Przepis na sos z czerwonym winem

Kalmary zawsze kojarzą mi się ze słoneczną Chorwacją… takie wspomnienia dobrze działają, kiedy za oknem morkry, wietrzny i ponury listopad. Kiedyś bałam się przyrządzać owoce morza… jednak powiedzmy, Zobacz więcej
Jednym z ulubionych dań mojego narzeczonego, zaraz po Risotto, jest smażona pierś kaczki. Postanowiłam go tym razem zaskoczyć odważnym a zarazem przepysznym sosem z dodatkiem czekolady, suszonych śliw Zobacz więcej
Długo zastanawiałam się czym uraczyć jurorów na zbliżającym się finale Bloger Chefa, ale w końcu wymyśliłam. Mam nadzieję, że wstrzelę się w gusta smakowe (i wysmażeniowe). Osobiście jestem fanką mięs Zobacz więcej
Bardzo fajny pomysł na szybki i bardzo aromatyczny obiad. Jest także bardzo rozgrzewający, polecam.                 Składniki: 500 g mini kiełbasek białych surowych 4 cebule białe 2 łyżki oleju z orze Zobacz więcej
Niestety w ostatnim czasie nie mam zbyt wiele okazji przebywać w kuchni, stąd też moje rzadkie wpisy. Postaram się to nadrobić zaczynając od pysznego dania z moją ulubioną rybą - łososiem. Potrawa nie Zobacz więcej
Pyszne piersi gęsi pieczone w czerwonym winie z gruszką i żurawiną. Gęsina nie tylko na Świętego Marcina :) SKŁADNIKI  1 podwójna pierś z gęsi (ok. 1 kg)                   sól 2 łyżki oleju 1 łyżeczka Zobacz więcej
Dziś na kolację polecamy naszą wariację z pomidorowym sosem do makaronu. Dodaliśmy do niego tuńczyka, rukolę, ostrą papryką i podlaliśmy czerwonym winem. Sos zjedliśmy z naszym ulubionym makaronem tag Zobacz więcej
Dla Amerykanów kwintesencją gulaszu wołowego jest tzw. "beef burgundy", który z samej nazwy wskazuje, że powinien być przyrządzony na czerwonym winie z regionów burgundzkich. Gulasz prezentowany przez Zobacz więcej
Składniki 700 g mielonej łopatki 2 cebule 2 puszki pomidorów 4 ząbki czosnku pół słoika suszonych pomidorów jajko 3 łyżki bułki tartej lampka czerwonego pół słodkiego wina sól, pieprz, lubczyk, tymian Zobacz więcej
Inspiracja wzięła się stąd. Wszystkie składniki miałam w domu,a kompozycja sosu wydawała mi się na tyle ciekawa,że od razu przystąpiłam do działania nieznacznie zmieniając przy tym przepis.Ostatecznie Zobacz więcej
Dlaczego "na winie", bo jest w nim wszystko co było w lodówce i na pierwszy rzut oka dobrze się ze sobą komponowało na jednej patelni. I się udało, nawet bardzo. Warto wypróbować, bo sos przeszedł tes Zobacz więcej
Mimo, że kiedyś sobie postanowiłam, że placki tortilli do jakiegokolwiek dania, w którym będę je chciała wykorzystać przygotuję sama, będąc wczoraj po pracy w sklepie i szukając czegoś na nieskompliko Zobacz więcej
Dziś chciałam Wam zaproponować coś na szczególny obiad. Pierś kaczki. Ostatnio w porgramie "Hell's Kitchen" Wojciech Modest Amaro powiedział, że jeżeli w karcie jest kaczka, to osoba recenzująca resta Zobacz więcej
Uwielbiam karpia. To cudowna i bardzo smaczna ryba. Szkoda że tak na prawdę większość z nas jada ją tylko raz do roku z Wigilię... Karp jeśli jest z dobrej hodowli jest jedną z lepszych ryb :) Ja swoj Zobacz więcej
Gruszka w czerwonym winie / krem czekoladowy / kruszonka piernikowa / waniliowy sos angielski – Simon COOKs Facebook Instagram RSS HOME Notes Kulinarny Projekty Simon COOKs TORTY „Łączy Nas kuchnia” D Zobacz więcej
Ostatnio specjalizuję się w robieniu gęsich ud na różne sposoby. Niedawno przygotowałam je pieczone w soku jabłkowym i sosie sojowym. W zeszły weekend postawiłam na dodatek czerwonego wina. Polecam, b Zobacz więcej
POLICZKI WIEPRZOWE  To wyborne, delikatne, soczyste, lekko kleiste mięso. Dosłownie rozpływa się w ustach. BAJKA ! Jeśli do tej pory nie jedliście dań przygotowanych z tej części wieprzowiny - spróbuj Zobacz więcej
W sam raz na niedzielny obiad :) Składniki (na dwie porcje): dwa filety z łososia (bez skóry) 1/2 szklanki soczewicy zielonej 4 łyżki kaparów odsączonych z zalewy 1 łyżka masła 150ml czerwonego wina z Zobacz więcej
             Jeżeli, ktoś nie jadł jeszcze dziczyzny, gorąco zachęcam do jej spróbowania. Jeśli, kiedykolwiek będziecie mieli okazję zjeść dziczyznę, a najlepiej przyrządzoną przez siebie, to przekona Zobacz więcej