Przepis na trufle

aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Trufle cappuccino

Trufle cappuccino 773

„Te trufelki szczególnie polecam wszystkim miłośnikom kawy. Jej aromat jest tu dobrze wyczuwalny. Dodatkowo trufle są jeszcze nią obtoczone. Sama masa jest dość miękka i sprawia trochę trudności przy Zobacz więcej
                  Google+   Tags:  czekoladki, pralinki, trufelki, trufle, truflle Comments:  0 (Zero), Be the first to leave a reply!    Copyright © Deserek.TV - Przepisy kulinarne na ciasta i desery Zobacz więcej
Wiech
Wiech Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia bez chemii
Istryjskie trufle

Istryjskie trufle 218

Trufle trudno opisać. Brodawkowate, pomarszczone purchawki o bardzo intensywnym aromacie i specyficznym smaku. Albo je pokochasz, albo znienawidzisz. Tu nie ma alternatywy. Ja pokochałem od pierwszego Zobacz więcej
1985angel
1985angel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MyCookBook.pl
Trufle

Trufle 89

MyCookBook.pl - Trufle MyCookBook.pl Powiadom mnie o nowym przepisie Zapisz Trufle   Małe, czekoladowe kuleczki obtoczone w gorzkim kakao – idealne kiedy mamy ochotę na małe, słodkie „co nieco”. Można Zobacz więcej
To kolejna propozycja świąteczna. Trufle mocno czekoladowe bez cukru i bez sztucznych konserwantów. Przyrządzone własnoręcznie w domu mogą stanowić oryginalny prezent lub dodatek do niego. Od kilku la Zobacz więcej
eljotynka
eljotynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
zagarami
Trufle

Trufle 385

Pyszne, czekoladowe z delikatnym aromatem pomarańczy. Rozpływające się w ustach. Moje pierwsze i na pewno nie ostatnie. Przyjemność zadziwiająca w prostocie przygotowania i cudowna w dowolności kombin Zobacz więcej
malgos
malgos Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Minta Eats
Na trufle by!

Na trufle by! 59

Widziałeś kiedyś, jak zbiera się białe trufle? No właśnie, ja też nie. Az do ubiegłego tygodnia. To było jedno z moich mikro marzeń. Rzeczy do spróbowania, doświadczenia na własnej skórze. Zbieranie b Zobacz więcej
czarrna
czarrna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czarrna od kuchni
Trufle

Trufle 107

Zdrowy deser :) Trufle Składniki orzechy włoskie 1 szklanka słonecznik łuskany 1/2 szklanki kakao 1/3 szklanki syrop klonowy 2 łyżki mielone orzechy włoskie do obtoczenia Sposób przygotowania Słoneczn Zobacz więcej
kamila100.85
kamila100.85 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bez pszenicy
Trufle

Trufle 281

Z winy Oli z bloga OlaMAŁAgotuje, popełniłam na Święta trufle ;) Nie mogłam się im oprzeć. Część trufli poszła jako prezent, resztę zjadłam z dzieciakami, które domagały się więcej... Pychota. 200g bi Zobacz więcej
Mama Daj Jeść
Mama Daj Jeść Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mama daj jeść
Trufle bananowe

Trufle bananowe 698

Żyjemy coraz szybciej, chcemy czerpać z życia pełnymi garściami. Zwiedzamy różne miejsca, poznajemy nowych ludzi - poznajmy i nowe kuchnie.  Trufle to nie tylko bardzo drogie grzyby, które są odnajdyw Zobacz więcej
christina
christina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Niecodzienne Smakołyki
Trufle

Trufle 246

Już od kilku lat co roku na święta robię trufle jako upominki dla bliskich. I tego roku je zrobiłam. Są czasochłonne. Zajmują około 4 godzin. Masa truflowa musi stygnąć co najmniej 2 godziny. Najlepie Zobacz więcej
flawlesss
flawlesss Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W siedem dni dookoła kuchni
Trufle

Trufle 500

Wierzę w sens hedonizmu. Sprawianie sobie przyjemności tak po prostu, na co dzień, nie tylko od święta. Raczenie się produktami dobrymi jakościowo, otaczanie się pięknymi przedmiotami. Po prostu czerp Zobacz więcej
angelique
angelique Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sweet Place
Trufle

Trufle 526

Trufle Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu trufle. O wiele lepsze niż te ze sklepu. Są mocno czekoladowe i jedyną ich wadą jest to, że bardzo szybko znikają… Przed podaniem polecam je mocno schło Zobacz więcej
wmj
wmj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W miarę jedzenia
Trufle oreo

Trufle oreo 640

To kolejny przepis na deser z ciastkami oreo. Uwielbiam je, dlatego nie mogłam powstrzymać się przed zrobieniem tych trufli. Trochę się pomęczyłam - zdecydowanie brak mi cierpliwości :) Trufle są niez Zobacz więcej
Crummblle
Crummblle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chili & Tonka
Trufle

Trufle 439

Na herbatę Matcha ( tutaj więcej informacji na jej temat ) polowałam już od jakiegoś czasu. Oczywiście mogłam ją po prostu zamówić przez internet, ale wówczas moja radość nie byłaby aż tak ogromna. W Zobacz więcej
cososobistego.blog
cososobistego.blog Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Coś osobistego
Trufle

Trufle 217

Przyjemne popołudnie przy trójkowej Sjeście. Taki dzień może być oprawiony jedynie czymś eleganckim, a z elegancją kojarzą mi się trufle. Wsłuchując się w nastrojową muzykę, na którą z wyboru mam cora Zobacz więcej
Winoioliwa
Winoioliwa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
www.winoioliwa.blogspot.it
Dania z TRUFLAMI

Dania z TRUFLAMI 652

Poniżej kilka podstawowych przepisów na dania z truflami, które robiłam. Na zdjęciu powyżej i w daniach są trufle marcowe, ale oczywiście te same dania można robić z truflami białymi lub czarnymi. Tru Zobacz więcej
Relax, take it tasty.
Relax, take it tasty. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Relax, take it tasty.
Trufle

Trufle 112

Mam wrażenie, że trufle to czekoladki dla tych, którzy niekoniecznie przepadają za słodyczami. Miękkie, gładkie, a także dość wytrawne w smaku, takie "luksusowe". Sama nie wiem do końca, czy je lubię Zobacz więcej
ola
ola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ola domowa
Trufle wegańskie

Trufle wegańskie 1186

Trufle wegańskie Na pomysł tych trufelek wpadłam przygotowując ciasto z poprzedniego przepisu. Już przed dodaniem białek i upieczeniem masa była tak pyszna, że nie mogłam się powstrzymać przed podebra Zobacz więcej

Trufle należą do najdroższych grzybów świata. Mają charakterystyczny wygląd: ciemne bulwy o chropowatej skórce. Trufle rosną pod ziemią w ciepłych regionach świata (południowa Francja, Włochy, Afryka, Ameryka Południowa, Chiny, Japonia). Pewne gatunki trufli można także spotkać w Polsce (Bory Tucholskie, Jura Krakowsko-Częstochowska). Najczęściej rosną one pod drzewami liściastymi typu topola, dąb, wierzba. Najrzadziej spotykaną, a więc też najdroższą truflą świata jest trufla biała. Inne odmiany tego grzyba to: trufla czarna, czarna gładka, letnia czy czarna zimowa. Do szukania trufli wykorzystuje się zwierzęta o bardzo dobrym powonieniu: psy i świnie. Są to grzyby wyjątkowo smaczne. Jeżeli chodzi o wartości odżywcze, to wszystko zależy od gatunku trufli. Na pewno zawierają sporo węglowodanów i soli mineralnych, żelaza, magnezu, wapnia i witaminy D. Do tego są niskokaloryczne.

Trufle w kuchni są składnikiem dość wyszukanych i luksusowych potraw. Nic dziwnego, bo koszt jednego grzybka w Polsce wynosi około 300 zł. Za kilogram białej trufli zapłacimy z kolei około 4 tys. euro. Przykładem dość prostego dania, ale bardzo smacznego jest makaron z truflami. Najpierw należy przygotować same grzyby: dokładnie je umyć i zetrzeć na tarce. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy do niego czosnek i oliwę. Chwilę smażymy i wrzucamy starte trufle. Następnie dodajemy ugotowany al dente makaron oraz natkę pietruszki. Danie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Proste danie, ale bardzo smaczne. Trufle same w sobie są wystarczająco intensywne w smaku, nie należy więc przesadzać z dodatkami. Innym równie smakowitym pomysłem na wykorzystanie trufli jest przyrządzenie omletu. Jajka łączymy z mąką, dodajemy przyprawy i wlewamy na patelnię z rozgrzanym olejem. Gdy omlet się zetnie, wsypujemy starte trufle. Możemy nimi posypać także jajka sadzone. Jest to ciekawa propozycja na niecodzienne śniadanie. Trufle doskonale smakują jako składnik risotto. Są również doskonałym dodatkiem do mięs.

Trufle to nie tylko grzyby. To także słodka pralinka, idealna na jeden kęs. Najpopularniejsze są trufle czekoladowe, ale warto także wypróbować przepisu na czekoladki orzechowe, kokosowe czy kawowe. Do przygotowania klasycznych trufli czekoladowych potrzebujemy: gorzkiej czekolady (im większa zawartość kakao, tym lepiej), słodkiej śmietany kremówki, masła i odrobiny rumu lub whisky. Śmietankę podgrzewamy, a następnie dodajemy do niej posiekaną czekoladę i masło. Mieszamy do czasu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w jednolitą masę. Odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy alkohol i wkładamy gotową masę na noc do lodówki. Rano formujemy małe kulki. Możemy obtoczyć je w kakao, wiórkach kokosowych lub drobno posiekanych orzechach. Inną smakowitą wersją trufli są pralinki kokosowe. Do przyrządzenia tego przepisu potrzebna jest biała czekolada, śmietanka kremówka, masło, wiórki kokosowe i likier Malibu. Wiórki skrapiamy likierem. Dalej postępujemy tak jak poprzednio: podgrzewamy śmietankę i dodajemy startą czekoladę oraz masło. Masę mieszamy z wiórkami, studzimy i wkładamy do lodówki. Po kilku godzinach formujemy nieduże kulki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych. Trufle kokosowe są bardzo delikatne w smaku, rozpływające się w ustach.