Przepis na śledzie w oleju

Opalanka
Opalanka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
niebo na talerzu
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju 1053

Specjalistą od śledzi był mój tata. Uważał, że gotowe filety ze śledziem mają co prawda dalekich przodków, ale rodzina dawno o nich zapomniała. Sklep rybny był na naszej ulicy dwa numery dalej i ekspe Zobacz więcej
Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie z pasją
śledzie w oleju

śledzie w oleju 1765

Nie wiem jak kiedyś mogłam nie lubić śledzi. Teraz za te mogłabym się dać pokroić. Są najprostsze w przygotowaniu i to chyba jest najlepsze. Składniki: Przygotowania: Smacznego ! Zobacz więcej
Połączenie tym razem dość niekonwencjonalne, proste i niezwykle smaczne. I powiem tylko, że to przepis mojej mamy, która pewnego razu wpadła na pomysł połączenia śledzi z ogórkami kiszonymi, które zos Zobacz więcej
Ewita
Ewita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Życie smakiem się toczy
Śledzie w oleju z cebulką

Śledzie w oleju z cebulką 10719

Święta coraz bliżej: w centrach handlowych widać już ludzi biegających w amoku za prezentami, powoli w radiu zaczynają puszczać świąteczne piosenki, a dzisiaj wieczorem w telewizji będzie można obejrz Zobacz więcej
HannaT
HannaT Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
HIT PYCHOTKA
ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULKĄ

ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULKĄ 21243

Śledzie w oleju z cebulką Jeśli śledzie są bardzo słone, moczyć je w zimnej wodzie ok. 30 min. Śledzie odsączyć,  osuszyć i pokroić na 3 cm paski. Cebulę pokroić na półplasterki. W naczyniu z pokrywką Zobacz więcej
Jagoda
Jagoda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Magia w kuchni
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju 879

Śledzie w oleju Tradycyjne śledzie w oleju na śledzika , proste i smaczne dla każdego. Polecam :-) 3 płaty śledzi matiasów 2 cebule  olej do dopełnienia 2 łyżki soku z cytryny Śledzie zalewamy zimną w Zobacz więcej
Tomek gotuje
Tomek gotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tomek gotuje
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju 896

Jakiś czas temu nabrałem ogromnej ochoty na śledzie. Ponieważ nie przepadam za śledziami w solance, czyli popularnymi a'la matias zacząłem szukać filetów w zalewie octowej. Niestety bezskutecznie. Aż Zobacz więcej
ZeSmakiem
ZeSmakiem Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ZE SMAKIEM
ŚLEDZIE W OLEJU

ŚLEDZIE W OLEJU 1721

Składniki: Śledzie namaczamy w wodzie ok.2 h. Następnie kroję na dzwonką (kawalki ok 5cm szerokości). Cebulę w kostkę. W słoiku układam warstwami rozpoczynając na dnie od cebuli, posypując w między cz Zobacz więcej
zacisze kuchenne
zacisze kuchenne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zacisze kuchenne
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju 1908

Grudzień nie może obejść się bez śledzi. Najbardziej tradycyjne i chyba lubiane przez wszystkich są z cebulką w oleju. Sposób mojej mamy od lat: zanim śledzie wylądują w oleju,  zamacerować je w lekki Zobacz więcej
Śledź to jedna z popularniejszych w Polsce ryb. Serwuje się ją w różnej postaci nie tylko na Wigilię - po sułtańsku, w zalewie, po kaszubsku, wiejsku itp. A wiecie, że śledzie żyją nawet 25-30 lat!!!? Zobacz więcej
Smakowidlo
Smakowidlo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowidło
Śledź w oleju z cebulką.

Śledź w oleju z cebulką. 5813

 Witajcie:) Dziś wstawiamy tradycyjny przepis na  śledzia w oleju z cebulą. Jak wiadomo jest to bardzo prosta potrawa, przygotowywana na święta i inne uroczystości. Przepis specjalnie dla Dominiki, kt Zobacz więcej
    Dzisiaj z okazji Święta Niepodległości przygotowałam danie w biało-czerwonych barwach. Śledzie to klasyka kuchni polskiej, więc idealnie wpisują się w akcję „Gotujemy po polsku”, której patronat o Zobacz więcej
mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojeTworyPrzetwory
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju 1295

Śledzie w oleju z cytryną na Święta Jest to bardzo dobry przepis dla niejadków śledzi solonych - sama do takich należę i choćby nie wiem jak przygotowane.... dla mnie nie zjadliwe. Odkryłam, że śledź Zobacz więcej
mmagdaz
mmagdaz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przepisy-kulinarne.com.pl
Śledź w oleju

Śledź w oleju 967

Składniki: Przygotowanie: Śledzie namoczyć na dwie godziny w zimnej ,a potem pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w półkrążki. Kawałki śledzia oprószyć pieprzem i układać na zmianę z cebulą w słoiku. Ca Zobacz więcej
delicious eating
delicious eating Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
DeliciousEating
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju 916

Śledzie w oleju - Święta Bożego Narodzenia! - DeliciousEating - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU DeliciousEating Śledzie w oleju (13.11.2013)Kotlety wieprzowe z boczkiem i ogórkiem (28. Zobacz więcej
Śledzie w oleju to jedno z moich ulubionych dań i goszczą u mnie nie tylko z okazji Świąt Bożego Narodzenia, ale przez cały rok. Z resztą kocham wszystkie rybki już od maleńkości :) Z reguły jest tak, Zobacz więcej
Majana
Majana Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Majanowe Pieczenie
Śledzie w oleju z cebulką

Śledzie w oleju z cebulką 18452

                      Uwielbiam śledzie. W tym roku na święta przygotowałam śledzie z cebulką w oleju z dodatkiem ziół prowansalskich. Wszystkim bardzo smakowały, więc na Sylwestra będzie powtórka. Mó Zobacz więcej

Śledzie w oleju z cebulką to przekąska znana niemal w każdym domu. Tradycyjny śledź z cebulką pojawia się na większości rodzinnych przyjęć. Jest też jedną z potraw, które są obecne na stole podczas Wigilii Bożego Narodzenia. Popularność swojskiego śledzia w oleju wynika z tego, że wyjątkowo łatwo się go przygotowuje, nie potrzebuje wielu składników i można go długo przechowywać.

Idealny śledź w oleju z cebulką nie powinien być zbyt słony. W związku z tym filety śledziowe (matiasy) płucze się, a następnie moczy w wodzie – od kilku minut do kilku godzin. Płaty śledzi można też moczyć w mleku – będą znacznie delikatniejsze. Cebulę w zależności od przepisu sieka się bardzo drobno lub kroi na cienkie plasterki. Podstawową przyprawą do śledzia w oleju jest świeżo mielony pieprz. Często wykorzystuje się także liść laurowy, ziarna ziela angielskiego czy suszone zioła. Danie najłatwiej przygotować w dużym słoiku i układać warstwy śledzia oraz cebulki naprzemiennie – następnie wystarczy zalać całość olejem (rzepakowym lub jeśli lubimy - lnianym). Śledź musi przejść smakiem i zapachem cebuli, dlatego nie warto próbować go od razu – musi odczekać co najmniej dobę, a najlepiej około dwóch - trzech dni.