej ryby po grecku jest tzw. psari plaki, czyli ryba pieczona na blasze w pomidorowym sosie, który powstaje na bazie wina, ziół, miodu, pomidorów, oliwek, czosnku i warzyw (marchwi, cebuli, selera naciowego). Sos jest lekki i bardzo aromatyczny.

Ryba po grecku jest potrawą wigilijną. Do jej przyrządzenia najlepiej nadają się filety z białej ryby, np. z mintaja, morszczuka lub dorsza. Na patelni z odrobiną oleju podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę. Marchew, seler i pietruszkę obieramy, a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Warzywa dodajemy do cebuli. Wszystko razem smażymy jeszcze przez kilka minut, po czym wlewamy bulion. Warzywa (marchew, seler, pietruszkę, cebulę, liście kapusty, por) umieszczamy w garnku wraz z zielem angielskim i liściem laurowym. Całość zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę. Gotowe. Warzywa dusimy w bulionie przez około piętnaście minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy przez kolejne piętnaście minut. W międzyczasie filety rybne dzielimy na mniejsze kawałki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor na patelni z odrobiną oleju. Gotowe filety przekładamy do głębokiego naczynia i pokrywamy uduszonymi warzywami wraz z odrobiną sosu. Rybę po grecku schładzamy przez noc w lodówce. Najlepiej smakuje z kromką świeżego chleba.

Rybę po grecku możemy przygotować w wersji pieczonej. Jest ona na pewno bardziej dietetyczna niż smażona, przez co też lżejsza i delikatniejsza. Polecana jest szczególnie osobom będącym na diecie lekkostrawnej lub odchudzającej. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy koncentrat pomidorowy. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę, starte na tarce warzywa (marchew, pietruszkę). Całość doprawiamy do smaku cukrem, słodką papryką, zielem angielskim, liściem laurowym. Na koniec dolewamy odrobinę wody i octu. Wszystko razem dusimy do momentu, aż warzywa zrobią się miękkie, a płyn lekko odparuje. Rybę doprawiamy solą, pieprzem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Pokrywamy ją warzywami z sosem, a następnie zapiekamy w 180 stopniach przez około pół godziny. Tak przyrządzoną rybę po grecku możemy podawać na ciepło lub na zimno. Jest to więc danie, które śmiało możemy zaserwować na obiad lub kolację. Świetnie komponuje się z ugotowanym ryżem.

Ciekawą propozycją jest ryba po grecku w towarzystwie warzyw konserwowych. Użyć tutaj możemy filetów śledziowych. Obtaczamy je w cieście naleśnikowym (mleko, jaja, mąka pszenna, proszek do pieczenia, sól) i smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Następnie drobno kroimy paprykę, ogórki konserwowe oraz cebulę. W garnku gotujemy wodę z octem, ketchupem, koncentratem pomidorowym, olejem oraz cukrem. Na dnie naczynia układamy warstwami filety rybne i pokrojone warzywa. Całość zalewamy zalewą. Ryba po grecku w tej odsłonie najlepiej smakuje schłodzona. Danie to możemy jeszcze bardziej urozmaicić, dodając do niego pokrojone w kostkę plasterki ananasa z puszki. W tej wersji ryba po grecku nabierze lekkiej słodyczy i egzotycznej nuty.

Osoby cierpiące na celiakię mogą z kolei użyć do panierowania filetów bezglutenowej bułki tartej oraz amarantusa ekspandowanego. Dobrym rozwiązaniem jest także wykorzystanie mąki kukurydzianej lub pokruszonych płatków kukurydzianych bezglutenowych. Rybę można usmażyć także bez panierki. W każdej z tych wersji ryba po grecku smakuje wyśmienicie. Warto więc ją przygotowywać nie tylko od święta.