Przepis na vitry

tarzynka
tarzynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
tarzynkowo
Egipska zupa cebulowa.

Egipska zupa cebulowa. 267

  Życie porami roku. Rytmem słońca, deszczu, ciepła i zimna. Tym co rodzi ziemia. Wyczekiwanie na pierwszą pokrzywę. Obiecywanie sobie, że wreszcie pozbieram listki mniszka przed kwitnieniem i spróbuj Zobacz więcej
Nie należę do fanów smażenia, bo już od dzieciństwa mam w sobie irracjonalny lęk przed dużymi ilościami rozgrzanego tłuszczu (pewnie przez historię kuzyna Marcina, który w podstawówce zapragnął usmaży Zobacz więcej
Dziś mój dom wypełnił prawdziwie świąteczny zapach... zapach piernika staropolskiego... Cudowny korzenny aromat sprawił, ze ja i moi domownicy poczuliśmy Święta... Coś wspaniałego... Przygotowałam cia Zobacz więcej
Przepis na zakwas na żur śląski, jaki robi moja mama, podrzucałam już 2 lata temu, tutaj: http://www.wszystkojestwglowie.pl/domowy-zakwas-na-slaski-zur/. Dziś podam Wam, jak zrobić kwas na żur wg star Zobacz więcej
CakeCaprice
CakeCaprice Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cake Caprice
Piernik staropolski

Piernik staropolski 90

Wypiek bez którego nie wyobrażam sobie świąt. Jest w naszej rodzinie od baaaardzo dawna. Przepis przekazała nam babcia, ale jakiś czas temu dowiedziałam się, że został opublikowany w 1979 r. i pochodz Zobacz więcej
wyzwania kuchenne
wyzwania kuchenne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wyzwania kuchenne
Piernik staropolski

Piernik staropolski 131

wyzwania kuchenne: Piernik staropolski 4 listopada 2014 Piernik staropolski Aromatyczny piernik, który leżakuje w chłodnym miejscu sześć tygodni przed pieczeniem. Jest uważany za jeden z najsmaczniejs Zobacz więcej
"Największą sławą cieszyły się pierniki norymberskie i toruńskie wypiekane w przepięknie rzeźbionych formach. Popularne toruńskie katarzynki znane już były w roku 1640. Staropolskie pierniki nie ustęp Zobacz więcej
Coś mi tu nie gra. Mamy listopad, prawda? Do świąt Bożego Narodzenia jeszcze ponad miesiąc. Do tego, że z reklam zioną Mikołaje i choinki, a w marketach półki zapełniły się pierniczkami, bombkami i ła Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Piernik staropolski - etap II

Piernik staropolski - etap II 182

„Nadszedł już czas aby się wziąć za pieczenie piernika. Ciasto pięknie się przefermentowało, myślę więc, że piernik będzie wyśmienity. Do upieczenia piernika wystarczy połowa wcześniej przygotowanego Zobacz więcej
Tłusty Czwartek, do czasu II wojny światowej zwany inaczej zapustym, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału (od włoskiego słowa carne vale oznaczającego pożegnanie mięsa). Tradycja spożywania w tym czas Zobacz więcej
„Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek; a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła”  – mówi staropolskie przysłowie. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w Tłusty Czwartek nie zje ani jedn Zobacz więcej
smakologia
smakologia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakologia
Staropolski piernik świąteczny

Staropolski piernik świąteczny 117

Dzielimy się z Wami naszym przepisowym skarbem, który podarowała nam Ani mama. Przepis pochodzi z książki "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole", której autorami są Maria Lemnis i Henryk Vitry. Zobacz więcej
Piernik, który 3 raz będę piekła na Boże Narodzenie :-) Zauważyłam, że wielkie zainteresowanie jest tym piernikiem. Ciasto pochodzi z książki Marii Lemnis i Henryka Vitry. Piernik długo dojrzewa, jest Zobacz więcej
Autor: thiessa @ 6:51am, Wtorek 27 Listopad 2012. rdo: "W staropolskiej kuchni" Maria Lemnis, Henryk Vitry Deser niezwykle ciekawy i do pracochonny. Przyrzdza si go z kaszy krakowskiej, kiedy bardzo p Zobacz więcej
Postanowiłam, że te święta będą w moim domu najbardziej tradycyjne i staropolskie jak to tylko możliwe. Wyjęłam wszystkie moje stare i bardzo stare książki kucharskie i zaznaczyłam w nich wszelkie prz Zobacz więcej
Przygotowania świąteczne powoli wkraczają na inny poziom. Koniec z zabawami w lukrowanie, z przewieszaniem bombek na choince, z ozdabianiem mandarynek goździkowymi sercami i zapalaniem cynamonowych św Zobacz więcej
     Dziś Kochani prezentuję przepis na indyka, lecz w nieco innej odsłonie. Przepis pochodzi z książki "W staropolskiej kuchni" Marii Lemnis i Henryka Vitry, z której to przedstawiłam już  przepis na Zobacz więcej
Patrycja
Patrycja Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Trufla
Polski sos witaminowy, nie tylko do wielkanocnych mięs. Przepisy retro.

Polski sos witaminowy, nie tylko do... 69

Trochę dziwny ten świąteczny czas, podczas którego wciąż wyglądam słońca i wiosny, a za oknem wciąż szaruga i jesień, nie licząc kilku zwariowanych, marcowych, dni, podczas których nie drgnął listek i Zobacz więcej
Przyrządzanie go w drugim lub trzecim tygodniu listopada oficjalnie rozpoczyna czas świątecznych przygotowań. Niegdyś uważany za symbol bogactwa i luksusu z uwagi na dodawane bakalie i przyprawy korze Zobacz więcej
ale.agata.m
ale.agata.m Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tradycja ze smakiem
Indyczka korzenna

Indyczka korzenna 58

  Jeśli obiad wystawny to Maria Disslowa proponuje podać na niego pieczoną indyczkę. Indyczkę która pięknie pachnie korzeniami, tak cenionymi w szlacheckiej kuchni polskiej i smakuje wprost wybornie. Zobacz więcej