Przepis na szynka ze świni

O tym, jak zostaje się mistrzem świata w krojeniu długodojrzewającej szynki jamón ibérico, o zasadach jej serwowania i o pracy z szynką rozmawiamy z Sergio Bellido García, Mistrzem Krojenia Hiszpański Zobacz więcej
zamieszaj
zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ugotuj mi
Schab dojrzewający

Schab dojrzewający 6987

Czas powrócić do blogowania! Postów długo nie było, ale w tym czasie nie jedną rzecz ugotowaliśmy i upiekliśmy, tak więc nie głodowaliśmy:) I co u nas najważniejsze:powiększyliśmy skład naszej rodziny Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Szynka parmeńska

Szynka parmeńska 361

Człowiek przez wieki dążył do tego, by spożywane produkty doprowadzić do doskonałego smaku, który będzie sprawiał, że po dany artykuł sięgniemy z wielką chęcią. Podobnie było z produkcją szynki parmeń Zobacz więcej
masterb2
masterb2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowyj
Smalec czyli dżem ze świni

Smalec czyli dżem ze świni 258

Smalec czyli dżem ze świni - Smakowyj Przeskocz do treści Smakowyj Przyjemność z jedzenia Menu i widgety Strona główna Katalog smaków O mnie Polityka prywatności Szukaj: Najnowsze wpisy Smalec czyli d Zobacz więcej
Szynka przednia (łopatka) - Paleta czy oryginalna, klasyczna szynka tylna - Jamon? Jakiś czas temu pisaliśmy o hiszpańskich wędlinach, szynkach jamon serrano i iberico, a także o rasach świń, z któryc Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miód i Pieprz
szynka

szynka 17187

                         Szynka pieczona Soczysta i aromatyczna szynka, podana na niedzielny obiad z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.składniki danie dla 6-8 osób 1,5-2 kg ładnie wyk Zobacz więcej
  Te torty Angry Birds przygotowaliśmy na 8 urodziny naszego synka Daniela Jakoże odbywały się dwie imprezy urodzinowe, to musieliśmy zrobić dwa torty. Daniel wybrał sobie Świnię oraz Niebieską Papugę Zobacz więcej
Na zaproszenie hotelu Nest z Gniezna (www.hotelnest.pl) w ubiegły weekend 4-6.10 uczestniczyliśmy w warsztatach z przerobu wieprzowiny. Przerób był od A do Z, czyli zaczynając od rozbioru półtusz, a n Zobacz więcej
Wilczex
Wilczex Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
E-book kulinarny
UGRYŹ SZYNKĘ!

UGRYŹ SZYNKĘ! 331

Nie wiemy jak Was, ale nas coraz częściej denerwują dostępne na rynku wędliny. Na te najtańsze nawet nie ma co patrzeć, bo potem nawet kot tego nie chce jeść, te najdroższe są za drogie,  a te ze śred Zobacz więcej
Jak co roku wyprawiliśmy we Dworze nasze wspólne święto. Tym razem bylo ono nadzwyczaj huczne. Ponieważ pogoda dopisała niesamowicie, prawie połowa października a można było biegać w krótkim rękawku, Zobacz więcej
Trudno sobie wyobrazić  nasz jadłospis bez mięsa.Najpopularniejsza jest u nas wieprzowina,dlatego często na naszych stołach gości ten rodzaj mięsa Nie bez znaczenia jest rodzaj mięsa,z jakiego będziem Zobacz więcej
Składniki: 2 porcje schab bez kości, 1 jajko, 1/2 łyżeczki pieprz mielony, 1/2 łyżeczki jarzynka, ile potrzeba mąka pszenna, ile potrzeba płatki kukurydziane, 1/4 kostki smalcu "świni chrzeptnik" - po Zobacz więcej
Dlaczego Hiszpanie tak uwielbiają swoją szynkę? Co w niej jest wyjątkowego? Jak rozszyfrować jej nazwy: serrano, ibérico czy jamón de York? Jak ją kupować i jak jeść? Jamón (hiszp. „szynka”) to nieodz Zobacz więcej
Kiedy po raz pierwszy Kulka została poinstruowana, że powinna czytać etykiety produktów, które kupuje, prychnęła z wyższością. Ja? Ja nie wiem co kupuję? Na szczęście jej wścibsko-upierdliwa natura ka Zobacz więcej
Dziś się uczyłam jak kroić szynkę – jamon Serrano. Czy się nauczyłam przekonam się jak kiedyś na balacie swojej kuchni postawię stojak z wielką świńską nogą. Wtedy to będę mogła się wykazać. Sergio to Zobacz więcej
Szynka to kolejna z wędzonek, którą chcemy Wam pokazać. Cała noga zawiera różne mięśnie, można więc wykonać z niej różne szynki. Na początek najłatwiej kupić mięsień czterogłowy, tzw. kulkę. Ważą okoł Zobacz więcej
Właśnie oglądam Masterchefa z Australii a tam uczestnicy mają problem:  wieprzowina – cielęcina…. Uczestnicy nie rozróżniają tych dwóch mięs… i w tym momencie przypomniałam sobie warsztaty z wieprzowi Zobacz więcej
Biedronka zrobiła jakiś czas temu tydzień portugalsko-hiszpański. Pomyślałam sobie, że to dobra okazja na przybliżenie Wam rasy i pochodzenia hiszpańskich czarnych świń. Dzisiejszy wpis nie jest da we Zobacz więcej
  Ubiegły weekend spędziłam bardzo pracowicie i przyjemnie. Na zaproszenie właścicieli hotelu Nest w Gnieźnie wraz z kilkoma osobami z Wielkopolskiej Grupy Blogerów Kulinarnych uczestniczyłam w warszt Zobacz więcej
Weekend spędziliśmy bardzo czynnie, bo ktoś nam podłożył świnię!!!!!!!! Na zaproszenie właściciela hotelu Nest z Gniezna  w ubiegły weekend 4-6.10 uczestniczyliśmy w warsztatach z wieprzowiny. Przerab Zobacz więcej