Przepis na sos grzybowy

Moniq
Moniq Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z Chaty Na Końcu Wsi
KLOPSIKI W SOSIE GRZYBOWYM

KLOPSIKI W SOSIE GRZYBOWYM 1777

Kiedy przygotowywałam ten przepis na dworze było ponad 30 stopni i gdyby nie terminy narzucone przez magazyn Kocioł, do głowy by mi nie przyszło, żeby gotować sos grzybowy w środku lata. Zapach jaki u Zobacz więcej
mnhtn
mnhtn Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
miloscdojedzenia.pl
Sos Grzybowy

Sos Grzybowy 3964

Lato już za nami, a sezon grzybowy w pełni. Dlatego nie mogło tu zabraknąć przepisów z wykorzystaniem tego właśnie składnika. Grzyby uwielbiam od dawna- zarówno je zbierać jak i zjadać. Nadają one każ Zobacz więcej
podzielonymniebem
podzielonymniebem Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pod zielonym niebem
Sos grzybowy

Sos grzybowy 3538

Bez sosu z suszonych grzybów święta Bożego Narodzenia nie mają smaku. Ten idealnie pasuje do uszek, ziemniaków w mundurkach, pierogów z kapustą i do karpia. 3 garści suszonych grzybów liść laurowy zie Zobacz więcej
patusia
patusia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smak mojej kuchni
Polędwiczki w sosie grzybowym

Polędwiczki w sosie grzybowym 2274

Polędwica wieprzowa jest jednym z lepszych i droższych mięs. Ale dla tego dania warto ją kupić. Wystarczy 1 sztuka, około 0,5kg. Mięso po przygotowaniu jest kruche i delikatne, nie wymaga długiego got Zobacz więcej
Kasiadc
Kasiadc Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Góralskie Jadło
Bitki w sosie grzybowym

Bitki w sosie grzybowym 1495

Nieskomplikowane pyszne danie. Idealne przy każdej okazji. Doskonałe z każdą surówką. Polecam Składniki: 0,5 kg wieprzowiny- może być szynka lub schab 1 średnia cebula Garść suszonych grzybów 1 kostka Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sos grzybowy

Sos grzybowy 1185

Dziś polecam Wam przepyszny sos grzybowy. Bez zbędnych ceregieli, aksamitny, z dużymi kawałkami świeżych podgrzybków i idealnie doprawiony. Sos grzybowy to wspaniały dodatek do różnego rodzaju mięs i Zobacz więcej
SCHAB W SOSIE ŚMIETANOWO- GRZYBOWYM Dzisiaj postanowiłam zrobić typowy niedzielny obiad - taki z ziemniakami :) W Biedronce zakupiłam schabik w plastrach, a w zamrażalniku znalazłam grzyby. Zatem scha Zobacz więcej
Pozostało nam jeszcze trochę suszonych grzybów z poprzedniego sezonu, dlatego trzeba je szybko wykorzystać i zrobić miejsce na nowe suszki :P Sznycel wieprzowy w sosie grzybowym z kasza gryczana i ogó Zobacz więcej
Karolaa
Karolaa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
I love cooking
Sos grzybowy

Sos grzybowy 3338

Szybki obiad z nutą grzybową. Sos grzybowy jest bardzo smaczny i bardzo szybki zrobiony z grzybów suszonych, świeżych lub mrożonych, grzybów nie jest zbyt dużo i nie są w tym daniu dominujące ale Zobacz więcej
wedith1
wedith1 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolinarny
Kasza gryczana z sosem grzybowym

Kasza gryczana z sosem grzybowym 1087

Kasza gryczana z sosem grzybowym W ramach konkursu na przepisy.pl przygotowałam dzisiaj kaszę gryczaną z sosem grzybowym. Och jak ja dawno nie jadłam kaszy, stęskniłam się bardzo!!! Propozycja podana Zobacz więcej
Smakalajzyt.pl
Smakalajzyt.pl Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakalajzyt
Makaron z sosem grzybowym

Makaron z sosem grzybowym 1582

Makaron z sosem grzybowym Makaron z sosem grzybowym – przepis na wspaniały borowikowy sos. Bardzo lubię świeże grzyby i jak wiecie bardzo lubię wszystkie makarony. Co z tego wynika? Jedno z lepszych n Zobacz więcej
BibliaSmakow
BibliaSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Biblia Smaków
Sos grzybowy

Sos grzybowy 1112

Sos grzybowy 0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 Google+ 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares × Składniki: (na 500 ml sosu) 1 szklanka suszonych grzybów (ja użyłam prawdziwków) 0,75 l wod Zobacz więcej
Przepisy z wieprzowiny, Sosy, dipy, dressingi Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym 2012/06/11 , Gosia Jestem ogromną wielbicielką grzybów zarówno zbierania jak i jedzenia. W zeszłym roku przeżyłam Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sos grzybowy

Sos grzybowy 1362

Dziś polecam Wam przepyszny sos grzybowy. Bez zbędnych ceregieli, aksamitny, z dużymi kawałkami świeżych podgrzybków i idealnie doprawiony. Sos grzybowy to wspaniały dodatek do różnego rodzaju mięs i Zobacz więcej
Ola Wilczek
Ola Wilczek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wilczy apetyt
Sos grzybowy

Sos grzybowy 1631

Przepisów z grzybami ciąg dalszy! Dzisiaj podaję mój sposób na sos grzybowy – taki najprostszy. Oczywiście możecie wzbogacić jego smak zielem angielskim, listkiem laurowym albo tymiankiem, ale ja sos Zobacz więcej
oliwek78
oliwek78 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarny Oliwek
Sos grzybowy

Sos grzybowy 1485

Ten sos grzybowy wspaniale komponował się z kaszą jęczmienną i piersiami z kurczaka . Lista zakupów: garść suszonych grzybów łyżeczka oliwy 1 mała cebula 1/2 łyżeczki tymianku 1 duży ząbek czosnku sól Zobacz więcej

Artyzm w dużej mierze polega na zachowaniu umiaru i prostoty. To zdanie ma spory związek również ze sztuką kulinarną, bowiem istnieją przepisy, które pomimo swej prostoty przynoszą nam znakomite efekty kulinarne. Przykładem takiego dania jest sos grzybowy, znany i ceniony od pokoleń.

Sos grzybowy powinien być gęsty i aksamitny zarazem. Jego smak powinien być głęboki, aromat zaś intensywny. Słowem – grzybowy sos musi spełniać wszelkie kulinarne kryteria, bowiem występuje on w roli bardzo ważnego dodatku do wielu dań. Aby go przygotować powinniśmy zaopatrzyć się w borowiki, cebulę, czosnek, masło, oliwę z oliwek, piwo pszeniczne, tudzież białe wino, śmietankę kremówkę oraz sól i pieprz. Opcjonalnie zastosować można również natkę świeżej pietruszki.

Masło należy roztopić na patelni wespół z łyżeczką oliwy, a następnie dodać pokrojoną cebulkę i czekać do momentu, aż się zeszkli. W ostatniej fazie szklenia należy dodać czosnek. Po chwili wlewamy alkohol w postaci piwa, lub wspomnianego wina. Po jego wyparowaniu na patelni pozostaje charakterystyczna emulsja. To znak, że możemy dodać resztę masła, oliwy oraz pokrojone grzyby, np. borowiki. W ostatnim etapie dodajemy śmietankę energicznie mieszając całość. Po kilku minutach sos uzyskuje oczekiwaną strukturę. Sos grzybowy stanowi rewelacyjne uzupełnienie dań mięsnych, kopytek, makaronów, kaszy, ziemniaków i wielu, wielu innych.